Kaikki mitä sinun tulee tietää jälkiruokalautasista

Jokaisen kotiäidin keittiössä on varmasti lautasia. Voimme sanoa luottavaisesti, että niiden valikoimassa on jälkiruokiin suunniteltuja laitteita. Jälkiruokakulhot erottuvat joukosta kirkkailla kuvioillaan ja värikkäillä kuvioillaan. Niiden lajike on hämmästyttävää. Harmonisen yhdistelmän kattauksen elementtien kanssa voit helposti valita jälkiruoaksi oikeat ruoat.

Keskiajalla Euroopassa tai pikemminkin Ranskassa ilmestyi ruokia, jotka muistuttavat epämääräisesti modernia lautasta. Sen koko ja syvyys on laskettu niin, että siihen mahtuu useita ihmisiä syömään samanaikaisesti. Jonkin ajan kuluttua he alkoivat käyttää yksittäisiä levyjä, ennen kuin ne olivat kohtuutonta luksusta.

Ja tällaiset ruoat yleistyivät 1800-luvulla. Juuri tähän aikaan sokerin tuotantoa säädettiin, ja kokit alkoivat olla hienostuneita jälkiruokissa.

Sitten sokeria ja vastaavasti sen sisältöä sisältäviä ruokia pidettiin kalliina nautinnona. Tästä syystä he yrittivät koristella lautasen, jolla jälkiruoka tarjoiltiin, erityisellä tavalla. Perinne korostaa jälkiruokaruokia on olemassa edelleen. Huolimatta siitä, että sokeri on edullinen tuote ja valmistamme siitä ruokia lähes päivittäin, valitsemme makeisille aina kauneimpia ruokia.

Jälkiruokalautaset ovat samanlaisia ​​kuin välipalalautaset, kuten niiden yhtenäinen koko osoittaa. Ravintolan halkaisija on 20 cm, jälkiruoka myös, mutta tämä on vakiomalli, ja nyt on tapana poiketa standardeista. Erottuva piirre on jälkimmäisen tarttuva sisustus.Lisäksi ei ole syviä välipalalautasia, vaan jälkiruokalautasia on, ja eri kokoisia ja syvyydeltään.

Kannattaa myös erottaa jälkiruokalautanen piirakasta... Sen koko on 18 cm ja sitä käytetään leivän, sämpylöiden, piirakoiden, kakkujen tai hedelmien tarjoiluun.

Neliömäiset mallit eivät menetä tunnustusta, ne antavat astioille erityisen viehätyksen ja näyttävät epätavallisilta. Kolmionmuotoisessa lautasessa hedelmät tai pala kakkua näyttävät myös kauniilta ja alkuperäisiltä. Nyt on mahdollisuus ostaa jälkiruokaruokia, jotka on koristeltu ainutlaatuisella designkuviolla tai designilla.

Jälkiruokalautaset valmistetaan useimmiten seuraavista materiaaleista:

• lasi;
• keramiikka;
• fajanssi;
• posliini.

Lasi ja keramiikka ovat suosituimpia ja käytännöllisimpiä materiaaleja. Lisäksi ne kuuluvat edulliseen hintasegmenttiin. Astiat voivat olla läpinäkyviä, klassisissa väreissä - musta, valkoinen tai punainen tai mikä tahansa kirkas sävy. Se näyttää aina hyvältä tarjoiltuna ja sitä voidaan käyttää mikroaaltouunissa. Jälkiruokalautaset kohokuvioiduilla kuvioilla näyttävät erittäin alkuperäisiltä.

Keramiikkatuotteet näyttävät hyvin paljon posliinilta.... Niissä on myös ominainen helmiäinen kiilto, joka saavutetaan käyttämällä erityistä lasitetta. Mutta tällaisella samankaltaisella tavalla keramiikkalevyt ovat melko hauraita ja niillä on alhainen lämmönkestävyys. Tästä syystä astiat, mukaan lukien jälkiruoka-astiat, ovat jonkin verran paksumpia kuin posliiniset tai keraamiset.

Posliiniset keittiövälineet näyttävät hienostuneelta ja hienostuneelta, ja tämä vaikuttaa niiden hintaan. Toinen etu on kyky pitää ruoka lämpimänä pitkään.

Syvissä jälkiruokasäiliöissä on tapana laittaa pöydälle marjoja, hedelmiä ja tietynlaisia ​​makeisia. Niiden ei kuitenkaan tarvitse olla pyöreitä. Soikeat tai neliönmuotoiset näyttävät myös tyylikkäiltä ja juhlallisilta yleistä taustaa vasten.

Pieniä jälkiruokia tarjottaessa käytetään makeita leivonnaisia, mousseja, paksuja jälkiruokamuroja, hyytelöitä jne. Jos tämä on vain teejuhla, eikä täysi juhla-ateria, voit kokeilla ruokien väriä. Jälkiruoaksi sovitettu lautasen muotoilu korostaa visuaalisesti sen sisältöä.

Kirkkaat ja värikkäät jälkiruokien astiat ovat pöydän ja koko keittiön koristeena. Muutamat yksinkertaiset vinkit auttavat sinua olemaan menettämättä edustavaa ulkonäköäsi.

1. Voit pestä lautaset muiden astioiden kanssa käsin erikoistuotteilla, sienillä, harjoilla tai astianpesukoneessa.
2. Posliini- ja keramiikkatuotteet pelkäävät altistumista korkeille lämpötiloille ja hankaaville puhdistusaineille. Kiilteeseen, jolla ne on päällystetty, muodostuu mikrohalkeamia, mikä johtaa pinnan muodonmuutokseen.
3. Jotta lasista valmistetut jälkiruokalautaset säilyttävät läpinäkyvyytensä ja kiiltonsa pitkään, sinun on huuhdeltava ne lämpimässä vedessä lisäämällä siihen hieman etikkaa tai suolaa.
4. Lian poistamiseen astioista, joilla on kuvioitu pinta, tulee käyttää harjaa.
5. Pesun jälkeen jälkiruokalautaset tulee kuivata perusteellisesti tai kuivata pehmeällä pyyhkeellä.

Yleiskatsaus Yulia Vysotskayan jälkiruokalautasista on esitetty seuraavassa videossa.