Veistetut levyt: tyypit, valinta- ja hoitosäännöt

Jokaisella kotiäidillä on keittiössä useita leikkuulaudoja. Tällaista keittiötarviketta ei voida käyttää vain aiottuun tarkoitukseen, vaan se voi olla myös esine keittiön sisustamiseen ja sisustuksen täydentämiseen. Tietyn tyylin antamiseksi keittiölle käytetään useimmiten puusta valmistettuja kaiverrettuja lankkuja.

Puiset leikkuupinnat voidaan valmistaa sileästä, hiotusta puusta, ja ne voidaan myös koristella käsin veistetyillä kuvioilla. Kaikki puulaudat voidaan jakaa 3 tyyppiin, mikä kertoo niiden valmistustavasta.

• Kiinteää puuta... Tällä menetelmällä kiillotetaan 3-5 cm paksu massiivipuupala, annetaan muoto tai toisella, reunat käsitellään ja tarvittaessa tehdään veistetty kuvio tai piirustus. Tällaiset levyt ovat raskaita ja kalliita. Useimmiten massiivipuuta käyttävät käsityöläiset, jotka tekevät lautoja käsin.
• Liimattua puuta... Nämä leikkuulaudat koostuvat 2 tai 3 ohuesta puukerroksesta, jotka on liimattu yhteen. Tällaisia ​​malleja valmistetaan massatuotantoyrityksissä. Niillä on alhaiset kustannukset, ne ovat alttiimpia kulumiselle käytön aikana.
• Pääty leikkuulaudat. Tällaiset ratkaisut ovat erittäin paksuja ja erittäin massiivisia. Tällaiset levyt voidaan tunnistaa puukuitujen ominaisjärjestelystä: ne kulkevat kohtisuorassa leikkausta vastaan. Päätylaudat ovat kulutusta kestäviä ja niitä käytetään lihan leikkaamiseen. Lisäksi veitset, joilla leikataan ruokaa päätylaudoille, ovat vähemmän alttiita tylsyydelle, koska veitsen terä liukuu käytön aikana puunsyitä pitkin leikkaamatta niitä.

Veistetyt puulaudat voidaan valmistaa eri puulajeista, joista jokaisella on sekä positiivisia että negatiivisia ominaisuuksia. Useimmiten leikkauspinnat valmistetaan seuraavista roduista.

Sellaista materiaalia on saatavilla, on alhaiset kustannukset. Mutta korkean hygroskooppisuuden vuoksi männystä valmistettu lauta imee paljon kosteutta, turpoaa vähitellen ja muuttuu käyttökelvottomaksi.

Tätä puuta pidetään pehmeimpana, minkä vuoksi puunveistäjät työskentelevät useimmiten hänen kanssaan.

Lehmustuotteet on myös tapana koristella kaiverretulla kuviolla. Maali tai lakka sopii erinomaisesti tälle puulle., siksi lehmuslevyjä käytetään useammin koriste-esineinä kuin aiottuun tarkoitukseen.

Tammilaudat ovat erittäin raskaita ja kalliita. Näissä tauluissa ei käytetä kaiverruksia tai kuvioita.

Tätä rotua käytetään myös leikkauspintojen valmistukseen. Mutta sinun on muistettava, että joutuessaan kosketuksiin veden kanssa, koivulevy tummuu nopeasti ja menettää siistin ulkonäön.

On kaunis kestävä ja kulutusta kestävä materiaali. Pyökki pystyy kuitenkin imemään kosteutta.

Sopii parhaiten päivittäiseen käyttöön. Sellainen materiaalilla on hyvä kosteudenkestävyysjoten levy ei huonone pesun jälkeen. Ja lehtikuun lämmönkestävyyden ansiosta leikkauspinta voidaan käyttää kuumatyynynä.

Puisia leikkauspintoja on erikokoisia ja -muotoisia. Mallin valinta tulee määrätä tarkoituksen mukaan. Ja jos voit valita mitä tahansa muotoja, kokoja ja värejä sisustukseen, niin keittiötyötä varten on suositeltavaa käyttää useita vakiokokoisia lankkuja.

• Laudan koko 30x50 cm sopii lihan, siipikarjan tai kalan teurastukseen. On parempi, jos siinä on suojaava pinnoite hajujen ja ylimääräisen kosteuden imeytymisen välttämiseksi.
• Laudan koko 25x40 cm ihanteellinen juustojen, makkaroiden, vihannesten tai hedelmien viipalointiin.
• Esineen koko 15x20 cm sopii leivonnaisten leikkaamiseen.

Kun ostat tietyn mallin sinun on harkittava, mihin sitä käytetään. Eri tuotteet vaativat erilaisia ​​levyjä. Esimerkiksi kaiverrustuotetta ei voida käyttää hedelmien kaivertamiseen. Kiinnitä huomiota laudan muotoon, koska joudut työskentelemään sen kanssa joka päivä. Suorakaiteen muotoiset tuotteet ovat kätevimpiä.

On tärkeää, että valitulla levyllä on suojapinnoite. Suosittu ja kaksipuoliset mallit: toisella puolella on kaiverrus ja toisella tavallinen käytettäväksi tarkoitettu puu.

Puukaiverrusten perushoito koostuu niiden täydellisestä kuivaamisesta veden kosketuksen jälkeen ja piirustuksen syvennysten perusteellisesta puhdistamisesta. Märkä puu voi tummua, taipua, haista epämiellyttävältä sekä hometta ja hometta ruokajätteen vuoksi.

Seuraavasta videosta löydät kuinka tehdä veistetty leikkuulauta omin käsin.