Alkuperäisiä ideoita epätavallisten hääkakkujen luomiseen

Hääkakkuista on nykyään tullut paitsi pakollinen herkku hääpöydässä, myös kirkas aksentti, joka viimeistelee loman. Siksi sen sisustukseen ja muotoiluun kiinnitetään erityistä huomiota: jotkut parit valitsevat herkkiä ja klassisia sävellyksiä, toiset pitävät ei-triviaalista ja omaperäisestä sisustuksesta ja toiset hankkivat kuppikakkuja kokonaan.

Nykyään makeisteollisuus tarjoaa kakkuja ehdottomasti jokaiseen makuun. Avioparit voivat valita makean jälkiruoan tyylin ja sävyn, jotka vastaavat loman yleistä konseptia. Yleensä hääkakut voivat olla:

• yksi- tai monikerroksinen;
• kirjoituksilla ja ilman;
• annosteltu.

Melko usein kakut peitetään mastiksilla. Tässä tapauksessa jälkiruoat näyttävät täysin tasaisilta ja erittäin sileiltä, ​​kun taas mastiksin avulla voit saada minkä tahansa ulkopinnoitteen värin. Jotkut kuitenkin peittävät kakun vakiintuneiden perinteiden mukaisesti kermalla ja koristelevat hedelmillä ja marjoilla. Kakku ilman mastiksia on win-win klassisissa häissä, varsinkin jos kaikki vieraat eivät pidä niin makean päällysteen mausta. Hääkakut antavat paljon tilaa mielikuvitukselle: nuoret voivat tilata jälkiruoan kukkia, mehukkaita marjoja, kuvia ihmisistä, eläimistä ja satuhahmoista. Lisäksi kakkuja voidaan tehdä paitsi tavallisen pyöreän muodon lisäksi myös sydämen tai kukan muodossa.

Toinen viime vuosien hitti on ollut makeiden herkkujen luominen porrastettujen murokeksi- tai sokerikeksojen muodossa, jotka on koristeltu kermalla, suklaalla tai kimaltelemalla. Tämä vaihtoehto on hyvä, jos et osaa päättää minkä kakun valitset ja tilaa useita eri jälkiruokia yhden sijaan miellyttääksesi kaikkia vieraitasi - voit yhdistää kokonaisen paletin täytteitä ja makuja yhteen herkkua. Älä kuitenkaan liioittele sitä - sinun ei pitäisi valita enempää kuin 7-8 makua kerrallaan.

Klassiset kakut eivät ehkä koskaan menetä merkitystään, muuten ne lakkaavat olemasta klassikoita. Kukat, hedelmät, kokoonpanot - kaikki nämä ovat yleisimpiä ja usein kohtaamia yksityiskohtia morsiuskakkujen koristeluun. Huolimatta siitä, että kaikki nämä koristeet ovat edelleen suosionsa huipulla, niiden määrä muuttuu. Viime vuosien trendit sanelevat muotinsa, ja nyt jälkiruokien muotoilu on joko turhaa tai päinvastoin erittäin lakonista ja minimalistista.

Konditorit huomauttavat, että viime kaudella kakut, joissa on avokakkuja - niin sanotut alastomat herkut - alkoivat olla kysyttyjä. Hääsisustajat ennustavat, että tällaiset herkut jäävät tulevina vuosina yhdeksi vastaparien hitteistä. Lisäksi ruskeiden suklaakakkujen muoti tekee paluun.

Nopeasti elämäämme tunkeutunut vintage ja sitä lähellä oleva nuhjuinen tyylikkyys ovat tehneet omat mukautuksensa hääherkkujen sisustukseen. Ideoita retrotyyliin valmistettuihin makeisiin ruokiin on paljon, ja jokainen niistä on omalla tavallaan eksklusiivinen. Perinteisesti niitä hallitsevat valkoinen sekä kulta- ja beige-sävyt. Yksi uusimmista trendeistä on vintage-kakku käsinmaalatulla akvarellimaalauksella, kun taas sisustusteema voi olla hyvinkin monipuolinen: se on grafiikkaa, graffiteja ja jopa nuorten kuvia tyyliteltynä "antiikkina".

Makeat harjakatukat ovat erityisen suosittuja. Ne on suunniteltu herkillä pastellisävyillä ja koristeltu valkoisella ja ruskealla pitsillä, joka on valmistettu elintarvikelaatuisesta mastiksista ja suklaasta. Mustia pitsikakkuja pidetään todella herkullisina. Mustavalkoinen vintage on ollut suosion huipulla useiden vuosien ajan, minkä vuoksi tämän tyyliset hääherkut ovat varmasti trendikkäitä. Mustasta pitsistä tulee jokaisen hääjuhlan kohokohta.

Kukkateemat ovat edelleen suosittuja vintage-tyylissä. Yleensä kondiittorit koristelevat jälkiruoat suurilla kamomillailla, ulosteilla, ruusuilla ja orkideoilla. Perinteiset nauhat, joissa on mastiksista valmistetut sokerijouset, eivät ole yhtä suosittuja. Todennäköisesti yksikerroksista lumivalkoista kakkua, jonka sivulla on tyylikäs rusetti, joka jäljittelee täysin kangasta, pidetään oikeutetusti minkä tahansa morsiamen unelmana ja se luo erityisen tunnelman juhlalliseen tapahtumaan.

Mikään hää ei ole täydellinen ilman eläviä, ylellisiä kukkia. Niitä pidetään hääjuhlan välttämättömänä ominaisuutena: ne koristelevat hääkorteesia kukilla, niitä käytetään luomaan kuva kampauksesta ja tietysti ne muodostavat kimpun vastapareille. Ja nyt kukkia on alettu käyttää makean herkun, kakun koristeluun. Tällaiset herkut luovat upean tyylikkään, ylellisyyden ja hullun ylellisyyden tunteen. Viime vuosina on tullut muotia koristella kakkuja herkän sävyisillä ruusuilla, jotka yhdistyvät hyvin värillisesti nuoren morsiamen kimppuun ja sulhasen puvun boutonniereen.

Hyvin harvinainen mutta epäilemättä tyylikäs hääherkku on karkkikakku. Sen ydin on siinä, että herkkujen valmistuksessa käytetään valmiita värikkäitä karkkeja.Tällainen kakku näyttää ei-triviaalilta, jos käytät koristeluun sokeritikkuja. Yleensä ne asetetaan kakun ylimmälle tasolle - tämä tekee herkusta kirkkaan ja ei-triviaalin. Jotkut kondiittorit jopa ehdottavat, että tulevat puolisot siirtyvät pois tavallisista kanoneista ja rakentavat kakun kokonaan makeisista. Tätä varten käytetään useita erilaisia ​​herkkuja, jotka muotoillaan kaksi- tai kolmikerroksiseksi kakuksi. Ensi silmäyksellä tällainen herkku ei eroa tavallisesta hääherkusta.

Useiden vuosien ajan mielenkiintoisilla hahmoilla koristeltujen kakkujen suosio ei ole laantunut. Tällaiset tuotteet ovat luonteeltaan yksilöllisempiä ja luovat täysin juhlallisuuden ja romantiikan ilmapiirin. Useimmat parit pitävät parempana sulhasta ja morsiameta kuvaavia hahmoja sekä perinteisiä koristeita sydämen, sormusten, kyyhkysten ja joutsenparin muodossa. Mutta yhä useammin ne väistyvät hahmoille, joissa on kuvia hauskoista eläimistä ja sadun sankareista.

Häämuodin uusin trendi on leivonnaisten kakku. Tällaisen herkkupalan merkitys on ilmeinen: valtavia kakkuja on melko vaikea toimittaa juhlapaikkaan, ja sen leikkaaminen on melko ongelmallista. Siksi annosjälkiruoasta valmistetuista herkuista on tullut hyvä vaihtoehto tavallisille leivonnaisille. Yleensä kakut yhdistetään yhdeksi monikerroksiseksi koostumukseksi ja asetetaan kakkutelineille. Useimmiten käytetään kuppikakkuja ja minimuffinsseja.

Tämä on erittäin kätevää, koska morsiamen ja sulhanen ei enää tarvitse yrittää miellyttää vieraita leikkaamalla samankokoisia annoksia - jokainen voi yksinkertaisesti ottaa haluamansa kakun ja nauttia poikkeuksellisesta mausta. Kakuissa kannattaa olla erilaisia ​​täytteitä, esimerkiksi pohjassa hedelmäleivonnaisia, keskeltä kermakakkuja, ja ylimpään kerrokseen voi laittaa pienen kakun nuorille ja heidän vanhemmilleen todistajien kanssa.

Katso alkuperäiset ideat epätavallisiin hääkakkuihin seuraavassa videossa.