Hopealusikat: kuinka valita ja hoitaa oikein?

Hopealusikkaa pidetään välttämättömänä jokaisessa kodissa, jossa asuu lapsia. Artikkelissamme kerromme sinulle, kuinka ruokailuvälineet valitaan ja hoidetaan oikein, sekä miksi on olemassa perinne antaa niitä vauvoille ja mitkä ovat hopealusikoiden hyödylliset ominaisuudet.

Metallista, kuten hopeasta, valmistetut lusikat juontavat juurensa antiikin Roomaan ja Kreikkaan. Keskiajalla tällaisia ​​ruokailuvälineitä käyttivät yksinomaan jaloiset kaupunkilaiset ja kuninkaallinen hovi. Ne saivat laajemman levityksen hieman myöhemmin - renessanssin aikana. Sitten syntyi tapa antaa "apostolisia lusikoita" lapsen kasteelle, ne tehtiin hopeasta ja leikkeitä koristeltiin Jumalanäidin, Jeesuksen Kristuksen ja enkelien kuvalla.

Varakkaat kummivanhemmat antoivat kummilapsilleen pari lusikkaa kullekin, ja merkittävimpien perheiden lapset saivat täyden hopeasarjan, jossa oli 12 esinettä. Perinteisesti lapselle annettiin lusikka, jossa oli apostolin kuva, jonka mukaan hän sai nimensä. Kaikilla ei kuitenkaan ollut varaa tällaiseen lahjaan, minkä vuoksi tunnettu fraseologinen yksikkö ilmestyi "Syntyi hopealusikka suussaan", mikä tarkoittaa, että henkilö syntyi perheeseen, jossa on erittäin korkea aineellinen varallisuus.

Barokin aikakaudella ilmestyi ensin muita vaihtoehtoja lusikan koristeluun - niihin alettiin soveltaa koristeellisia kuvioita, maisemia ja muita kuvia.

Venäjällä samanlaiset ruokailuvälineet ilmestyivät ensimmäisen vuosituhannen lopulla. Joten vuonna 998 prinssi Vladimirin soturit saivat nämä lusikat lahjaksi kristillisen uskon omaksumisesta ja pakanuuden täydellisestä hylkäämisestä.

Maassamme hopealusikkaa on aina pidetty erittäin hyvänä ja kalliina lahjana - se annettiin ensimmäisen hampaan ilmestymisen lisäksi myös lapsen lukioon pääsyä varten, ja se annettiin myös lahjaksi vastaparille. . Varakkaimmat perheet keräsivät hopeisia ruokailuvälineitä tyttäriensä myötäjäisiksi - perinteisesti ne siirtyivät äidiltä tyttärelle sukupolvelta toiselle.

Esimerkiksi viime vuosisadan alussa pari Faberge-lusikkaa Christien huutokaupassa maksoi 8 000 dollaria, ja Fjodor Ruckertin valmistama lusikka myytiin 12 500 dollarilla.

Saksalaisten merkkien pöytähopeaa arvostetaan kaikkialla maailmassa. Joten Robbe & Berking -yhtiö on toimittanut tuotteitaan arabisheikien ja Englannin kuningattarelle jo pitkään. Robert Freundin, Franz Schnell Hallen ja Herbert Zeitnerin tuotteet ovat yhtä suosittuja.

Korkeasti arvioidut englantilaisten merkkien hopeaesineet William Suckling, Ridley Hayes, sekä joidenkin tanskalaisten yritysten tuotteita. Venäläisistä käsityöläisistä tunnetuimpia olivat veljekset Grachev, Ovchinnikov, Sazikov ja tietysti Faberge - monet heistä olivat aiemmin astioiden toimittajia Venäjän keisarilliseen hoviin, tämä rooli oli kunniallinen ja arvostettu, joten nämä merkit oli tavallisesti merkitty erityisellä tunnusmerkillä. Tällä hetkellä Argentan tehtaan tuotteilla on kysyntää.

Nykyään näiden mestareiden töiden hintoja ei voida kutsua kohtuuttomaksi, eikä vain miljonääreillä ole niihin varaa. Esimerkiksi vuonna 1916 valmistettu hopealla kullattu Neitsyt, tanskalaisen mestarin A. Michelsenin kuvalla koristeltu lusikka myytiin 230 dollarilla, yleensä tämän mestarin ruokailuvälineiden hinta vaihtelee 50-600 dollarin välillä.

1700-1800-luvuilla valmistetut antiikkiset hopealusikat maksavat hieman enemmän, ja kuuluisan jalokivikauppias Hippolyte Thomasin vuonna 1855 valmistama 6 lusikan ja haarukan hopeasettiä tarjotaan puolellatoista tuhannella dollarilla - korun painolla. setti on hieman yli kilo, kaikki kodinkoneet on koristeltu omistajan monogrammilla.

Minkä tahansa hopeatuotteen testin läsnäolo kertoo sen arvosta ja jalosta alkuperästä. Jos käännymme numeroihin, merkintä osoittaa, kuinka monta prosenttia hopeaa on tuotteissa. Esimerkiksi, hienous 925 tarkoittaa, että hopeapitoisuus on vähintään 92,5%, ja seosaineiden osuus on enintään 7,5%, useimmiten käytetään kuparia.

Vastaavasti, kallein on lusikka 999 näytettä: se ei sisällä lähes lainkaan epäpuhtauksia, näillä tuotteilla on aina kirkkaan hopean sävy, eivätkä ne tummu ajan myötä. Samaan aikaan puhdas hopea on sitkeä metalli. Käyttöprosessissa tällaiset lusikat taipuvat helposti, ja usean vuoden kuluttua niiden pinnalle muodostuu pieniä naarmuja ja lovia, tällainen lusikka on erittäin helppo rikkoa.

Lusikat, jotka on valmistettu 925 sterling-seoksesta, ovat optimaalinen yhdistelmä mekaanista lujuutta ja ominaista hopeanhohtoa. Muiden näytteiden metalliseokset säilyttävät lujuutensa, mutta käytössä ne saavat kellertävän sävyn.

Tiedetään, että Ranskassa valmistetaan 950 ja 900 näytteen hopeisia ruokailuvälineitä.

Monissa hopealusioissa on jälkiä, monet niistä tunnetaan. Tosiasia on, että jokaisella maalla oli kerran tai toisella oma järjestelmänsä hopean merkitsemiseksi. Esimerkiksi Saksassa vuoteen 1988 asti oli käytössä näyteeräjärjestelmä, ja Amerikassa tähän päivään asti käytetään karaattijärjestelmää. Vanhoissa laitteissa on yleensä 3-4 tai useampi merkki. Joten viime vuosisadan toisella puoliskolla valmistetuilla venäläisillä lusikoilla on jopa 5 merkkiä:

• digitaalinen merkintä, joka näyttää hopean osuuden keloissa (yleensä löytyy metallia 84, 88 ja 91 näytteitä);
• hyväksymisvuosi (esimerkiksi 1854);
• tuotteen brändäneen päällikön tavaramerkki (yleensä vain hänen nimikirjaimiaan laitettiin);
• määritystoimiston hyväksytty nimitys (esimerkiksi Moskovassa se on George the Victorious);
• laitteen valmistaneen mestarin tunnusmerkit.

Muinaisilla eurooppalaisilla lusikoilla oli oma yksilöllinen brändäysjärjestelmä. Joten englantilaisten käsityöläisten tuotteista löydät leijonan kohotetulla tassulla - tämä on merkki siitä, että lusikka on valmistettu sterlinghopeasta (925), ja tuotteista, jotka on valmistettu vuosina 1783-1890. mukaan lukien tullin leima laitettiin lisäksi sekä jälki tuolloin hallitsevan monarkin kuvasta.

Hopean hyödyt ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Uskottiin, että tämän metallin kanssa kosketuksissa olevasta vedestä tulee parantavaa, parantavaa monista vaarallisista vaivoista. Tästä metallista valmistettuja astioita on käytetty laajasti useissa kulttuureissa ja uskonnoissa, ja hopean käyttökelpoisuus on vahvistettu tieteellisessä tutkimuksessa.

On todettu, että metallilla on kyky tappaa mikrobeja, ja juuri hopea paljastaa bakteereja tappavat ominaisuudet suuremmassa tilavuudessa. Sitä seuraavat kupari ja kulta. Jos sinulla on hopealusikka, voit aina tehdä hopeavettä. Tätä varten sinun tarvitsee vain kastaa tavallinen lusikka siihen ja pitää sitä huoneenlämmössä noin päivän ajan.

Hopealla on kyky tuhota yli 700 bakteerityyppiä, samalla kun se toimii 1750 kertaa tehokkaammin kuin karbolihappo, 3,5 kertaa tehokkaampi kuin kaliumpermanganaatti, kloori ja furasiliini koskematta hyödyllisiin mikro-organismeihin... On huomionarvoista, että bakteerit eivät kehitä vastustuskykyä hopealle, joten jopa pitkäaikaisessa käytössä se pysyy tehokkaana patogeenisen mikroflooran torjunnassa.

Nämä ominaisuudet ovat tehneet hopealusikan "hampaalla" antamisen perinteestä todellisen - tällaisten laitteiden käyttö vauvojen ruokkimiseen aiheuttaa kivutonta hampaiden syntymistä, kasvua ja lapsen hyvää ruokahalua, tämän jalometallin ionihiukkaset estävät bakteerien kehittymistä, virukset ja muut haitalliset mikro-organismit, jotka elävät ruoassa, ihmisen suuontelossa ja mahassa.

Samaan aikaan hopeaesineillä on haittoja:

• joutuessaan kosketuksiin lihatuotteiden ja palkokasvien kanssa, hopealusikat alkavat tummua, joten ne vaativat jatkuvaa hoitoa;
• lisääntyneen lämmönjohtavuuden vuoksi hopea lämpenee melko nopeasti, esimerkiksi lasilliseen kiehuvaa vettä sekunnissa jätetty lusikka kuumenee niin kuumaksi, että sitä tuskin voi ottaa talteen;
• heikkopuhtainen hopea on melko hauras ja alkaa rikkoutua, jos sitä käsitellään huolimattomasti;
• hopeiset ruokailuvälineet ohenevat toistuvassa käytössä ja ovat herkkiä mekaaniselle rasitukselle.

Hopea sekoitetaan usein kupronikkeliin. Tietysti, jos ostat tavaran kaupasta, kaikki on selvää, mutta jos perinnöllisiä tavaroita lajitellessasi löysit hopeiset ruokailuvälineet, on erittäin tärkeää ymmärtää, onko sillä mitään arvoa. Visuaalisesti kupronikkeliä on erittäin vaikea erottaa hopeasta kotona, mutta jos noudatat joitain suosituksia, tehtäväsi yksinkertaistuu huomattavasti.

• Katso näytettä tarkasti. Jos edessäsi on lusikka kupronikkeliä, näet siinä lyhenteen MSC, se tarkoittaa kuparia, nikkeliä ja sinkkiä - nämä metallit ovat seoksen pääkomponentteja. Yleisin testi, joka koostuu useista numeroista, tehdään hopealusikoilla.
• Liota lusikkaa vedessä noin vuorokausi. Hopeapala ei muuta ulkonäköään, kun taas kupronikkeli alkaa hapettua ja saa likaisen vihreän sävyn.
• Jos sinulla on kädessäsi lapis-kynä, voit käyttää sitä: vain hiero pintaa - hopea pysyy ennallaan, kupronikkelipinnoilla huomaat tumman täplän.
• Yritä arvioida lusikan paino, aseta se vaa'alle - hopean on oltava kupronikkeliä raskaampaa.
• Jos olet ostamassa tuotetta, mieti sen hintaa.... Jos sinulle tarjotaan hopeaa alhaisella hinnalla, tämä on hyvä syy ajatella - on mahdollista, että he yrittävät huijata sinua.
• Käytä omaa hajuaistiasi, kupronikkeli voidaan tunnistaa kuparin hajusta. Jotta aromi tulee voimakkaammaksi, on parempi hieroa lusikkaa hieman.
• Käytä tavallista jodia: tiputa vähän lusikkaan ja aseta kirkkaaseen auringonpaisteeseen - hopeaesineeseen tulisi ilmestyä tumma täplä. Tällä menetelmällä on kuitenkin myös haittapuolensa: joudut käyttämään paljon energiaa lusikan puhdistamiseen.
• Jodin sijasta voit käyttää chrompeakia. Hopean pitäisi antaa punainen reaktio, ja mitä korkeampi näyte, sitä kylläisempi sävy on.

Huolimatta siitä, että jokainen luetelluista menetelmistä koskee työntekijöitä, hopean erottaminen kupronikkelistä voi olla erittäin vaikeaa kotioloissa. Jos tarvitset 100% varmuutta, on järkevää ottaa yhteyttä ammattimaisiin jalokiviliikkeisiin, restauroijoihin tai antiikkikauppiaisiin - he antavat tarkan arvion metallilaitteen koostumuksen lisäksi myös sen likimääräisen valmistuspäivän ja kustannusten selvittämisessä. .

Lusikoita valmistetaan nykyään laajimmassa valikoimassa - niillä voi olla eri muotoja, sävyjä, eri kokoja ja käyttötarkoituksia.

Tärkeimmät lusikat sisältävät 4 vaihtoehtoa.

• Ruokala. Nämä laitteet on sovitettu nestemäisten murojen ja korkeasta kulhosta valmistettujen ensiruokien käyttöön sekä salaattien ja muiden välipalojen tarjoiluun. Venäjän alueella sen tilavuus on noin 18 ml.
• Jälkiruoka... Laitetta käytetään makeisiin ruokiin ja leivonnaisiin, jotka tarjoillaan pienissä kulhoissa, sekä syviin kulhoihin liemille ja keittoille. Sen koko on noin 10 ml.
• Teehuone. Sen tarkoitus on sekoittaa sokeria teelasiin, lisäksi sitä käytetään usein jälkiruokissa. Tällaisen lusikan tilavuus on 5 ml.
• Kahvila. Tämä lusikka on 2 kertaa pienempi kuin teelusikka, sen tilavuus vastaa 2,45 ml ja sitä käytetään yhdessä pienten kahvikuppien kanssa.

Valmistetaan myös lisälusikoita.

• Baari. Se on esine, jossa on pitkänomainen spiraalimainen kahva, jonka päähän asetetaan pieni pallo. Se soveltuu erilaisten smoothien ja cocktailien valmistukseen, jotka koostuvat useista kerroksista.
• Liemi. Se voi olla pitkänomainen tai pyöreä, mutta melko syvä, sitä käytetään nestemäisiin astioihin.
• Pullotus... Sitä käytetään kuuman kaatamisen ja toisten ruokien levittämiseen lautasille.
• Kastike... Se eroaa pienestä koosta ja terävästä nenästä.
• Absintti lusikka. Sen tarkoitus on lisätä sokeria tähän vahvaan alkoholijuomaan.
• Kihara. Käytetään säilykkeiden, hillojen ja moussien levittämiseen yhteisestä kulhosta tai purkista pieniksi yksittäisiksi lautasiksi.
• Peruna lusikka. Visuaalisesti se muistuttaa hieman mukuloita. Molemmilla puolilla on ns. "korvat" - ne estävät kuumia keitettyjä tai paistettuja perunoita putoamasta lautasille asetettuina.
• Maustelusikka. Sen tarkoitus selviää nimestä. Yleensä se on pienikokoinen ja mukana tulee aina mausteet telineessä.

Ihmisen, etenkin perheen pienimmän jäsenen, terveys on tärkeintä, joten ostaessasi hopeasta valmistettua lusikkaa, sinun tulee olla erittäin varovainen. Jos aiot esittää lusikan vain matkamuistona, pelkkä kaunis sisustus riittää. mutta jos päätät antaa lahjan, jota käytetään myöhempään ruokintaan, pyydä myyjältä saniteetti- ja hygieniatodistus.

Kun käytät lusikkaa, sinulla ei pitäisi olla pienintäkään epäilystä tuotteen laadukkuudesta ja toimivuudesta.... Sertifikaatin aitous toimii pääasiallisena todisteena siitä, että ruokailuvälineiden käyttö ei aiheuta uhkaa vauvan hengelle. Tämä asiakirja vahvistaa myös, että tuote on valmistettu ympäristöystävällisestä seoksesta standardoitua valmistusprosessia käyttäen.

Kaikkien laadukkaiden hopealusikan on täytettävä seuraavat kriteerit:

• on pyöreä muotoinen kauha, jossa ei ole lastuja ja kaikenlaisia ​​​​lastuja, jotka usein johtavat vauvan suun limakalvon ja kielen vaurioitumiseen;
• kahvan tulee olla mahdollisimman mukava, on toivottavaa, että reunoilla on epäsäännöllisyyksiä, ne antavat vauvalle kestävämmän otteen;
• lusikan koon tulee vastata täysin vauvan iän ja pituuden ominaisuuksia;
• metallin on oltava korkealaatuista.

Kaikki pinnoitteet eivät kuitenkaan ole yhtä hyödyllisiä kuin hopeoidut. Esimerkiksi hopean kultaus näyttää erittäin kalliilta ja vaikuttavalta, mutta sen vuoksi kaikki hopean hyödylliset ominaisuudet menetetään.

Joskus rodiumia käytetään metallin kiiltoon. Tämä on jalometalli, joka pystyy suojaamaan ruokailuvälineitä kemiallisten liuosten ja mekaanisten vaurioiden vaikutuksilta. Hopea tällaisella pinnoitteella näyttää erittäin vaikuttavalta, ja lisäksi se tekee metallista erityisen kestävän korroosiota vastaan. Rodiumhopea säilyttää metallin koristeelliset ominaisuudet pitkään, mutta virusten kuolemaa bakteerien kanssa kosketuksessa tällaisten lusikoiden kanssa ei tapahdu.

Jotkut hopealusikat ovat lakattuja - tällaisia ​​ruokailuvälineitä ei käytetä aiottuun tarkoitukseen, ne suorittavat yksinomaan koriste- ja matkamuistotoimintoja. Lakka levitetään hopealle vain sen pitkäaikaisen säilyvyyden takaamiseksi, pinnoite säilyttää hopean ikään kuin estää sen hapettumisen ja patinan muodostumisen, mutta vuorovaikutuksessa ruoan kanssa se vapauttaa siihen myrkyllisiä aineita.

Mukana myös matkamuistoja hopealusikat, päällystetty hopeaniellolla. Tämäntyyppinen pinnoite näyttää ylelliseltä, mutta samalla ei anna hopean ilmaista parantavia ominaisuuksiaan täysin.

Kaiken tyyppiset pinnoitteet, itse 999 hopeaa lukuun ottamatta, vähentävät suurelta osin metallin parantavia ominaisuuksia, estävät ionien tunkeutumisen ruokaan, ja kaikki tämä tekee ruokailuvälineistä täysin hyödyttömiä lääketieteellisestä näkökulmasta.

Lapsen, miesten ja naisten lusikat eroavat ulkonäöltään.

Nykyään hopeakorujen hoitoon tarkoitettujen tuotteiden valikoima on suuri - sopivan valmisteen löydät aina mistä tahansa rauta- tai koruliikkeestä, mutta perinteisesti kansanlääkkeet ovat erittäin suosittuja, joita myös isoäidimme ja isoäidimme käyttivät.

• Nestemäinen ammoniakki puhdistaa erittäin hyvin hopeaseokset. Tätä varten sinun tarvitsee vain kastaa lusikat tunniksi alkoholiliuokseen, joka on sekoitettu veteen suhteessa 1:10. Jos sinulla ei ole aikaa odottaa, liota rätti ammoniakkiliuokseen ja aloita pyyhkiä tuotetta mahdollisimman voimakkaasti, kunnes tahrat häviävät kokonaan. Muista, että mustien hopeaesineiden puhdistamista tällä tavalla ei suositella.
• Perunaliemi on toiminut hyvin palauttamaan hopeisen kiillon. Päästäksesi eroon tummumisesta, sinun on laitettava siihen hopealusikka neljännekseksi tunniksi, ja tämän lyhyen ajan kuluttua laite näyttää uudelta.
• Sitruunahappo puhdistaa hopean hyvin. Laita lusikka sen väkevöityyn liuokseen muutamaksi minuutiksi, ja hyvin pian se loistaa jälleen kylmällä kiillolla.
• Voit puhdistaa hopealusikat tupakkatuhkalla. Tätä varten sinun täytyy sekoittaa se veteen, keittää se tuloksena olevaan lusikan koostumukseen, minkä jälkeen ruokailuvälineet on pyyhittävä perusteellisesti. Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa tuhkan sitruunaan ja käsitellä tuotetta tällä koostumuksella.
• Ruokasooda voi toimia hyvin, varsinkin jos lusikassa on paljon raitoja. Toimintojen järjestys on yksinkertainen - sinun tarvitsee vain ottaa kostea liina, kauhaa ruokasoodaa ja pyyhkiä likaa, kunnes se katoaa kokonaan.

Katso alla olevasta videosta tietoa ruokailuvälineiden (kupronikkeli, hopea, ruostumaton teräs) ja muiden astioiden puhdistamisesta.