Nylkemisveitset: tyypit, valinta- ja käyttöominaisuudet

Veitset ovat metsästäjien ja kalastajien korvaamattomia ominaisuuksia, niitä on markkinoilla laaja valikoima. Nykyaikainen teollisuus tuottaa valtavan määrän universaaleja malleja, joilla voit tehdä useita toimintoja kerralla eläinten ruhojen leikkaamiseksi.

Monitoimiveitset ovat kuitenkin usein huonompia kuin erikoistuotteet, joten on suositeltavaa käyttää omaa työkalua jokaisessa musteen käsittelyvaiheessa. Yksi kapeaprofiilisista vaihtoehdoista on nylkemisveitsi - nylkejä.

Nylkemisveitsi on tapetun eläimen nylkemiseen tarkoitettu laite, joka kuuluu kotitaloustyökalujen luokkaan. Lainmukaisen luokituksen mukaan se ei ole lähitaisteluase, eikä sen hankkimiseen ja varastointiin siksi vaadita lupia. Ulkoisesti tällainen veitsi eroaa huomattavasti yleisistä metsästysmalleista ja koostuu lyhyestä terästä, jonka pituus on 4-12 cm, ja mukavasta kahvasta.

Terän ominaisuuksia ovat yksipuolinen teroitus ja suuri leveys, leikkauslinja on rakenteeltaan kupera ja päättyy terävän mutkan lähelle kärkeä. Tämä muotoilu mahdollistaa jänteiden helpon leikkaamisen nylkemisen aikana., ja takaosan viisto linja estää ihovaurioita. Lisäksi terän korkean laskun ja hienovaraisen sekoituksen ansiosta metsästäjä hallitsee leikkausta ja suorittaa ruhon nylkemisen tarkemmin.

Terän kantapäässä on erityiset sormenpysäyttimet, jotka estävät veitsen luistamisen käytön aikana. Nylkemisveitsien tärkeä etu on terän joustavuus., sallien luiden "ohittamisen" taitavasti "ohittaa" ihoa ja erottaa ihon eläimen lihasta. Terän ominainen piirre on melko paksu selkä ja siinä oleva koukku, joka on suunnattu tuotteen kahvaan. Koukun sisäpuolella on terävä reuna, mikä helpottaa nahan repimistä ja tarttumista.

Skinner-terät on valmistettu vähähiilisestä, damasti- tai damastiteräksestä, joihin on lisätty erilaisia ​​komposiittiseoksia. Zirkoniumdioksidia ja titaaninitridia käytetään usein lisäaineina, ja teriin lisätään nikkeliä ja kromia antamaan teriin korroosionestovaikutus. Terien valmistuksessa käytetään hionta-, kromaus- tai sinistystekniikkaa, jonka jälkeen tuote on valmis useiden vuosien käyttöön.

Veitsen kahvat valmistetaan usein koivusta tai pähkinäpuusta. Tällaisille malleille on ominaista lämmin luonnollinen rakenne, eivätkä ne jäädy kämmenelle talven metsästysolosuhteissa. Lisäksi puisia kahvoja pidetään erittäin kevyinä ja kestävinä, eivätkä ne luista ollenkaan kädessä.

Viime aikoina kahvojen valmistukseen on käytetty muovia tai orgaanista lasia. Kokeneet metsästäjät sanovat kuitenkin, että tällaisten veitsien kanssa työskentely on vaikeaa ja vaarallista. Eläimen veren kanssa vuorovaikutuksessa kahvasta tulee erittäin liukas ja usein se liukuu kämmenestä.

Mitä tulee nylkemisveitsen tarkoitukseen, sen nimi puhuu puolestaan. Työkalua käytetään ruhon alkuperaukseen ja sen avulla voit nopeasti poistaa ihon vahingoittamatta sitä tai koskematta eläimen sisäelimiin. Skinner on melko kapea erikoisuus, eikä sitä voi käyttää rengas- tai trimmausveitsenä. Korjattua nahkaa säilytetään usein pokaalina ja se on koristanut metsästäjän taloa useiden vuosien ajan. Ei ole harvinaista, että tällaiset tuotteet siirtyvät sukupolvelta toiselle, jolloin ne ovat ajan mittaan harvinaisuuksia.

Kaikki nylkemisveitset eivät kuitenkaan ole klassisia. Ei ole harvinaista nähdä malleja, jotka on varustettu taittomekanismilla tai poikittaiskahvalla, joista jälkimmäinen tunnetaan paremmin peräveitsinä.

Skinner-luokitus valmistettu terän muodon ja koon mukaan.

• Yleisin tyyppi on skinners., joka käännettynä englannista (skin) tarkoittaa "ihoa" tai "ihoa". Skinner on kapeaprofiilinen työkalu, jolla revitään irti eläimen vatsa ja iho. Riistan toissijaiseen, syvempään teurastamiseen tällaiset mallit ovat kategorisesti sopimattomia.

Lisäksi on myös epärealistista lopettaa haavoittunut eläin tällaisella veitsellä. Terällä on pyöristetty muoto, pituus 10-13 cm ja kahva suunnilleen samankokoinen. Terän erottuva piirre on suora yläosa, jonka avulla voit leikata ihon erittäin siististi, ilman epäsäännöllisyyksiä. Skinnerin terä on melko leveä, ja takapuoli on usein varustettu koukulla.

• Drop point -mallit Ne erottuvat leveästä, paksunnetusta terästä, joka on teroitettu keskeltä, ja suorasta takaosasta. Tällaisia ​​näytteitä ei käytetä vain nylkemiseen, vaan myös rasvan erottamiseen ja haavoittuneen eläimen viimeistelyyn.

• Clip-point veitset kuuluvat ammattityökalujen luokkaan ja eroavat edellisestä tyypistä suippenemalla ja korostetulla terällä keskellä.Terällä on erinomainen lävistyskyky, mikä tekee siitä helppoa lävistää minkä tahansa paksuisen ihon. Pakaralla on usein viiste, jonka teroitus riippuu mallista. Pyöristetyn noston ansiosta leikkuureunassa on suurempi pinta-ala, mikä mahdollistaa ihon poistamisen erittäin helposti ja nopeasti.

Kun valitset veitsen nylkemiseen, sinun on luettava joilla on useita tärkeitä vaatimuksia, esitetään työkalulle.

• Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota metalliinjosta veitsi on tehty. Paras vaihtoehto olisi vähähiilinen, damasti-, seos- tai damaskusteräs niklatulla pinnoitteella. Tällaiset veitset eivät ole alttiita ruosteelle, niillä on tarvittava terän kovuus ja ne toimivat erittäin pitkään. Lisäksi näistä teräslajeista valmistetut terät säilyttävät tehtaan teroituksen terävyyden erittäin pitkään, eikä niitä tarvitse teroittaa pitkään.

• Seuraavat kriteerit skinnerin valinnassa ovat kahvan muoto ja valmistusmateriaali... Veitsen tulee olla hyvin kädessä, eikä se saa luistaa pois käytön aikana. Tätä varten kahvaa ei saa varustaa kiharoilla kaiverruksilla, taiteellisilla mutkilla tai koristeellisilla urilla. Paras materiaali sen valmistukseen on kohtalaisen kovat puulajit, jotka eivät turpoa jatkuvasta kosketuksesta kosteaan ympäristöön eivätkä halkeile pitkäaikaisessa varastoinnissa. Hyvät kahvat saadaan wenge-puustajoka täyttää ankarien ympäristöjen tiukat materiaalivaatimukset.

• On myös tarpeen kiinnittää huomiota terän jäykistysripoihin., jotka lisäävät sen kestävyyttä kohtisuorassa kuormituksessa. Lisäksi mitä ohuempi veitsen reuna on, sitä parempi, koska on paljon kätevämpää erottaa iho lihasta ohuilla terillä. Liian terävällä terällä työskentely on kuitenkin erittäin herkkää ja vaatii metsästäjältä paljon kokemusta ja tiettyjä taitoja.

• Toinen parametri, johon sinun on kiinnitettävä huomiota nylkemisveitsen valinnassa, on sen koko.... Viime aikoina nahkoja ovat käyttäneet isoriistan metsästäjien lisäksi myös vesilintujen metsästäjät ja jopa kalastajat. Tällaisissa tapauksissa sinun on ostettava pienempiä malleja, joissa on ohuempi ja pidempi terä, koska niitä on hyllyillä laajassa valikoimassa.

• Sinun on myös kiinnitettävä huomiota valmistaja ja yritä ostaa malleja tunnetuilta, todistetuilta valmistajilta. Ulkomaisista yrityksistä tulee huomioida tuotteet ruotsalainen EKA Knives, tuottaa korkealaatuisia nahkoja, joilla on suuri kysyntä metsästäjien ja kalastajien keskuudessa.

Kotimaisista valmistajista kannattaa korostaa tehdas Zlatoustin kaupungissa, Tšeljabinskin alueella. Tämän yrityksen tuotteet eivät kaipaa esittelyä, ja ne tunnetaan hyvin paitsi maassamme, myös kaukana sen rajojen ulkopuolella.

Nylkemisveitsellä työskentely vaatii tiettyjä taitoja ja näppäryyttä, ja työkalun käyttötapa riippuu täysin eläimen koosta ja ihon tulevasta "kohtalosta". Kaikkiaan ripsivärin nylkemiseen on kolme tapaa: "kerros", "sukka" ja "takapuolelta".

Ensimmäistä käytetään sellaisiin eläimiin kuin karhu, majava, vesirotta sekä hylje- ja sorkka- ja kavioeläin. Tätä varten tehdään viilto alaleuasta hännän osaan, samalla kun se etenee eläimen vatsaontelon keskellä. Luoria, vesirottia tai majavaa nyljettäessä turkki poistetaan yhdellä viillolla ja samalla leikataan pois jalat ja häntä.

Merieläimillä sen sijaan hännät ja jalat jätetään ennalleen. Viillot tehdään eturaajojen selkään ylittäen rintalastan keskeltä - oikeasta raajasta vasemmalle. Takaraajoihin tehdään viilto jalkojen ja kintereiden väliin takapuolelle, joka kulkee lantion läpi.

Veistä tulee käyttää erittäin varovasti poistamalla iho tassuista ja liikuttamalla harjanteen suuntaan. Nahka poistetaan aina kokonaan päästä ja tassuista eläimestä riippuen. Joten karhuissa se poistetaan samanaikaisesti kynsien kanssa, ja majavissa vain kantapään ja käsien tasolla, kun taas kynnet pysyvät paikoillaan. Kuvattu toimenpide suoritetaan terävällä veitsellä.

Kuitenkin, jotta vältetään vatsan puhkaisu ja turkin saastuminen suolen sisällöllä, käytetään pieniä teriä, joissa on kovera terä ja teroitus, jotka eivät ulotu terän kärkeen 1 cm. Tällaisten mallien terän pää on yleensä paksuuntunut ja reunat pyöristetyt. Ensimmäistä viiltoa varten, joka tehdään alaleuan alla, otetaan kuitenkin teräväpäällinen veitsi, tehdään siihen lyhyt viilto, sitten työnnetään siihen tylppäpää ja tehdään siihen viilto häntään .

Toinen menetelmä - "takapuolelta" - on hieman monimutkaisempi kuin edellinen ja koostuu seuraavista: pääviisto tehdään hännästä pään takaosaan harjannetta pitkin, hieman poikkeamalla selkärangasta. Sitten ne palaavat häntään ja tekevät viiltoja kohti vatsaa, hieman peräaukon päässä. Seuraavaksi viillot tehdään takaraajoihin edellisessä menetelmässä kuvatulla tavalla vetäytyen samalla 1 cm pehmusteista. Eturaajat "leikkasivat" kyynärpäiden yläpuolelle olkapäiden sisäsivuja pitkin, liikkuen edelleen kyynärvarsien sisäosaa pitkin.

Pääviillon jälkeen iho poistetaan varovasti kiinnittäen erityistä huomiota kainaloihin ja nivusiin, joissa se usein vaurioituu suuren ihopoimumäärän vuoksi. Toimenpide suoritetaan terävällä veitsellä yrittäen pitää sen melkein yhdensuuntaisena ruhon kanssa. Samalla iho- ja rasvapoimut kiristyvät hieman ja samalla vievät terää eteenpäin.

Kolmas tapa poistaa iho skinnerillä on poistaa se "sukalla" ja sitä käytetään pienille petoeläimille ja jyrsijöille. Tätä varten tassuihin tehdään leikkauksia terävällä veitsellä, kuten aikaisemmissa tapauksissa, poistamalla iho eläimen takaraajojen jaloista ja sormista.

Sen jälkeen ruho ripustetaan takajalkojen varaan pujottamalla linja akillesjänteiden ja nilkkojen väliin. Seuraavaksi nahka leikataan veitsellä ja vedetään ensin takajaloista ja hännästä ja sitten koko ruhosta. Jos iho on tiukka, se poistetaan pyöreällä tavalla erottamalla se varovasti lihaskudoksesta veitsellä.

Käytön jälkeen nylkemisveitsi puhdistetaan hyvin eläinkudoksen jäännöksistä, pestään lämpimällä vedellä millä tahansa puhdistusaineella ja huuhdellaan juoksevan puhtaan veden alla.

Nylkemisveitsen käyttö muihin kotitaloustarkoituksiin, kuten säilykepurkkien avaamiseen, on ehdottomasti kielletty. Tämä kielto johtuu keskiakselin siirtymisestä terän reunasta lähemmäs sen keskiosaa, minkä vuoksi metallia lävistettäessä veitsi voi pomppia pois tölkistä ja vahingoittaa henkilöä vakavasti.

Jos puukahvalla varustettua veistä ei käytetä pitkään aikaan, se varastoidaan kuivassa, hyvin ilmastoidussa huoneessa. ja sijaitsee kaukana lämmityslaitteista. Tämä estää puuta kuivumasta tai turpoamasta ja pidentää huomattavasti veitsen käyttöikää.

Katso seuraavaksi videokatsaus damastiveitsien nylkemisestä.