Juustoraastimen valinta

Laadukas juusto on loistava lisä moniin ruokiin. Tarjotaksesi niitä oikein ja kauniisti, tarvitset ehdottomasti erinomaisen juustoraastimen.

Kaikille tuttu vaihtoehto on pieni manuaalinen raastin minkä tahansa kovuuden juustolle. Se voidaan toimittaa säiliön kanssa, eikä se vie paljon tilaa keittiön hyllyltä. Tämän vaihtoehdon ansiosta juusto kyllästyy hapella, ja tässä tapauksessa ruokien maku tulee rikkaaksi. Paljon nykyaikaisempi vaihtoehto viipalointiin on sähköinen tyyppi tai mekaaninen raastin, jonka käytön aikana ei tarvita juuri mitään vaivaa.

Pyörivä raastin on erittäin suosittu kuluttajien keskuudessa - perinteisen manuaalisen raastimen ja sähkökäyttöisen version risteytys. Pyörivä raastin on hyvin samanlainen kuin lihamylly: pala juustoa asetetaan erityiseen reikään, sitten sinun on käännettävä kahvaa, terävät veitset rummussa muuttavat tämän juustopalan nopeasti tuoksuviksi ja erittäin kauniiksi lastuiksi.

Ammattimaiset automaattiset sähköraastimet ovat kokoontaitettavia, joten niiden elementit on helppo puhdistaa ja pestä. Nykyaikaisella juustoraastimella työskentelevä kokki on luotettavasti suojattu vuorovaikutukselta jauhatuselementtien kanssa. Itse juustoraastimen alalajista (ja se voi olla kiekko tai rumpu) riippuen valitaan myös tuotteen tyyppi: joko pehmeät juustolajikkeet tai kovat.

Tämän tyyppiset teollisuuslaitteet ovat korvaamattomia tehtaissa, ruokaloissa, ravintoloissa ja muissa ruokailulaitoksissa, joissa kulkee suuri kävijävirta.

Lähes kaikki pyörivät laitteet ja sähköraastimet ovat yleiskäyttöisiä - ne soveltuvat paitsi laadukkaan ja nopeaan juuston jauhamiseen, myös pähkinöiden ja suklaan jauhamiseen, eli makeistyökaluksi. Puolikoville tai pehmeille juustoille, jos aiot tehdä pizzaa tai juustokeittoa, manuaalinen raastin riittää.

Parhaan juustoraastimen valitsemiseksi sinun on selvitettävä, mitkä valmistajat valmistavat tällaisia ​​​​tuotteita ja mitä arvosteluja asiakkaat jättävät näistä tuotteista.

Jos haluat ostaa juustoraastimen, joka kestää valtavan määrän juustotuotetta, sinun tulee ensin kiinnittää huomiosi tunnettuihin ammattikeittiö- ja ravintolalaitteiden valmistajiin.

Royalty Line -tuotemerkin 3-in-1-raastin raastaa juuston mahdollisimman nopeasti ja halutun määrän. Tämän valmistajan laitteiden terät on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mutta niiden vahingoittuminen on yksinkertaisesti mahdotonta. Aivan kuten ei tarvitse kerätä lattialle hajallaan olevia juustomuruja (kuten käsiraastimet), itse tuote kuluu taloudellisesti. Lisäksi terävät veitset murskaavat kovia pähkinöitä tai suklaata, inkivääriä tai valkosipulia ilman vaikeuksia.

Apach-juustoraastin säästää myös aikaa. Laitteiden suunnittelu on suunniteltu siten, että kaikki terävät osat ovat tiukasti laitteen sisällä. Tämän idean ansiosta käyttäjä ei voi loukkaantua. Tällaiset suositut laitteet on luotu vain korkealaatuisimmista materiaaleista, mikä mahdollistaa niiden käytön mahdollisimman pitkään.

Liloma on myös yksi maailman tunnetuimmista ravintoloiden, baarien ja hotellien laitteita valmistavista yrityksistä.... Tuotteet tunnetaan erinomaisesta laadustaan, lisääntyneestä tuottavuudestaan, 100% luotettavuudestaan ​​ja ei korkeimmasta hinnastaan. Jokaisella Liloma-laitteiden tyypillä on laatusertifikaatti, yrityksen verkkosivuilla voit nähdä positiivisia arvosteluja kiitollisilta kuluttajilta.

Manuaalisten juustoraastimen osalta valmistajien piiri on laajempi - monet yritykset valmistavat tällaisia ​​laitteita mukavaan työskentelyyn keittiössä.

Microplane valmistaa työkaluja, jotka sopivat täydellisesti kaikenlaisille juustoille... Esimerkiksi yhdellä työkalulla juustoraaste jalostetaan lyhyiksi siruiksi (joka on erittäin kätevä pizzan koristeluun tai erilaisiin salaatteihin). Pehmeitä ja keskikokoisia juustoja, jos raastetaan karkealla raastimella, voidaan lisätä juustovuokiin, piirakoihin.

Jos päätät ostaa juustoraastimen, ensimmäinen kysymys, johon sinun on vastattava, on - kuinka paljon juustoa hierotte siihen... Ja jos tämä määrä on minimaalinen, niin tiskille kannattaa mennä käsintehdyillä malleilla, mutta eri asia, tarvitsetko tätä laitetta merkittävään määrään juustoa.

Kun valitset manuaalista juustoraastetta, sinun on kiinnitettävä huomiota käytetyn metallin laatuun, jotta selvitetään, minkä tyyppisiä juustoja voit raastaa siihen, - sopiiko tämä raastin parmesaanille vai käytetäänkö sitä vain koville juustoille.

Jos päätät ostaa sähköisen juustoraastimen, sinun tulee kiinnittää huomiota:

• laitteen kompaktisuus;

• sen virrankulutus jatkuvan käytön aikana;

• mitä tarkalleen voidaan murskata tällaisella laitteella;

• monitasoisen suojan saatavuus;

• valmistusmateriaali;

• vaatimaton huolto;

• hinta;

• esitys.

Ensimmäinen asia, joka on tiedettävä sähkölaitteiden kanssa työskennellessäsi, on niiden oikea hoito. Älä unohda sähköraastimen tapauksessa, että tällaisten kalliiden laitteiden puhdistus tulee suorittaa vedellä ja erityisellä pesuaineella; näiden laitteiden huuhtelu neste- tai höyryvirran alla on ehdottomasti kielletty.

Ennen kuin aloitat pesun, sinun tulee puhdistaa juustojäännökset täyttösuppilosta ja kaikista veitseistä, ja vasta sen jälkeen voit aloittaa kaikkien elementtien pesun. Syväpuhdistukseen tulee käyttää erikoistuotteita.

Muuten, joskus sinun tulee desinfioida kaikki juustoraastimen osat.... Kaikki laitteen osat puhdistetaan moottoria lukuun ottamatta. Parhaan puhdistuksen saavuttamiseksi ne voidaan liottaa liuoksessa tai upottaa siihen 1-2 minuutiksi, minkä jälkeen kaikki huuhdellaan vedellä ja kuivataan.

Jos olet huolissasi siitä, kuinka hieno raastin pestä sen jälkeen, kun se on muuttanut juustosta kauniita lastuja, sinun tulee tietää, että sen puhdistamiseen on monia tapoja. Tässä on joitain niistä.

1. Voit ottaa sitruunan, leikata sen kahtia ja raastaa. Samaan aikaan massa ja mehu alkavat tunkeutua kaikkiin reikiin. Kannattaa odottaa hieman, että mehu vaikuttaa juustoon, ja sen jälkeen huuhtelemme tuotteen juoksevan kuuman veden alla. Juusto huuhtoutuu nopeasti pois.

2. Hyvä tapa puhdistaa käsiraastin on käyttää hammasharjaa. Joustavat ja jäykät harjakset eivät tartu raastimen teriin, joten ne eivät leikkaa. Harjakset sopivat täydellisesti pieniinkin tiloihin ja poistavat erittäin hyvin juuttuneet ruokapalat.

3. On yksi temppu, jonka avulla voit nopeasti ja helposti pestä käsiraastimen juuston hieromisen jälkeen. Tätä varten tarvitset tavallista kasviöljyä. Raastin voidellaan paksuksi voilla ennen juuston raastamista. Tämä estää juustoraastetta paakkuuntumasta ja tarttumasta yhteen, ja raastin peseytyy täydellisesti pois.