Cocktaillasit: mitä siellä on ja miten ne valitaan?

Baarien ja ravintoloiden ruokalistalta löydät erilaisia ​​alkoholipitoisia ja alkoholittomia cocktaileja jokaiseen makuun. Cocktail on moniaineinen juoma, jossa yhdistyy useita eri makuja. Tällaisen suositun herkullisen tarjoiluun käytetään erikoisruokia, jotka eroavat ulkonäöltään ja koosta. Tässä artikkelissa tarkastelemme cocktail-laseja ja erityyppisiä laseja.

Epätavallisen muotoiset lasiastiat hämmästyttävät monipuolisuudellaan. Muista, että jokaisella juomalla on tietty rakenne, lämpötila ja muut ominaisuudet. Jotkut cocktailit ovat kerroksittain, toiset valmistetaan vatkaten ja sekoittaen. Tarjoilulasit on suunniteltu ottaen huomioon edellä mainitut juoman ominaisuudet.

Tämän juoman lasia kutsutaan myös cocktaillasiksi. Tämän tyyppisellä säiliöllä on viehättävä ja hienostunut ulkonäkö. Kulho on tehty kartiomaiseksi (kolmioksi) ja se asetetaan ohuelle ja pitkälle varrelle. Lasin tilavuus voi vaihdella 100 - 250 millilitraa.

Uskotaan, että tämän lasin muoto keksittiin vahingossa, kun yksi uuneista räjähti valimossa. Voimakkaasta tuulesta särkynyt sula lasi sai epäsäännöllisen muodon. Englannista käännettynä juoman nimi on käännetty "hurrikaaniksi".

Alareunassa on pieni ja tukeva jalka. Halutuin tilavuus on 440 ml, mutta alennuksesta löydät malleja myös muun kokoisina. Keittoastioiden valmistajat alkoivat valmistaa harrikaanilaseja, joissa oli pitkät ja kaarevat jalat.Tämän tyyppisiä laseja käytetään myös eksoottisten ja trooppisten cocktailien tarjoiluun.

Tämäntyyppisiä astioita ei voi sekoittaa muihin sen epätyypillisen muodon vuoksi. Kulho, jossa on pitkä ja suora jalka, koostuu kahdesta osasta: upotetusta astiasta ja leveästä kaulasta. Lasi on suunniteltu erityisesti tätä juomaa varten. Säiliön reunat on peitetty suolalla tai sokerilla. Aluksen uskotaan keksineen Meksikossa.

Juoman säiliötä, joka on käännetty "pieneksi jättiläiseksi", pidetään universaalina. Astioita käytetään aktiivisesti paitsi ravintoloissa ja muissa vastaavissa laitoksissa, myös kotona. Pyöreä kaula ja alaspäin pyöristetty kulho seisoo tasaisella ja keskipitkällä jalalla.

Irlantilaistyylinen kahvimuki näyttää kulholta kompaktilla ja vakaalla jalalla, jonka korkeus ei ylitä kahta senttimetriä. Sivussa on pieni kahva. Lomaketta luodessaan asiantuntijat etsivät käytännöllistä ja kätevää lasia. Irlantilainen kahvi on kuuma juoma, joka voi polttaa nautittaessa.

Kulhojen koot vaihtelevat juoman tyypin ja ainesosien mukaan. Irlantilaiset kahvilasit sopivat erinomaisesti seuraavien juomien tarjoiluun:

• latte;
• kuuma booli;
• kahvi alkoholilla (viski, konjakki, rommi ja muut juomat).

On tietoa, että kaikkialla maailmassa suosittu juoma keksittiin 1800-luvun ensimmäisellä puoliskolla. Sen kirjoitti paikallinen baarimikko Tom Sheriran. Sen jälkeen keksittiin erityinen lasi, jonka avulla oli kätevä tarjoilla ja juoda juomaa.

Kun laseja käytettiin aiemmin vain tietyntyyppisiin juomiin, nyt alkoholipitoisten ja alkoholittomien cocktailien tarjoiluun käytetään monia tyyppejä.

Ensimmäiselle lasityypille, johon keskitymme, on ominaista matalat seinät ja paksuuntunut pohja. Se oli alun perin suunniteltu maistamaan erilaisia ​​alkoholijuomia.

Soikea kannu sopii täydellisesti alkoholittomien cocktailien ja mehujen nauttimiseen.

Tämä nimi annettiin seuraavan tyyppisille astioille kiitos Tom Collins cocktailin. Se on korkea, sylinterimäinen astia. Tilavuus vaihtelee 280 - 410 ml. Baareissa tällaisia ​​laseja käytetään usein vieraiden hoitoon hedelmämehulla tai soodalla. Tämä käytännöllinen astia sopii erinomaisesti pitkien (suurikokoisten cocktailien) tarjoiluun.

Tämän kestävän ja käytännöllisen lasin nimi tarkoittaa "vanhanaikaista". Tämä nimi liittyy klassiseen ja laajalle levinneeseen alkoholijuomaan Old Fashioned. Se on sekoitus bourbonia, viskiä ja ruokosokeria. Tällaiselle astialle on ominaista paksu pohja ja matala seinämän korkeus. Koko voi vaihdella. Usein lasin seinät peitetään kuvioiduilla kuvioilla.

Seuraavalla tyypillä on kartiomainen muoto ja tilavuus, joka voi vaihdella 240-350 ml. Useimmiten tällainen astia valitaan juomien ja cocktailien tarjoiluun ilman alkoholia. Alkoholikoostumuksissa sitä käytetään myös, mutta vain sellaisiin cocktaileihin, joissa komponentit sekoitetaan.

Suositussa latte-kahvijuomassa on useita kerroksia. Kuumaa ja aromaattista herkkua varten kehitettiin erityinen Latte Glass.

Lasin muoto voi olla erilainen, mutta tiettyjä ominaisuuksia on silti.Tilavuus - 100 - 300 mm. Lasit on valmistettu läpinäkyvästä materiaalista, jotta niiden sisältö näkyy. Kapea pohja levenee ylöspäin. Käytännöllisyyden lisäämiseksi monia kappaleita täydennetään kahvalla.

Kuuman kauden alkaessa jäätelöä ja maitoa sisältävien cocktailien suosio kasvaa dramaattisesti. Tätä herkullista herkkua voi nauttia paitsi kahviloissa ja ravintoloissa. Sitä myydään usein kannettavissa teltoissa puistoissa ja kaupungin aukioilla. Tällaisissa olosuhteissa lasitavaroiden ja muiden särkyvien materiaalien käyttö on hankalaa.

Se on halpa ja käytännöllinen materiaali. Jotta juoma olisi mukava kantaa ja nauttia, pirtelöitä ja hedelmäpirtelöitä myydään läpinäkyvissä lasissa, joissa on kansi ja pilli. Kannen yläosassa on erityinen reikä pienelle lusikalle tai putkelle. Tällaisilla laseilla on vakiomuoto, hieman ylöspäin laajeneva. Seinän paksuus voi vaihdella.

Toinen virvoitusjuomien ja pirtelöiden kertakäyttöastiat ovat paksut paperilasit. Materiaali käsitellään siten, että paperi ei painu joutuessaan kosketuksiin nesteen kanssa. Yleensä sarjan mukana tulee ohut muovisuojus.

Seuraavalta videolta näet, mitä laseja käytetään baarissa ja ravintolassa.