Lämpöastioiden tyypit ja niiden valinta

Lämpöeristysominaisuuksilla varustetut keittoastiat auttavat aina, jos tarvitset ruokaa ja juomaa mukaan tielle. Siinä on kuitenkin kätevää myös kokata ja leipoa. Sanalla sanoen, tällaisia ​​ruokia käytetään laajalti jokapäiväisessä elämässä. Julkaisusta saat selville, millaisia ​​lämpöastiat ovat, mistä ne on valmistettu, kuinka valita oikea vaihtoehto.

Kun lähtee luontoon tai reissuun, monet ottavat mukaansa termospullon, jotta he voivat juoda kuumaa teetä tai kahvia matkalla tai lomalla. Mutta lämpöastiat ei ole suunniteltu vain ylläpitämään nesteen korkeaa (tai matalaa) lämpötilaa, vaan ne voivat myös säilyttää ruokaa kuumassa tai viileässä muodossa.

Lisäksi lämpökeittoastiat pystyvät pitämään ruoan kylmänä 2-3 kertaa pidempään kuin lämpimänä. Joten edes siinä oleva jäätelö ei välttämättä sula 30 tuntiin äärimmäisessä kuumuudessa. Jos otat kuumia juomia ja ruokaa, ne ovat lämpimiä korkealaatuisissa pulloissa koko päivän.

Lämpötilajärjestelmän ylläpitämiseksi on sallittuja normeja. Esimerkiksi kuumaa ruokaa saa jäähdyttää suojakaivossa 12-15 astetta 6 tunnin välein. Tässä sinun on otettava huomioon kannen koko ja itse astioiden tilavuus.

On parempi olla ravistamatta lämpöastioita ruoan tai juoman kanssa - ravistettaessa lämpöhäviö tapahtuu voimakkaammin. Täytettyä termospulloa ei myöskään suositella pidettäväksi makuuasennossa.

Lämpöastioiden erikoisuus piilee myös siinä, että hän pystyy paitsi pitämään ruoan lämpimänä tai kuumana, myös valmistamaan sen. Helpoin tapa valmistaa ruokaa on höyryttämällä. Kalastajat käyttävät sitä usein höyryttäessään syöttiä tulevaa saalista varten (esimerkiksi ohra, riisi).

Jos aikaisemmin lämpöeristysominaisuuksilla varustetuista astioista oli vain kapea kaula termospullo, joka oli tarkoitettu pääasiassa vain juomille, nykyään valmistajat valmistavat sellaisia ​​malleja, joissa voit ottaa ensimmäisen ja toisen ruokalajin mukaasi töihin. Myynnissä on lämpökattiloita, joista voi kerätä ruokaa vaikka perheen piknikille.

Lämpöastiat on jaettu useisiin luokkiin.

1. Nestemäisille ruoille ja juomille.
2. Toisille ruokalajeille ja tiheämmille ruoille.
3. Monipuoliset vaihtoehdot (lämmitetty ja lämmittämätön).

Suosituin on ensimmäinen vaihtoehto. Termospullo kätevä, kompakti ja saatavana eri kokoisina. Juomien lisäksi tällaiseen termokseen voidaan kaataa liemi ja okroshka. Suunniteltu keittoihin ja muihin lounaan ensiruokiin.

Ensimmäisiä ruokia varten on parempi valita ruokia, joissa on leveä kansi, ei käytä sitä juomiin. Ruoaksi tarkoitettuun termospulloon ei ole suositeltavaa kaata sokeripitoisia juomia.

Tee, kahvi, mehu on parempi käyttää termos paineilmapumpullasijaitsee kannessa. Yksinkertaisella napinpainalluksella voit kaataa itsellesi jäähdytettyä tai kuumaa juomaa, kun olet aiemmin vaihtanut lasin. Mutta tällaiset tuotteet ovat vähemmän ilmatiiviitä, joten lämpö kuluu niissä nopeammin.

Jos sinulla on kertaluonteinen teetauko, voit käyttää termomuki... Erillinen kategoria on lämpöastiat ruoaksi. Tällaiset lämpösäiliöt valmistetaan säiliöiden muodossa, joissa on irrotettavat astiat. Mutta et voi säilyttää niissä kuumaa ja kylmää ruokaa samanaikaisesti.

On olemassa universaaleja lämpösäiliöitä, jotka on suunniteltu eri tarkoituksiin. Ne sopivat myös turistimatkoille, sillä niissä voi marinoida kebabeja, leipoa jotain tulella tai uunissa. Niissä ruoka säilyttää arominsa pitkään ja pysyy lämpimänä. Lisäksi nämä pannut sopivat sekä nestemäisille että kiinteille ruoille.

Jos kaadat teetä, sinun on vain ruuvattava korkki irti säiliön kannesta, ja kun siinä on pilafia, kansi poistetaan kokonaan. Mutta on mahdotonta kuljettaa samanaikaisesti sekä nestemäistä että tiheää ruokaa tällaisessa mallissa, vaikka se sisältäisi joukon irrotettavia astioita.

Lämpöastioiden valmistusmateriaalista riippuen tapahtuu:

• teräs;
• lasi;
• muovi.

Kaikki lämmöneristysominaisuuksilla varustetut tuotteet vaativat huolellista käsittelyä, mutta erityisesti lasivaihtoehtojen kanssa on oltava varovainen. Nämä astiat ovat hauraampia, joten ne voivat särkyä jopa kevyestä iskun vaikutuksesta. Mutta se pitää lämpötilan pitkään, on helppo puhdistaa. Näistä syistä lasiesineet ovat suosittuja kotiäitien keskuudessa.

Teräsvaihtoehdot lämpösäiliöihin, tietysti ne ovat kestäviä, mutta niillä on yksi merkittävä haittapuoli: ne ovat melko raskaita. Turistit ja kalastajat ottavat ne mielellään mukaansa - tällaisten ruokien kestävyys takaa, että niitä ei jätetä ilman lounasta missään olosuhteissa.

Muoviset lämpöastiat - halvin, pitää lämpöä hyvin, mutta usein vapauttaa tiettyä ainetta kuumaa ruokaa varastoitaessa. Muovin haju tuntuu heti termospullon avaamisen jälkeen. Valitse tässä joko korkealaatuisesta muovista valmistettu tuote tai älä käytä sitä kuumien juomien säilytykseen, vaan mieluiten kylmään ruokaan.

Lämpöastiat hyvät ja huonot puolensa ovat yleensä ihanteellisia valmiiden elintarvikkeiden säilytykseen, pilaantuvien tai pakastetuotteiden kuljetukseen. Tällaisia ​​tuotteita ei tulisi käyttää vain turistien, kalastajien, sukeltajien, vaan myös kotiäidin. Muuten, loistava vaihtoehto kattaukseen kausityön aikana maassa.

Mitä etsiä ostaessa:

• tarkasta "silmällä" sisäpullo (jos se on termospullo), tarkasta huolellisesti sisäpuoli halkeamien, naarmujen ja muiden vikojen varalta;
• sama tulee tehdä tuotteen ulkopinnan kanssa: varmista, ettei siinä ole siruja, naarmuja, halkeamia tai pinnan hankausta;
• tarkista astioiden sisällä vieraita voimakkaita hajuja;
• kiinnitä huomiota valmistusmateriaaliin.

Jos tuotetta ei ole mahdollista tarkistaa ostopaikalla vuotojen varalta, se on tehtävä kotiin palattuaan.... Ulkokuoren nopea kuumeneminen lämpöastioiden täyttämisen jälkeen kuumalla sisällöllä tarkoittaa, että astiat ovat viallisia. Tällaiset astiat tulee palauttaa myyjälle tai vaihtaa laadukkaaseen.