Mikroaaltouunin ruokailuvälineiden tyypit ja ominaisuudet

Nykyään mikroaaltouuni on olennainen osa kodinkoneita melkein jokaisen kotiäidin keittiössä. Tällainen kodinkone yksinkertaistaa suuresti erilaisia ​​​​kulinaarisia prosesseja: lämmitystä, sulatusta ja joskus jopa ruoanlaittoa.

Kaikki eivät sitä kuitenkaan tiedä kaikkia ruokia ei saa lähettää mikroaaltouuniin... Minkä tyyppisiä astioita on erityisesti suunniteltu tämän tyyppisiin kodinkoneisiin? Kuinka valita ja käyttää sitä oikein? Etsi vastauksia näihin ja joihinkin muihin kysymyksiin materiaalistamme.

Jotta voidaan selvittää, mitkä astiat voidaan lähettää mikroaaltouuniin ja mitä ei, on tärkeää ymmärtää mikroaaltouunin toiminta. Aluksi on syytä huomata, että kaikki tämän kodinkoneen toiminta perustuu vuorovaikutukseen vesimolekyylien kanssa, joista suuri määrä on läsnä minkä tahansa tuotteen koostumuksessa.

Mikroaaltouunissa kypsennysprosessissa fysiikan laeilla on tärkeä rooli. Liikkuessaan vesimolekyylit törmäävät toisiinsa. Tämän kaoottisen liikkeen vuoksi syntyy lämpöä.

Näistä tieteellisesti perustelluista fysikaalisista prosesseista huolimatta mikroaaltouuni ei kuitenkaan pysty levittämään lämpöä ruokaan, se lämmittää vain reunoja. Sen jälkeen työhön sisältyy toinen periaate - lämmönjohtavuuden periaate, jonka ansiosta tuotteen reunoilla esiintynyt lämpö leviää sen rakenteen keskiosaan.

Ensinnäkin, jotta voit suojella itseäsi ja perheenjäseniäsi sekä välttää kaikenlaiset hätätilanteet, sinun on ymmärrettävä mitä astioita ei saa koskaan käyttää ruoanlaittoon tai lämmittämiseen mikroaaltouunissa.

• Ensimmäinen kielto koskee rautaastioiden käyttöä.... Lisäksi tämän materiaalin suhteen ei ole väliä, ovatko astiat emaloitu vai eivät. Tähän kategoriaan kuuluvat myös alumiinista ja kuparista valmistetut lautaset, kattilat ja kupit. Asia on siinä, että metalliastioiden seinät ovat läpäisemättömät - mikroaaltouunin lähettämä säteily ei pääse läpäisemään niitä. Siksi, jos laitat rautalevyn mikroaaltouuniin, itse lautanen kuumenee, ei sen sisältö.

• Sitä paitsi, Älä käytä posliinista tai lasista valmistettuja astioita, jotka on peitetty kultamaalilla erilaisilla kuvioilla, koristeilla ja reunoilla. Tämä sääntö koskee jopa melko vanhoja astioita, joiden kuvio ei ole enää yhtenäinen ja pyyhitään pois. Jos ohitat tämän säännön ja käytät mikroaaltouunissa lasi- tai keraamisia astioita, joissa on kultakuvio, kipinöitä voi esiintyä (kuten edellisessä tapauksessa).

• Kaikki halkeilevat, naarmuuntuneet tai halkeilevat astiat tulee myös pitää poissa mikroaaltouunista. Tällaisten astioiden altistuminen aallolle ja lämmölle vain lisää intensiteettiä ja nopeuttaa tuhoutumisprosessia.

• Muovia tai silikonia, ja myös kertakäyttöastiat eivät kestä lämpöä ja sulavat. Materiaalien väärän käytön seurauksena ei vain keittiövälineet, vaan myös henkilö, joka syö ruokaa sellaiselta lautaselta, kärsii. Itse asiassa lämmitysprosessin aikana muovi alkaa sulaa ja päästä elintarviketuotteeseen.

• Kristallituotteet (esimerkiksi astiat) romahtaa, jos ne asetetaan mikroaaltouuniin. Tosiasia on, että tällaiset tuotteet sisältävät metallihiukkasia, ja niiden seinämät ovat paksuudeltaan melko heterogeenisia. Siksi, jos haluat säilyttää perheen perinnön, palvelun elementtejä ei pidä laittaa kodinkoneeseen.

• Mikroaaltouunin käyttökielto koskee myös puisia astioita. Tämä materiaali ei kestä korkeita lämpötiloja - se alkaa kuivua, halkeilla ja erityisen suurella nopeudella se voi hiiltyä tai jopa syttyä tuleen.

Yhteenvetona edellä olevasta, sinun tulee tehdä luettelo materiaaleista, astioista ja tuotteista, joista on sallittua käyttää mikroaaltouunissa:

• keramiikka ilman kuviointia (ole kuitenkin varovainen, kun poistat keraamista astiaa, koska tämä materiaali on erittäin kuuma);
• posliiniastiat ilman korkeita sivuja ja kansia ilman kuvioita;
• erityiset lämmönkestävät muovisäiliöt;
• pellava- tai puuvillalautasliinat (käytetään leivän ja leivonnaisten lämmittämiseen);
• lasi (voidaan käyttää vain lämmitys- tai sulatustilassa).

Sen lisäksi, että on tarpeen ottaa huomioon materiaali, josta tämä tai tuo säiliö on valmistettu, on tärkeää kiinnittää huomiota myös kunkin tietyn tuotteen muotoon ja kokoon. Joten mikroaaltouunissa käytettäväksi on suositeltavaa ottaa levyt, jotka eivät ole liian korkeita.

Lisäksi astiat on täytettävä ottaen huomioon, että uunissa astian sisältö laajenee ja tilavuus kasvaa, ja siksi ruoka voi valua yli tai roiskua reunan yli.

Mitä tulee mittoihin, niiden tulee ehdottomasti vastata mikroaaltouunisi mittoja. Älä käytä säiliöitä, jos laitteen sisälle asetettuna oven sulkemislaatu heikkenee tai pyörivän kiekon toiminta pysähtyy.

Kun valitset astioita, joita aiot käyttää mikroaaltouunissasi, on tärkeää noudattaa yllä kuvattuja sääntöjä. Vain hyväksyttyjä materiaaleja tulee suosia. Lisäksi noudata merkintöjä, jotka on merkittävä tuotteiden pintaan. Joten mikroaaltouunille voit valita sarjan, joka sisältää useita erilaisia ​​merkintöjä:

• mikroaalto turvallinen;
• suositeltava mikroaaltouuni;
• PP (PP);
• merkintä nuolien kolmion muodossa, jota täydennetään numeroilla 0 ja 5.

Jos astiassa on jokin luetelluista symboleista, mutta se on yliviivattu, tämä tarkoittaa, että astioita ei voi käyttää mikroaaltouunissa.

Myös ruokia valittaessa anna etusijalle soikeat tai pyöreät astiat... Uskotaan, että ruoka kuumennetaan, sulatetaan tai kypsennetään niissä mahdollisimman tasaisesti.

Vaikka olisit valinnut oikeat ruoat, joitakin sen toimintaperiaatteita on noudatettava.

• Lämmönkestävästä tai tulenkestävästä lasista valmistettuja astioita pidetään yleismaailmallisina, joten voit käyttää niitä ilman rajoituksia. Siinä et voi vain lämmittää ruokaa ja sulattaa ruokaa, vaan myös valmistaa aterioita.
• Ruoanlaittoon voidaan käyttää myös korkealaatuisia silikonikeittoastioita, joissa on asianmukaiset merkinnät. Lisäksi sitä ei tarvitse voidella öljyllä tai rasvalla, koska sillä on tarttumattomia ominaisuuksia. Muista kuitenkin, että tämä kaikki koskee vain laadukkaita sertifioituja keittiövälineitä. Väärennökset eivät vain itse voi romahtaa mikroaaltouunissa, vaan myös vahingoittaa ruokaa.
• Ruokien kypsentämistä ei suositella mikroaaltouuniin tarkoitetuissa lämmönkestävissä muoviastioissa. Asia on, että pitkäaikainen altistuminen korkeille lämpötiloille tällaisesta materiaalista valmistetuissa astioissa voi aiheuttaa niiden tuhoutumisen. Siksi ruokaa saa lämmittää vain muoviastioissa.
• Kaikki astiat tulee laittaa mikroaaltouuniin tarkalleen keskelle. Tässä tapauksessa varmistat, että koko lautasen sisältö kuumenee tasaisesti. Muuten yksi osa astiasta voi osoittautua kuumaksi ja toinen melkein kylmäksi.
• Lisäksi on otettava huomioon, että levy ei missään tapauksessa saa koskettaa mikroaaltouunin seiniä (riippumatta siitä, mistä materiaalista astia on valmistettu). Tässä suhteessa, kun ostat ruokia, kiinnitä huomiota niiden mittoihin.
• Juuri jääkaapista (etenkään pakastimesta) otettuja astioita ei suositella lämmittää mikroaaltouunissa. Anna levyn lämmetä hieman huoneenlämpötilaan. Jos ohitat tämän säännön, et voi vain pilata astiaa ja astiaa, vaan myös aiheuttaa korjaamattomia vahinkoja laitteelle.
• Kun olet lämmittänyt ruoan uudelleen ja poistanut astian, älä unohda sammuttaa mikroaaltouunia. Älä koskaan käynnistä mikroaaltouunia sen ollessa tyhjä.
• Estä ruoka lautaselta roiskumasta ympäri uunia ostamalla erityiset mikroaaltouunille suunnitellut kannet. Ne helpottavat suuresti kodinkoneen puhdistusprosessia ja pidentävät sen käyttöikää.
• Astioista riippumatta, noudata tietyntyyppisten ruokien kuumentamisen sääntöjä. Esimerkiksi mikrossa kypsennetyt tomaatit ja makkarat on puhkaistava etukäteen haarukalla, mutta munien kuumentaminen mikroaaltouunissa on kiellettyä.

Modernin tieteen saavutukset hämmästyttävät mielen. Lisäksi on tärkeää, että niillä ei ole vain teoreettista vaan myös käytännön merkitystä. Mikroaaltouuni kodinkoneena on ilmestynyt melko äskettäin. Nykyään monet kotiäidit eivät kuitenkaan voi kuvitella elämää ilman tätä avustajaa. Samanaikaisesti on syytä muistaa, että mikroaaltouunin käytön aikana, kuten minkä tahansa muun tyyppisten kodinkoneiden käytön aikana, on tärkeää noudattaa joitain sääntöjä.

Katso alta suositukset mikroaaltouunien valintaan.