Hääkakku: alkuperäiset ideat ja valinnaiset ominaisuudet

Nykyään kondiittorit voivat tarjota monia erilaisia ​​​​vaihtoehtoja hääseremonioiden kakkujen koristeluun. Suosittu ratkaisu on kaksikerroksinen jälkiruoka. Kannattaa puhua siitä, kuinka valita oikea ja koristella se mielenkiintoisesti.

Tällaisia ​​jälkiruokia valmistettaessa erottuu kaksi rakenteen pääosaa - kakut ja täyte.

Useimmiten seuraavan tyyppisiä kakkukerroksia käytetään kaksikerroksisten hääkakkujen valmistukseen:

• jogurtti - tämäntyyppiset kakut erottuvat arkuudestaan ​​ja loistostaan, lisäksi niitä pidetään pehmeimpinä;
• rahka - tällaiset kakut ovat myös maultaan pehmeitä ja herkkiä, mutta samalla ne voivat olla kylläisempiä ja rasvaisempia muihin tyyppeihin verrattuna;
• marsipaani - tällaiset kakut valmistetaan erityisestä mantelitaikinasta; ne ovat kovempia ja tiheämpiä muihin lajeihin verrattuna, mutta eivät millään tavalla maultaan huonompia;
• keksi - nämä kakut ovat yleisin valinta hääkakkuihin, koska niistä tulee ilmavia ja melko pehmeitä.

Hääkakkujen täyttämiseen voidaan käyttää monenlaisia ​​tuotteita. Useimmiten kondiittorit ottavat kaikenlaisia ​​makeita jogurtteja, ja myös kondensoitu maito on täydellinen. Erilaiset makeat kermat ovat yleinen vaihtoehto. Ne voidaan valmistaa klassisen reseptin mukaan lisäämättä ylimääräisiä lisäaineita. Ne voidaan tehdä myös suklaalla tai sitruunankuorella.

Nykyään kondiittorit voivat tarjota erilaisia ​​​​vaihtoehtoja hääseremoniaan tarkoitettujen kerrossänkykakkujen alkuperäiseen ja kauniiseen suunnitteluun.Joten nämä kermaiset jälkiruoat kaadetaan usein varovasti suklaalla tai maidolla makealla lasiteella. Hän pystyy antamaan kakulle kauniin ja houkuttelevan ulkonäön. Lisäksi ne kaadetaan tällaisen lasitteen päälle (se voidaan käyttää tiivistetyn massan kanssa, jotta tuleva hääjälkiruoka osoittautuu makeammaksi ja rikkaammaksi) molemmat tasot kerralla. Sitten kakku koristellaan myös tuoreilla hedelmillä ja marjoilla. Tätä varten ota useimmiten mansikat, vadelmat, karhunvatukat, viikunat, mangot.

Tuoreet kukat sopivat täydellisesti hääkakun koristeluun. Ne auttavat tekemään jälkiruoan suunnittelusta epätavallisen ja herkän. Näitä elementtejä voidaan käyttää myös sokeroituna. Ne voidaan asettaa siististi ympyrään jokaiselle tasolle. Ja myös tällaiset kukat järjestetään usein tilavan kimpun muodossa makean tuotteen koko pituudelta. Joskus vain häälajikkeen yläosa on koristeltu tällaisilla elementeillä.

Monet kondiittorit tekevät kauniita syötäviä hahmoja päälle. Useimmiten ne valmistetaan kahden valkoisen joutsenen muodossa. Voit tehdä niitä tavallisesta suklaasta makean kerman kanssa. Ja myös sellaisina koristeina voit tehdä pieniä koristeellisia hahmoja morsiamen ja sulhasen muodossa. Ne voidaan valmistaa erilaisista suklaatyypeistä tai käyttämällä makeispastaa.

Kahdessa kerroksessa olevat hääkakut voidaan koristella suurilla syötävillä ruusuilla. Ne voidaan valmistaa melkein mistä tahansa makeasta materiaalista ja antaa niille väriä erityisillä elintarvikeväreillä. Niistä tehdään usein kirkkaan punaisia, vaaleanpunaisia, violetteja tai sinisiä.

Mastiksista valmistettuja pieniä esineitä voidaan käyttää hääkakun koristeluun. Siitä valmistetaan erivärisiä ja -kokoisia koristesydämiä. Ja myös kruunujen muodossa olevia hahmoja voidaan valmistaa mastiksista. Konditorit koristelevat nämä elementit usein pienellä määrällä valko- tai maitosuklaasta valmistettuja syötäviä helmiä. Alkuperäinen vaihtoehto on tehdä morsiamen ja sulhasen nimikirjaimet makeasta mastiksista. Nämä elementit sijoitetaan yleensä ylemmän tason keskelle.

Nykyään hääjälkiruokien koristelua pienillä kuppikakkuilla pidetään suosituna vaihtoehtona. Ne toimivat lisämakeina ainesosina. Voit sijoittaa ne kahdelle tasolle kerralla. Voit siis ottaa kermaiset kuppikakut ja koristella niitä hieman nestemäisellä suklaakuorruteella tai tuoreilla kypsillä marjoilla.

Usein makeat kuppikakut asetetaan vain alimmalle tai vain ylimmälle tasolle. Nykyään mielenkiintoinen vaihtoehto on kokonaan tällaisista pienistä kakuista ilman perusrakennetta tehty jälkiruoka.

Jotkut kondiittorit koristelevat häiden kaksikerroksisia jälkiruokia suurilla syötävillä rusetilla. Ja joskus juuri tämä elementti on koko suunnittelun pääpaino. Siksi se voidaan tehdä kirkkaan punaisena, sinisenä tai violettina. Tällainen elementti voidaan valmistaa suklaasta tai mastiksista. Voit sijoittaa sen eri asentoihin. Joten tällainen makea jousi kiinnitetään usein tasojen sivuille tai asennetaan koko rakenteen päälle.

Kaksikerroksisten hääkakkujen yleinen suunnitteluvaihtoehto on koristelu pienillä kermavaahdolla. Tällä sisustuksella voit asetella pieniä ruusuja tai helmiä. Tämä tehdään yleensä jokaisen makean tason reunoja pitkin. Kermavaahdolla koristelun lisäksi on sallittua koristella vain jälkiruokalattioiden sivuosat. Jotkut kondiittorit peittävät koko kakkupohjan samanlaisiksi esineiksi. Voit käyttää tuoreita hedelmiä tai marjoja kermavaahdon kanssa.

Usein kondiittorit koristelevat jälkiruoan sivupinnat kokonaan pienillä mastiksilla tai kermatuotteilla. Ja loput jokaisesta tasosta on koristeltu marjoilla (mansikat, vadelmat, puolukat). Jotta hääkakku olisi omaperäisempi ja kauniimpi, on sallittua kirjoittaa morsiamen ja sulhasen nimikirjaimet nestemäisen tumman tai maitosuklaatan avulla tai tehdä niistä vain kauniita kuvioita kunkin tason sivupinnalle. Ja myös hääseremonian jälkiruoan sivut voidaan lisäksi koristella pienillä samankokoisilla kiiltävillä suklaahelmillä.

Jotkut kondiittorit koristelevat hääkakkuja molemmilla kerroksilla erityisellä makealla kuorrutuksella varustetulla konditoriapussilla. Tämän tuotteen avulla voit tehdä kauniin maalauksen kukkakoristeen muodossa koko rakenteeseen tai sen yksittäisiin osiin.

Jos valitset kakun perinteiseen hääseremoniaan, melkein mikä tahansa tämän jälkiruoan suunnitteluvaihtoehto voi sopia sinulle. Useimmiten vastaparit ostavat mieluummin tällaisia ​​kakkuja rauhallisissa väreissä (valkoinen, vaaleanpunainen, vaaleansininen, beige) koristeellisten kukkien tai joutsenten muodossa.

Jos haluat järjestää teemahääseremonian, sinun tulee tässä tapauksessa lähestyä kakun valintaa huolellisesti. Monilla ihmisillä on nykyään merihäät. Tässä tapauksessa laivalta tai jahdilta näyttävä jälkiruoka olisi erinomainen vaihtoehto.

Jos aiot järjestää hääseremoniaasi japanilaiseen tyyliin, niin lumivalkoisilla väreillä koristeltu kakku, joka on koristeltu ohuella koristeellisella sakuraoksalla, on täydellinen sinulle. Tämä jälkiruokasuunnittelun versio näyttää hienolta ja alkuperäiseltä. Ja myös japanilaiseen tyyliin, hääkakku, joka on keitetty punaisella värimaailmalla, on ihanteellinen.

Lisäksi tällaiset jälkiruoat on koristeltu kauniilla piirroksilla ja suurilla lohikäärmehahmoilla. Tätä varten on suositeltavaa käyttää erityistä kultaista väriainetta. Lohikäärmeiden muodossa olevien hahmojen lisäksi tällaisiin kakkuihin on sallittua ottaa suuria koristekukkia. Useimmiten tähän käytetään suuria ruusuja, kun taas voit ottaa ne sokeroidussa muodossa.

Monet ihmiset ostavat nykyään kakkuja hääseremonioihin, jotka on koristeltu punaisilla väreillä neliön muotoisilla jokaisessa tasossa. Tätä suunnitteluvaihtoehtoa pidetään mielenkiintoisena ja se voi sopia jopa perinteiseen lomaan. Tällaisia ​​jälkiruokia ei pidä ylikuormittaa lisäkoristeilla ja muilla elementeillä, koska tämä malli on helppo pilata tarpeettomilla yksityiskohdilla.

Niille, jotka haluavat tehdä retrohäät, on parempi valita gramofonin muodossa valmistettu kerrossänky. Tämä suunnitteluvaihtoehto on mielenkiintoisin ja kaunein. Niille, jotka haluavat pitää goottilaiset häät, kannattaa kiinnittää huomiota hääjälkiruoaseen, joka on valmistettu tumman violetin värimaailman mukaan. Tässä tapauksessa se voidaan lisäksi koristella kukilla, erilaisilla samanvärisillä hahmoilla.

Katso koko hääkakun koristelu alta.