Erilaisia ​​levymuotoja

Kaikkien keittiövälineiden joukossa haluaisin puhua erikseen lautasista. Ne ovat olennainen osa jokaista keittiötä ja osallistuvat moniin prosesseihin. Kaikki astiat tarjoillaan keittiön pöydällä lautasilla, ne syövät kaikki, ja tietysti jotkut ihmiset haluavat ratkaista konflikteja ja kiistanalaisia ​​tilanteita näiden ruokailuvälineiden avulla.

Lautasvalikoima ja valikoima nykyaikaisilla astiastomarkkinoilla on varsin monipuolinen ja laaja. Ne voivat vaihdella muodoltaan, tilavuudeltaan ja muotoilultaan. Laaja valikoima mahdollistaa monien erilaisten samankaltaisten tuotteiden ostamisen keittiöön, sillä niitä pitäisi olla a priori paljon. Tässä artikkelissa tarkastellaan lähemmin levymuotojen monipuolisuutta ja runsautta.

Jokaisessa keittiössä on erilaisia ​​astioita ruokaa varten, mutta kaikki eivät voi sanoa varmasti, miksi niitä kutsutaan ja mihin niitä käytetään.

Joten on olemassa seuraavan tyyppisiä levyjä.

• Ruokala. Useimmiten se on soikea tai pyöreä ja tarjoaa lämpimiä aterioita. Tällainen astia voi olla syvä, halkaisijaltaan 20-24 cm, ja se palvelee ensimmäisiä ruokia, ja matala, halkaisijaltaan 27-32 cm, palvelee siinä toisia ruokia.
• Salaattikulho, joka voidaan jakaa tai jakaa. Se on tarkoitettu sekä salaatteihin että suolakurkkuihin ja tuoreisiin vihanneksiin.
• Ruokailija. Se voi olla suuri tai vakiokokoinen. Ensimmäinen, halkaisijaltaan 26–31 cm, tarjoaa liha- tai makeita ruokia kastikkeiden kera. Vakio on tarkoitettu kuumille välipaloille, juustolle tai makkaralle, sen koko on enintään 20 cm.
• Ruokalaji... Tämän levyn muoto voi olla hyvin erilainen. Se "esittelee" kalaa, lihaa, riistaa, alkupaloja. Vakiokoko on 40-45 cm.
• Kulho. Esitetään kupina ilman kahvaa.Tässä astiassa voidaan tarjoilla mitä tahansa.
• Jälkiruoka. Tämä ruokalaji palvelee hedelmiä tai jälkiruokia. Se voi olla matala ja syvä, ja sen koko ei ylitä 20 cm. Useimmiten se on litteä lautanen, jolle kakkukin mahtuu ilman ongelmia.
• Khlebnaya... Koko on 16-18 cm, tarkoitettu jauhotuotteille ja voille.
• Kalastaa. Tällä levyllä on pitkänomainen, soikea muoto. Sen pituus on 33–37 cm, leveys 23–26 cm.
• Sillinäinen. Tässä astiassa pöydälle tarjoillaan silliä, kalasäilykkeitä, valmiita kalaa. Se on hyvin samanlainen kuin kalalautanen, mutta suurempi.
• Keitto. Tarpeeksi tilava säiliö - 250-500 cm³. Suunniteltu keittoihin, muroihin, mysliin.
• Bouillon... Tämä on kahvoilla varustettu kulho liemen tarjoilua varten. Siinä on melko suuri kapasiteetti - 350-400 cm³.
• Syvällä pohjalla... Sitä käytetään pastaan ​​ja erilaisiin kakkosruokiin.
• Tarjoilu - laitetaan toisen lautasen alle. Eli hän osallistuu kattaukseen jalustana.

Lautaset ovat keittiön elementti, joka on aina ollut läsnä. Mutta jos aiemmin keittiössä oli mahdollista tarkkailla vain erikokoisia pyöreitä astioita, nykyään muotojen valikoima on todella yllättävää ja hämmästyttävää. Laaja valikoima johtuu uusien materiaalien, teknologioiden, laitteiden ja rajattomien mahdollisuuksien saatavuudesta.

Suosituimmat muodot ovat:

• ympyrä;
• neliö;
• soikea;
• suorakulmio.

Yllä olevia kokoonpanoja pidetään vakiona - et yllätä ketään niillä. Mutta on melko alkuperäisiä vaihtoehtoja, jotka eivät varmasti jää huomaamatta:

• kuppi "Evangilion";
• säiliö omenaytimen muodossa;
• ruokalaji sarjakuvahahmon muodossa;
• pizza ruokia;
• kapasiteetin näppäimistö;
• säiliö hain suun, kukkasuun, pilven, pullon muodossa.

Valitse keittiövälineet vastuullisesti. On syytä muistaa, että lautanen on hyvin usein käytetty astia, joten sen tulee olla ennen kaikkea laadukas ja vaaraton.

Lautasten valinnassa on tietyt kriteerit, joita sinun tulee noudattaa valittaessa astiaa ruoan vastaanottamiseen ja tarjoiluun. Määrittävät tekijät ja kriteerit on esitetty alla.

Raaka-aineet, joista astiat valmistetaan, ovat tärkeimpiä. Jokainen materiaali antaa tuotteille erityisiä ominaisuuksia ja ominaisuuksia.

• Posliini. Nykyään posliinilautasia pidetään luksusesineenä. On myös syytä huomata, että posliinin määrittämisen tunnistemerkki on paino - se on melko painava. Posliiniastioiden hinta on melko korkea.
• Savi. Keraamiset levyt ovat erittäin laadukkaita ja kestäviä, mutta raskaita.
• Fajanssi. Se on toinen suosittu materiaali astioiden valmistukseen. Keramiikka, verrattuna posliiniin, ei ole yhtä vahva, mutta melko mukava ja laadukas. Hänestä on helppo huolehtia, ja hänen ulkonäkönsä on erittäin viehättävä. On syytä muistaa, että tällainen levy on hauras.
• Puu. Puisia astioita käytettiin vuosisatoja sitten, mutta ne ovat edelleen suosittuja tänään. Häntä pidetään ympäristöystävällisimpana ja epätavallisimpana. Sen suuri ja ehkä suurin haittapuoli on sen taipumus imeä kaikki hajut, joten se on pestävä erittäin perusteellisesti.
• Lasi... Lasilevyt ovat nykyään suosituimpia. Niitä näkee joka keittiössä. Ne voivat olla eri muotoisia ja kokoisia. Niiden suuri etu on mahdollisuus käyttää niitä mikroaaltouunissa.

Astioiden värejä päättäessään useimmat ihmiset keskittyvät nykyään itse keittiön suunnitteluun.Jos huoneessa on tehty suunnittelijaremontti ja tietty tyyli on läsnä, sinun on valittava sellaiset astiat, jotka sopivat parhaiten yleiseen ilmapiiriin.

Sinun on myös otettava huomioon värin vaikutus hyvinvointiin, astioiden kanssa kosketuksissa olevan henkilön mielialaan. Kirkkaat sävyt voivat herättää ruokahalua, piristää. Punaisia ​​ruokia pidetään suosituina, ja valkoiset tuovat rauhaa ja harmoniaa.

Lautan valitseminen tämän kriteerin mukaan ensinnäkin lähtee sen käytännöllisyydestä ja mukavuudesta. Tietysti voit olla alkuperäinen ja ostaa useita epätavallisia astioita piristääksesi, mutta useimmissa tapauksissa kaikki ostavat vakiovaihtoehtoja. Suosituimmat ovat neliömäiset levyt, suorakaiteen muotoiset, soikeat.

Tämä on myös tärkeä valintakriteeri. Keittiövälineiden valmistajia on nykyään paljon. Ne eroavat toisistaan ​​valmistettujen tuotteiden laadussa, joka voidaan arvioida hinnan perusteella. Hyvät ja kestävät keittiövälineet eivät voi olla yhtä halpoja kuin mikään muu.

Lisätietoja levytyypeistä on seuraavassa videossa.