Leipä häihin: perinteitä, merkkejä ja neuvoja nuorille

Hääleipä on ainoa tähän päivään asti säilynyt perinne, joka on muuttunut hyvin vähän. Tämä ei ole vain kakku, se on todellinen rakkauden, lämmön ja hellyyden symboli. Tapauksen mukaan vanhemman sukupolven edustajat antavat nämä edut nuorelle perheelle.

Kaikilla perinteillä, kuten kaikilla tavoilla, on oma hämmästyttävä historiansa. Esimerkiksi hääleipä. Itse asiassa tämän riitin oikea nimi on "leipä ja suola". Itse piirakka valmistettiin paitsi hääjuhlan yhteydessä, kutsutut rakkaat vieraat tervehdittiin kotitekoisilla kakuilla. Talon emännän leipoma leipä merkitsi rikkautta. Suolakellari, jossa oli suolaa, oli talismaani pahoja henkiä vastaan. Sellainen arsenaali sanoi, että vastaanottava osapuoli pyytää Jumalan armoa vierailleen.

Muinaisina aikoina häihin leivottu leipä oli uuden perheen siunauksen symboli. Kun he tapasivat, nuoren puolison sukulaiset esittelivät vastaparille erityisen kakun, mikä teki selväksi, että he ottavat morsiamen kotiinsa ja kohtelisivat häntä kuin tytärtä. Harvat kiinnittivät huomiota, mutta kakun muoto syntyi syystä. Pyöreät leivonnaiset symboloivat taivaan ruumista - aurinkoa. Se antaa sadon hedelmällisyyden ja siten ihmisten hyvinvoinnin. Tämä ystävällisyys on leivän ytimessä, ja nämä onnentoivotukset välitetään nuorelle perheelle vanhemman sukupolven toimesta.

Venäjällä jopa hääleivän valmistus eteni tavan mukaan. Naisella, joka on onnellinen omassa avioliitossa ja jolla oli useita lapsia, joilla oli erinomainen terveys, oli oikeus vaivata taikinaa ja leipoa leipää. Uskottiin, että kokin antama energia ja positiivinen asenne välittyvät morsiamelle ja sulhaselle.Lisäksi erityistä huomiota kiinnitettiin kakun koristeluun, jossa jokaisella taikinasta muotoillulla koristeen kuvalla oli oma nimitys. Leivän koristelut voi tehdä pohjan paistamisen jälkeen tai alusta alkaen:

• yhdistyneet sormukset puhuvat avioliiton solmimisesta;
• piikkiä verrataan vaurauteen;
• lintujen kuva puhuu keskinäisestä luottamuksesta;
• ruusut ovat kauneuden symboli;
• Viburnum symboloi kestävää liittoa.

Menneinä vuosisatoina häitä varten leivottiin yksi leipä, jolla he tervehtivät nuoria puolisoita. Kaikki kutsutut saivat palan juhlaleipää. Mutta tänään näkemykset tästä asiasta ovat muuttuneet dramaattisesti. Yksi leipä ei riitä, joten tilauksen mukaan tapahtumaan voi leipoa kaksi piirakkaa. Tämä pätee erityisesti häihin. On huomattava: vanhaan aikaan ihmiset kiinnittivät aina huomiota merkkeihin. Jopa leivän valmistusprosessia pidettiin pyhänä:

• vesi ja jauhot ruoanlaittoon oli otettava seitsemästä eri astiasta;
• naimisissa oleva mies lähetti juhlakakun valmistuksen liesille;
• halkeilevaa leipää pidettiin huonona merkkinä;
• valmiit leivonnaiset tulisi piilottaa uteliailta katseilta;
• piirakan jakamisprosessi uskottiin vastaparin kummivanhemmille;
• jokaisen kutsutun tulee maistaa pala hääleipää.

Ensinnäkin on selvennettävä, että lomakakun tulee olla suuri. Sen koko ja koristeluvalikoima ennustavat mukavan ja valoisan tulevaisuuden vastaparille. Nykyään ei tietenkään voi tuhlata aikaa omin käsin leipomiseen, helpoin tapa on tehdä tilaus leipomossa. Mutta tässä tapauksessa nuorelle perheelle vanhemmalta sukupolvelta välitetty onnen ja hyvinvoinnin symboliikka menettää merkityksensä.

Avioparien tapaaminen leivän kanssa on muinainen venäläinen riitti. Tulevat vieraat seisovat puoliympyrässä jättäen sulhaselle ja morsiamelle suuren tilan käytävälle. Sulhasen äidin on tarkoitus luovuttaa leipä nuorelle. Isä puolestaan ​​seisoo äidin vieressä ja pitää käsissään Jumalanäidin tai Vapahtajan ikonia. Uskotaan, että ennen vastaparin tapaamista puhutaan erityisiä sanoja juhlakakun puolesta, jolloin nuorelle perheelle toivotaan rauhaa ja hyvää.

Leivän tarjoaminen tarjottimella on ehdottomasti kielletty. Venäläisen tavan mukaan siellä ei pitäisi olla mitään seisontaa. Paistettu leipä asetetaan pyyhkeen päälle, ja sen päälle laitetaan suolalla täytetty suolapuristin. On tärkeää tietää, että pyyhkeen eli pyyhkeen tulee olla pitkä, mutta ei kosketa maahan. Nuorten kohtaamishetkellä kakkua kantava vanhempi siunaa rakastajia pitäen erityisesti valmistetun tervetuliaispuheen. Ei välttämättä runollisessa muodossa, tärkeintä on tuntea vilpittömyyttä.

Ystävällisten sanojen lopussa on sanottava lause "neuvoja ja rakkautta", mikä on edellytys. Kun vanhemmat ovat täyttäneet roolinsa, on morsiamen ja sulhasen vuoro. Kiitollisuuden ja kunnioituksen merkiksi tuorepari kumartuu tervetuliaisjuhlille, ja vieraat taputtavat. Ja sen jälkeen he syövät hääleivän perinteen mukaisesti, ilman käsien apua.

Nykyaikaisissa häissä harvat ihmiset käyttävät täysin vanhan kirkon slaavilaista kirjoitusta. Pohjimmiltaan kaikki tapahtuu moderniin tyyliin muinaisen Venäjän perinteitä käyttäen. Siksi uskotaan, että vastaparien tapaaminen voi tapahtua ravintolan sisäänkäynnin lähellä, ja leivän sijasta sulhanen äiti pitää käsissään tarjotinta, jossa on erityinen jälkiruoka. Itse asiassa perinteisen juhlakakun korvaamista pidetään luovana liikkeenä. Jää vain päättää, mikä ruokalaji sopii paremmin tähän prosessiin.

• Patonki punaisella kaviaarilla. Ja leikkaa mukaan. Kaviaari on asetettu keskelle. Tapaus edellyttää, että päätät, kuka on talon omistaja.Tätä varten morsiamen ja sulhanen täytyy purra rulla, kukin omalta puoleltaan, jolla on suurempi purema, sillä on pääsana talossa.
• Marjoja kermalla. Nykyaikaiset morsiamet elämänsä unohtumattomimpana päivänä eivät halua ilmestyä vieraiden eteen valtava leipäpala suussaan. Siksi nuorten tapaamista varten järjestetään erityinen hedelmäkulho, jossa käytetään pääasiassa mansikoita. Laita kermavaahto pieneen kulhoon. Morsian ja sulhanen hemmottelevat toisiaan marjoilla makeassa kastikkeessa.

• Suklaa. Erittäin epätavallinen valinta leivän tilalle. Mutta se näyttää erittäin alkuperäiseltä. Sen sijaan morsian kohtelee puolisoaan tummilla laatoilla, kun taas sulhanen valitsee valkoisen palan.
• Jäätelö. Ei huono tapa vaihtaa, varsinkin kesällä. Pääasia on koristella kauniisti ja tarjoilla nopeasti, jotta kauneus ei sula auringossa.

• Bageleja hunajalla. Muinaisen Venäjän jälkiruokalautanen. Erinomainen vaihtoehto leivän tilalle. Mutta on tärkeää olla liioittelematta sitä hunajan kanssa.
• Onnenkeksit. Muuten, ei välttämättä vain evästeitä. Se voi olla muffinsseja tai croissanteja. Avioparia pyydetään sulkemaan silmänsä ja valitsemaan koskettamalla leivonnaisia, joista he pitävät. Löyty ennustus on luettava ääneen kaikille vieraille.

• Vesimeloni. Vain kesähäihin. Lisäksi loppukesästä, muuten juhlatapahtuma voi päättyä yleiseen epämukavuuteen.
• Kahvi. Tämä menetelmä leivän korvaamiseksi tuli Englannista. Tarjottimella on kaksi kuppia keitettyä kahvia odottamassa tilaisuuden sankareita.

• Tequilaa limetillä ja suolalla. Vastaavioiset valitsevat tämän yhdistelmän harvoin. Ainoa plussa on, että suolaa voi nuolla pois toisen puoliskon kädestä.
• Pizza. Italialaisen ruuan valitsevat enimmäkseen nuoret pariskunnat. Varsinkin jos Italiasta on tullut hääjuhlan teema.

• Hedelmä vartaassa. Erittäin maukasta ja herkullista, varsinkin jos kastat marjat suklaalähteeseen.
• Hampurilainen. Kuka olisi uskonut, mutta sämpylä kotletilla ja vihanneksilla voi korvata poikkeuksellisen hääleivän.
• Maito kuorella. Melko miellyttävä tuoteyhdistelmä, erityisesti lapsille ennen nukkumaanmenoa. Mutta tällaisella jälkiruoalla jotkut parit korvaavat lomakakun.

Nykyään kukaan ei voi sanoa varmasti, mitä he tekivät leivillä häiden jälkeen ennen vanhaan. Toiset sanovat yhtä, toiset toista. Yleisten mielipiteiden perusteella on viisi vaihtoehtoa, mitä leivillä voi tehdä häiden jälkeen.

• Avioparien purema leipä vietiin heidän kotiinsa. Miehen piti viimeistellä leipä. Kuten he sanovat, mitä enemmän nuori aviomies syö hääleipää, sitä nopeammin esikoinen ilmestyy.
• Vastaavioiset ottavat jäljelle jääneen leivän ja kuivataan korppujauhoiksi. Sairausjakson tai elämän mustan nauhan aikana riittää, että syöt vain yhden palan. Terveys paranee välittömästi ja asiat menevät ylämäkeen.
• Leipä jaetaan kaikille vieraille, ja jokaisen on syötävä oma palansa.
• Kristillisen tavan mukaan purrattu kakku tulee viedä kirkkoon lahjoituksena.
• Monimutkaiset kolmikerroksiset leivät jaettiin erityisellä tavalla. Yläosa on tarkoitettu tilaisuuden sankareille. Toinen kerros on jaettu kaikkiin sukulaisiin. Kolmas taso on vieraille.

Hääleipä ei ole vain kakku juhlavaan seremoniaan, vaan kokonainen taideteos. Jokainen kotiäiti voi leipoa tällaista kauneutta, mutta harvat pystyvät tekemään epätavallisia koristeita. Hääleipä on klassinen pyöreä muoto, joka symboloi aurinkoa ja lämpöä. Piirakka on koristeltu pörröisillä reunoilla. Pinnalla on kuvia joutsenista ja renkaista.Siistit ja miniatyyri ruusut tuovat kokonaiskuvaan tietyn maun.

Modernien hääkakkujen suunnittelussa käytetään monivärisiä koristelumenetelmiä ja epätavallista lähestymistapaa. Tässä tapauksessa leipä on koristeltu rypäleharjojen kuvilla. Keinotekoisia pihlajan oksia käytetään reunoilla erilaisiin värityyleihin. Suuria häitä varten leivän koon tulisi olla sopiva, varsinkin kun otetaan huomioon, että jokaisella kerroksella on oma erityinen tarkoitus. Tämän kakun koristelu on tehty vanhaan venäläiseen tyyliin. Enimmäkseen on kuvia luonnonkasveista ja kasveista. Leivän yläkerroksen ruusut symboloivat puhtautta ja rakkautta, mikä on juuri sopivaa hääjuhlaan.

Katso seuraava video, kuinka voit oppia tekemään hääleivän omin käsin.