Kasumi-veitset: plussat, miinukset ja valintasäännöt

Et tule toimeen ilman laadukkaita ja luotettavia veitsiä missään keittiössä. Tämä on tärkeä ominaisuus sekä tavallisille kotiäidille että ammattikokeille. Joskus on vaikeaa valita arvokasta tuotetta runsaasta valikoimasta, jota jatkuvasti täydennetään. Tässä artikkelissa tarkastelemme tarkemmin japanilaisia ​​Kasumi-veitsiä.

Japanissa on säilynyt erityinen asenne teräaseiden tuotantoon. Tämä historian osa liittyy läheisesti veitsien, mukaan lukien keittiöveitsien, tuotantoon. Sekin kaupungin alueelle luotiin monia mestariteoksia. Alue on kuuluisa huippuluokan veitsistään. Tällä hetkellä täällä työskentelee sekä legendaarisia tuotemerkkejä että uusia valmistajia.

Asiantuntijat panevat merkille myös tämän tuotteen kapeat tekniset tiedot. Suurin osa Nousevan auringon maan tuotteista on valmistettu yksipuolisella teroitustekniikalla.

Alan ammattilaiset noudattavat vanhoja perinteitä matkalla korkeaan laatuun. Nykyään japanilaisia ​​veitsiä löytyy erikoistuneista keittiövälinekaupoista. On syytä huomata, että japanilaisia ​​veitsiä on noin 200 tyyppiä. Jotkut asiantuntijat ovat varmoja, että nimikkeitä on itse asiassa noin 800. Euroopassa tunnetaan vain 20 kappaletta.

Kasumi-brändi perustettiin Japanilainen Katsumi Sumikama. Yritys tuli markkinoille vuonna 1998. Tämän merkin tuotteet ovat levinneet ympäri maailmaa ja saavuttaneet nopeasti suosion.Tuotteiden erinomainen laatu saavutettiin käsityöläisten ammattitaidolla, luotettavilla raaka-aineilla ja ikivanhojen perinteiden noudattamisella. Nyt voimme luottavaisin mielin sanoa, että yhtiöllä on johtava asema markkinoilla.

Ne valmistettiin tiettyä tuotetta varten (vihannekset, kala jne.). Tuotevalikoima alkoi laajentua, mikä johti lihaveitsien markkinoille. Yllä olevan tuotemerkin tuotteiden ominaisuuksia ovat, että yrityksen työntekijät käyttävät erikoisterästä. Euroopassa ei ole vastaavia raaka-aineita. Tämä tosiasia vaikutti siihen, että Japanilaiset tuotteet ovat tulleet kilpailukykyisiksi.

Tämän yrityksen veitsillä on monia etuja, katsotaanpa niitä tarkemmin.

• Erinomainen ulkonäkö. Ammattitaitoisten suunnittelijoiden tiimi miettii tuotteiden tyylin pienintä yksityiskohtaa myöten.
• Valmistuksessa käytettyjen huolella valittujen raaka-aineiden ansiosta veitset ovat saavuttaneet korroosionesto-ominaisuudet. Terien materiaali kestää aggressiivisia ympäristöjä.
• Kahvat on valmistettu siten, että veitset ovat helppoja ja helppokäyttöisiä.
• Asiantuntijat ovat sijoittaneet terät oikein ja laskeneet tarkan tasapainon käytännön käyttöä varten.
• Leikkuuterän terävyys säilyttää ominaisuutensa myös intensiivisessä käytössä.
• Laadukas ja tarkka leikkaus saavutetaan ohuiden terien ansiosta.
• Kodinkoneet on erittäin helppo puhdistaa ruokajätteistä, olipa kyseessä teräs tai keraamiset tuotteet.

Japanissa valmistettujen tuotteiden hinta on paljon korkeampi kuin eurooppalaisten tuotteiden. Tämä kustannus johtuu monimutkaisesta valmistusprosessista ja käytettyjen raaka-aineiden laadusta. Osta Kasumi-tuotteita vain erikoisliikkeistä ja valmistajan virallisilla verkkosivuilla. Näin voit olla varma, että saat luotettavan, käytännöllisen ja kestävän veitsen.

Seuraavat yleiset sarjat erotetaan toisistaan.

Tämän tyyppistä tuotetta pidetään innovatiivisimpana. Näille veitsille on ominaista terien erinomainen terävyys ja lujuus. Tärkein erottuva piirre on sen korkeat hygieeniset ominaisuudet.

On erittäin kätevää käyttää tällaisia ​​​​tuotteita keittiössä. Ne leikkaavat täydellisesti erilaisia ​​​​tuotteita pitäen muotonsa. Ergonomia ja korkeat esteettiset ominaisuudet mainitaan erikseen.

Seuraava tuotetyyppi yhdistää onnistuneesti keramiikan ja teräksen ominaisuudet. Laitteiden valmistukseen käytetään erityistä molybdeeni-vanadiiniterästä. Veitset on titaanipinnoitettu kestävyyden lisäämiseksi.

Terien väri voi olla erilainen: sininen, hopea tai kulta. Titaanisuihkutus on myös tarpeen, jotta ruoka ei maistu epämiellyttäviltä metallimauksilta. Tämä materiaali ei reagoi hapon tai alkalin kanssa, minkä vuoksi tuotteiden maku säilyy ennallaan. Kahvan valmistukseen käytetään polypropeenia, joka kestää korkeita lämpötiloja.

Damaskoksen terästä on käytetty veitsissä pitkään. Damascus-sarjaa pidetään japanilaisen tuotemerkin tunnetuimpana sarjana. Tuotteen pohjalta levitetään 16 materiaalikerrosta, jotka sisältävät hiiltä (jossakin kerroksessa kaasupitoisuus on erilainen). Nämä tekniikat lisäävät teroitusvoimaa. Käsivarteen asiantuntijat valitsivat vakaan puun.

Jos pidät ainutlaatuisista ja mielenkiintoisista ulkonäöltään laitteista, suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraaviin sarjoihin.

Terän yläosa on koristeltu epätavallisella ja ilmeikkäällä kuviolla, joka jäljittelee alasin iskuja.Suunnittelun lisäksi asiantuntijat ovat varustaneet tämän sarjan veitsillä toimivuutta ja käytännöllisyyttä.

Kahvan valmistukseen valmistajat valitsivat polymeerin. Veitsen reuna on teroitettu molemmilta puolilta.

Tämän sarjan tuotteet erottuvat terään sijoitetusta alkuperäisestä kuviosta. Nämä ovat premium-tuotteita. Tämän sarjan veitsen kahvat on valmistettu micartasta.

Sovellusalueen mukaan erotetaan seuraavat vaihtoehdot:

• yleiskäyttöiset ja luuttomaksi leikkaavat veitset;
• ohuiksi paloiksi leikattavat tuotteet;
• leipomoveitset;
• mallit ruoan puhdistamiseen ja leikkaamiseen;
• tuotteet sushin valmistukseen;
• kokkien ammattiveitset (kokkiveitset).

Annetut tiedot auttavat sinua tekemään oikean valinnan tehtävästä ja veitsien käyttöalueesta riippuen.

Verkon laajuudesta löydät helposti paljon arvosteluja japanilaisen Kasumi-tuotemerkin tuotteista. Ostajat jakavat mielipiteensä tuotteesta käyttäjien kanssa. Lähes kaikki japanilaisten veitsien omistajat huomauttavat tuotteen korkeasta laadusta. Veitsiä on kätevä käyttää riippumatta siitä, mikä tuote leikataan, tärkeintä on valita oikea kopio.

Negatiivisissa arvosteluissa mainitaan vain korkea hinta. Tämä hinta on kuitenkin melko kohtuullinen ottaen huomioon japanilaisten veitsien esteettiset ja käytännölliset ominaisuudet.

Seuraavassa videossa opit Kasumi-veitsien ominaisuuksista ja valmistusprosessista.