Miten uutta vuotta vietetään Turkissa?

Turkki on kuuluisa leudosta ilmastostaan ​​ja lomakohteen vieraanvaraisuudestaan, joten monet turistit vierailevat siellä paitsi kesäkaudella, myös pitkien joululomien aikana. Harkitse turkkilaisen uudenvuoden viettämisen erityispiirteitä, paikallisen väestön tapoja ja perinteitä.

Turkissa on tapana juhlia uutta vuotta 2 kertaa. Vuodesta 1926 lähtien maa on elänyt gregoriaanisen kalenterin mukaan, joten uudenvuoden alkamista, kuten kaikissa maissa, vietetään 31. joulukuuta ja 1. tammikuuta välisenä yönä. Mutta ei voida sanoa, että sitä juhlittaisiin laajasti. Uusi vuosi tunnustettiin yleiseksi vapaapäiväksi vuonna 1935, mutta muslimien uskonto ei erityisen hyväksy katolisten ja kristillisten standardien mukaisia ​​juhlia. Uudenvuoden lomat ovat lyhyitä, toisin kuin Euroopan maissa, Turkissa ei ole lomaa.

Turkki on syvästi uskonnollinen maa, joka kunnioittaa vuosisatoja vanhaa historiaansa. Toisen kerran uutta vuotta vietetään muinaisten turkkilaisten tapojen ja kanonien mukaan kevätpäiväntasauspäivänä - 21. maaliskuuta.

Juhlalliset uudenvuoden tapahtumat keskittyvät suuriin kaupunkeihin - Istanbuliin, Ankaraan ja Antalyaan, joissa turistit pääsääntöisesti oleskelevat ja joissa asuu kristitty osa väestöstä. Uuden vuoden aattona kaupunkien pääkadut ja aukiot on koristeltu kirkkaalla valaistuksella, joulukuuset asennetaan ja koristellaan. Kauppakeskuksissa on runsaan myynnin ja lukuisten kampanjoiden aika. Uudenvuodenaattona kaupungin viranomaiset järjestävät konsertteja poptähtien vetona ja järjestävät mahtavia ilotulitteita Keskustorilla.

Turistit, jotka päättävät juhlia uutta vuotta Turkin lomakaupungeissa, ottavat vieraanvaraisesti vastaan ​​hotellit ja ravintolat. Vierailijoille järjestetään viihdetapahtumia, diskoja ja juhlamenu miellyttää runsautta. Lapsille järjestetään mielenkiintoisia animaatioohjelmia. Jotkut hotellit tarjoavat uudenvuodenlahjoja nuorille vierailijoille. Maan paikallinen väestö alkaa valmistautua lomaan joulukuun lopulla. Taloissa he koristelevat joulukuusen, kiinnittävät seppeleitä ja valmistavat lahjoja rakkaille.

31. joulukuuta on maassa työpäivä, mutta useimmat työnantajat vähentävät tänä päivänä työaikoja, jolloin työntekijät voivat lähteä töistä iltapäivällä valmistautuakseen perhejuhliin. Turkkilaisilla on vain 1 lepopäivä - 1. tammikuuta, tämä päivä on ollut virallinen vapaapäivä vuodesta 1981, ja jo 2. tammikuuta he menevät töihin.

Pienissä kaupungeissa ja maaseutualueilla, joissa asuu suurin osa islamilaista uskontoa tunnustavasta väestöstä, uutta vuotta juhlitaan erittäin vaatimattomasti - valmistamalla juhlaruokia ja katsomalla televisiota.

Turkkilaiset valmistautuvat perusteellisesti uudenvuoden ateriaan, ruokalista on monipuolinen. Viime vuosina kaupunkilaiset ovat kehittäneet englanninkielisiltä kansoilta lainatun perinteen - tarjoilla täytettyä kalkkunaa pöytään. Kansallisista ruoista salaattien tulee olla mukana:

• Roca - kanan, tomaattien, juuston, rucolan ja pippurin kanssa;
• "Kysyr" - bulgurilla, tomaateilla ja runsaasti vihreitä;
• Choban on kasvissalaatti mausteisella kastikkeella.

Mikään turkkilainen juhla ei ole täydellinen ilman kebabia. Siitä tunnetaan monia lajikkeita, jokaisessa kodissa se valmistetaan perheenjäsenten mieltymysten perusteella. Jotkut kotiäidit haluavat leipoa mereneläviä - simpukoita, katkarapuja, sardellia. Jos lomalla on suuri määrä sukulaisia ​​ja ystäviä, ruokavalioon on sisällyttävä keften valmistus. Ne muistuttavat kotletteja, mutta itämaisten mausteiden runsauden vuoksi niille on ominaista pikantti maku. Lisukkeena voi käyttää timjamilla ja haponmarjalla maustettua uuniperunaa, kasvispataa kerma-valkosipulikastikkeessa sekä vihreitä papuja lisukkeena.

Pöytä on ehdottomasti koristeltu hedelmälautasella omenoista, päärynöistä, kiivistä, mangosta, appelsiineista. Uuteen vuoteen mennessä kypsyvät paikalliset mandariinit, jotka ovat myös juhlapöydässä. Makeiset ottavat oikeutetun paikkansa turkkilaisessa juhlassa. Teetä tarjoillaan hunaja-baklavan, tulumba - vaniljakastikekääryleiden kerman ja turkkilaisen herkun kera.

Pöydällä voi olla turkkilainen alkoholijuoma raki, joka perustuu rypäleiden, viikunoiden, taateleiden tislaukseen ja aniksensiementen lisäyksellä. Juoma on erittäin vahva, alkoholipitoisuus on 45-50%. Uudenvuodenaattona miehillä on varaa juoda pieni määrä rakia. Naiset eivät pääsääntöisesti käytä sitä, vaan mieluummin lasillisen paikallista rypäleviiniä.

Joissakin perheissä on tapana viettää juhlaa ilman alkoholia, ja juomina ovat Coca-Cola, Fanta ja muut hiilihapolliset juomat. Turkissa samppanja ei ole pakollinen uudenvuoden ominaisuus, ja harvat maan asukkaista kannattavat eurooppalaista perinnettä nostaa kuohuviiniä ja esittää vaalittu toive kellosoittoon.

Illalla 31. joulukuuta Turkin televisio alkaa näyttää juhlaohjelmia - pop-taiteilijoiden konsertteja, suosittuja elokuvia. Klo 23.50 koko aikuinen väestö kirjaimellisesti "kiinni" televisioruutuihin, mutta ei katsomaan presidentin onnittelupuhetta, vaan koska juuri tällä hetkellä alkaa vuosittaisen uudenvuoden loton Milli Piyangon lähetys. Pääpalkinto usean miljoonan dollarin superpalkinnolla ja suurilla rahasummilla pelataan siinä. Lottolippujen myynti alkaa kuukautta ennen uutta vuotta ja lähes jokainen asukas ostaa ainakin yhden lipun.

Lottokorttia pidetään yhtenä parhaista ja halutuimmista lomalahjoista. Turkkilaisten on tapana luovuttaa uudenvuodenlahjat toisilleen juhlan aikana. Yleensä ne eivät eroa korkeasta hinnasta ja ovat luonteeltaan symbolisia.

Uusi vuosi on epäilemättä ystävällinen ja valoisa loma, mutta Turkille se on suhteellisen nuorisiksi maa ei ole vielä kehittänyt vakaata perinnettä sen juhlimiseen. Mutta silti, turkkilaiset ovat melko suvaitsevaisia ​​ja omaksuvat muista kulttuureista peräisin olevan juhlakokemuksen. Ehkä tietyn ajan kuluttua he pitävät pitkästä uudenvuoden hälinästä ja juhlavan taikuuden lumoavasta ilmapiiristä.

Katso seuraavalta videolta, kuinka uutta vuotta vietetään Turkissa.