Suolataikinareseptejä käsitöiden kuvanveistoon

Suolattu taikina on korkealaatuinen ja mikä tärkeintä, halpa vaihtoehto ostetulle plastiliinille. On täysin mahdollista tehdä tämä turvallinen luovuuteen tarkoitettu materiaali itse kotona.

Yksinkertaisimmat reseptit tee-se-itse suolataikinaa varten edellyttävät aina käsillä olevien ruokien käyttöä. On muistettava, että jokainen lisäaine auttaa hidastamaan valmiin tuotteen kuivumisprosessia.

Litteät käsityöt on mahdollista kuivata läpinäkyvällä muovilla huoneenlämmössä. Monimutkaisempi työ on parasta sijoittaa akulle tai jättää aurinkoon kesällä. Suolattu taikina voidaan myös lämpökäsitellä uunissa.

Klassinen suolainen taikina koostuu vain kolmesta komponentista: jauhoista, suolasta ja vedestä. Ensimmäistä kertaa materiaaliin tutustumiseen tarvitset 2 lasillista jauhoja, yhden lasillisen Extra suolaa ja 2/3 lasillista puhdasta vettä. Jotkut mestarit kuitenkin mieluummin yhdistävät nämä tuotteet suhteessa 1: 1: 1. On tärkeää ostaa hienoksi jauhettu suola, muuten käsityöhön muodostuu epätasainen pinta. Tuotteen jodittua lajiketta ei pidä ottaa, muuten taikinaan löytyy suuria sulkeumia. On parempi lisätä lumivalkoisia jauhoja, eli korkeinta laatua, vehnää tai ruista, mutta ei missään tapauksessa pannukakkua. Sekoitusveden tulee olla mahdollisimman jäähdytettyä.

Prosessin aikana sekoitetaan ensin jauhot ja suola, jonka jälkeen niihin kaadetaan vesi annos kerrallaan. Taikinaa vaivataan, kunnes se ei enää tartu käsiisi.Liian nestemäinen aine vaatii pienen määrän kuivia komponentteja ja mureneva aine vettä. Suhteet voivat vaihdella jauhojen laadusta riippuen. Saatu aine pakataan muovipussiin tai säiliöön, jonka jälkeen se säilytetään jääkaapissa.

Klassisen reseptin monipuolistamiseksi, jotta aine soveltuu paremmin monimutkaisiin helpotustöihin, saadaan lisäämällä liimaa. Tämä resepti vaatii lasillisen jauhoja, lasillisen hienoksi jauhettua suolaa, lasillisen vettä ja 1-2 ruokalusikallista PVA-liimaa. Jauhot, suola ja haluttaessa pieni määrä tärkkelystä kaadetaan syvään astiaan - noin ruokalusikallinen. Erikseen, lasilliseen vettä, PVA-liima laimennetaan, joka kaadetaan sitten kuiviin aineisiin. On kuitenkin syytä mainita, että jotkut käsityöläiset mieluummin kaatavat seokseen ensin vähitellen kylmää vettä ja lisäävät lopuksi liimaa. Seos sekoitetaan perusteellisesti kulhossa, vaivataan sitten käsin, kunnes siitä tulee pehmeää ja joustavaa. Muuten, työskentely on helpompaa, jos esikäsittelet kätesi ei liian rasvaisella voideella.

Epätavallinen suolaisen taikinan resepti, joka perustuu 2 lasilliseen vehnäjauhoa, lasilliseen suolaa, 125 millilitraan vettä ja ruokalusikalliseen käsivoidetta. Aineosat sekoitetaan tasaiseksi tehosekoittimella, jolloin saadaan pehmeä ja elastinen aine.

Kotona ei ole vaikeampaa valmistaa auringonkukkaöljyä sisältävää suolaista taikinaa. Tässä tapauksessa tuotteista tarvitaan 200 grammaa jauhoja, 20 grammaa soodaa, 60 grammaa suolaa ja 20 grammaa kasviöljyä. Kaikki komponentit asetetaan välittömästi yhteen astiaan, sekoitetaan ja laitetaan tuleen. Seosta tulee kuumentaa jatkuvasti sekoittaen, kunnes siitä tulee homogeeninen. Kun lämpö sammutetaan, massa on jäähdytettävä ja vaivattava sitten käsin. Riittää, kun teet tämän noin minuutin ajan pöydällä, johon on ripottu noin teelusikallinen jauhoja. Jos tällainen taikina kuivuu ajan myötä, se voidaan helposti elvyttää tavallisella vedellä.

Monimutkainen resepti voin kanssa vaatii 150 grammaa jauhoja, puoli lasillista suolaa, pari teelusikallista sitruunahappoa, ruokalusikallista kasviöljyä ja 74 grammaa kuumaa vettä. Seokseen lisätään väri- ja makuaineita haluttaessa. Jos noudatat ohjeita vaihe vaiheelta, sinun on aloitettava sekoittamalla jauhot, suola, sitruunahappo ja kasviöljy. Väriaine laimennetaan erillisessä lasissa ja neste kaadetaan jauhoihin. Lopuksi taikinaa vaivataan käsin, kunnes haluttu kunto on saavutettu.

Myös ruis- ja vehnäjauhoseos sopii mallintamiseen. Jokaista otetaan yhden lasin määrä, ja niihin lisätään sama määrä suolaa, 0,5 kupillista vettä ja ruokalusikallinen öljyä. Ruisjauho antaa tuotteelle kauniin värin, kun taas öljy antaa elastisuutta. Lisäksi mallinnusmassan koostumuksessa voi olla jopa kidesokeria. Työ vaatii 250 grammaa suolaa ja vehnäjauhoja, 60 grammaa sokeria, 150 millilitraa vettä sekä 30 millilitraa auringonkukkaöljyä.

Ensin jauhot, suola ja sokeri kaadetaan syvään astiaan. Ne täytetään vedellä, sekoitetaan hyvin ja täydennetään öljyllä. Taikina tulee vaivata käsin tasaiseksi. Valmis massa kääritään muovikelmuun ja laitetaan jääkaappiin vähintään 3 tunniksi. Pääaineosien yhdistelmä kasviöljyn ja tärkkelyksen kanssa toimii hyvin.Parannettu resepti vaatii pari kupillista jauhoja ja lasillisen hienoksi jauhettua suolaa, 2/3 kupillista vettä ja puoli kupillista perunatärkkelystä sekä ruokalusikallisen öljyä. Perunatärkkelyksen puuttuessa ei ole kiellettyä käyttää maissitärkkelystä. Vaivaamisen jälkeen muodostuneen taikinan avulla voit luoda tyylikkäitä pieniä tuotteita.

Suolatun taikinan valmistusprosessi mikroaaltouunissa erottuu muista. Tällaisen massan valmistaminen vie vain muutaman minuutin. Ainesosista tässä tapauksessa tarvitaan kaksi osaa vettä, kaksi osaa valkoista tai ruisjauhoa, yksi osa hienoa suolaa sekä ruokalusikallinen hammaskiveä ja kasviöljyä. Ensin täytetään syvä astia suolalla, jonka jälkeen siihen kaadetaan vettä ja kaikkea sekoitetaan, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Seuraavaksi seokseen lisätään samalla tavalla jauhot ja kaikki muut komponentit.

Ensin ainetta sekoitetaan lusikalla tai haarukalla ja kaadetaan sitten erityiseen astiaan mikroaaltouunia varten. Laite on asetettu keskiteholle ja ajastin on kiinteästi 5 minuuttia. Kun taikina on käsitelty mikroaaltouunissa, sen on annettava aikaa jäähtyä ja vaivaa sitten käsin.

Jotta taikina olisi heti värillinen, sinun on lisättävä siihen väriainetta, esimerkiksi guassia, joka on aiemmin laimennettu veteen. Tämä tapahtuu vaivausvaiheessa. On myös mahdollista käyttää kuivaväriä, joka kaadetaan valmiin taikinan palaan, jonka jälkeen aine vaivataan tasaiseksi. Saat esimerkiksi värillisen massan, jos käytät lasillisen hienoa suolaa ja saman määrän jauhoja, 5 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, vettä ja värillistä guassia. Kuivien aineiden sekoittamisen jälkeen on tarpeen kaataa niihin varovasti öljyä ja vähän vettä, johon maali laimennetaan. Sinun on vaivattava tällaista taikinaa, kunnes paitsi rakenne on homogeeninen, myös väri.

Monimutkainen resepti suolaisen taikinan valmistamiseksi sisältää 250 grammaa vehnäjauhoa, 130 grammaa suolaa ja 120 millilitraa puhdasta vettä. Lisäksi työ vaatii 10 grammaa gelatiinia, saman määrän sitruunahappoa, 60 millilitraa kasviöljyä ja guassimaalia.

Keittoprosessi alkaa siitä, että gelatiini kaadetaan liedellä lämmitettyyn veteen. Tuli vähenee välittömästi minimiin, ja maalia, auringonkukkaöljyä, suolaa ja sitruunahappoa lisätään hyytelömäiseen massaan jatkuvasti sekoittaen. Jauhot kaadetaan seokseen viimeisenä.

Ainetta on sekoitettava, kunnes kaikki kokkareet ovat liuenneet. Kattila otetaan pois lämmöltä, ja sen sisältö palasiksi käärittynä jäähtyy luonnollisesti. Vaihtoehto guassille on vesiväri, jauhe tai geeli elintarvikeväri. On kuitenkin turvallisempaa ja mielenkiintoisempaa työskennellä kirkkaiden mausteiden, kuten kurkuman ja paprikan, kaakaon tai jauhetun kahvin, spirulinan tai marjojen, hedelmien tai vihannesten luonnonmehujen kanssa.

Suurten lasten käsitöiden toteuttamiseksi niin sanottua vahvaa taikinaa pidetään parhaana. Periaatteessa se vaatii samat ainekset kuin klassinen resepti, mutta eri suhteissa. On mahdollista tehdä massa lasillisesta jauhoista, kahdesta lasillisesta suolaa ja 125 millilitrasta vettä. Voit luoda lapsesi kanssa kotitekoista choux-leivonnaista. Sen luomiseen tarvitset lasillisen jauhoja ja saman määrän vettä, puoli lasillista Extra suolaa ja ruokalusikallisen kasviöljyä, pari teelusikallista sitruunahappoa ja tarvittaessa elintarvikeväriä.

Kaikki ainekset sekoitetaan, minkä jälkeen on suositeltavaa kuumentaa ne joko paistinpannussa tai paksupohjaisessa kattilassa jatkuvasti sekoittaen. Saatu massa asetetaan puualustalle ja vaivataan lisäämällä pieni määrä jauhoja. Saatua taikinaa voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa kylmässä irrotettuna lähes koko kuukauden. Massa on ihanteellinen suurten tilavuushahmojen luomiseen.

Suolataikinan tekeminen glyseriinillä antaa valmiille tuotteille luonnollisen kiillon. Ruoanlaittoon tarvitset pari lasillista juuri keitettyä vettä ja 500 grammaa jauhoja sekä kasviöljyä, 100 grammaa suolaa, muutama tippa glyseriiniä ja haluttaessa väriainetta. Ensinnäkin kaikki kuivat komponentit sekoitetaan syvässä astiassa ja niihin lisätään öljyä. Vesi keitetään tällä hetkellä erillisessä kattilassa ja siihen lisätään glyseriiniä. Kun nämä kaksi seosta on yhdistetty, tuloksena oleva aine on sekoitettava perusteellisesti ja laitettava pieneen tuleen.

Pannun sisältö kuumennetaan jatkuvasti sekoittaen tasaiseksi. Massa otetaan pois liedeltä ja annetaan jäähtyä luonnollisesti. Seuraavaksi ainetta vaivataan käsin, kunnes se saavuttaa vaaditun koostumuksen. Jos se osoittautuu liian nestemäiseksi, kannattaa lisätä pieni määrä jauhoja.

Toinen epätavallinen suolaisen taikinan resepti vaatii yhdistelmän, jossa on 1,5–2 kupillista jauhoja, lasillinen suolaa, 2 ruokalusikallista kuivaa tapettiliimaa, 4 ruokalusikallista glyseriiniä ja 125–150 millilitraa vettä. Jauhojen ja suolan sekoittamisen jälkeen ne on kaadettava veteen laimennetulla liimalla. Aine sekoitetaan ja sitä täydennetään glyseriinillä. Jos massa osoittautuu liian tahmeaksi, siihen kaadetaan jauhoja. PVA-liima voi olla vaihtoehto tapettiliimille. Asiantuntijat suosittelevat tuloksena olevan materiaalin käyttöä herkkään työhön.

On lisättävä, että kaikkiin suolaisen taikinan valmistusohjeisiin saa lisätä kasviöljyä, sitruunahappoa tai jopa sitruunamehua sekä perunatärkkelystä. Jopa pienimmille lapsille tarkoitettu massa voidaan rikastaa näillä kasviperäisillä ainesosilla. Tällaisia ​​luonnottomia ainesosia, kuten PVA-liimaa, tapettiliimaa ja bustilaattia, suositellaan käytettäväksi vain aikuisille. Ja myös mikä tahansa taikina voi antaa miellyttävän aromin, lisäämällä elintarvikearomeja sekä luonnollista vaniljaa, kanelia tai neilikkaa.

Lisätietoja suolataikinan valmistamisesta mallintamiseen omin käsin on seuraavassa videossa.