Kuinka tehdä tee-se-itse kermavinkkejä?

On mahdotonta kuvitella makeisten valmistusta ilman viimeistä vaihetta: tuotteen koristelua kermalla. Muuten herkullisinkin herkku häviää näyttävämmin sisustetulle, mutta mahdollisesti paljon vähemmän maukkaalle herkulle.

Kuvioiden, piirustusten, kermakoostumusten valikoimaa rajoittaa vain mielikuvitus. Näitä tarkoituksia varten on olemassa erityisiä makeistarvikkeita: konditoriapussi ja sen lisälaitteet. Voit ostaa niitä erikoisliikkeestä tai verkkokaupasta.

On tilanteita, joissa tällaista kermakoristesarjaa tarvitaan kiireellisesti, mutta ei ole halua tai mahdollisuutta ostaa sitä. Tällaisissa tapauksissa voit tehdä sen itse. Tämä sarja tulee olemaan kertakäyttöinen. Luultavasti ensimmäistä kertaa sitä tehdessään emännällä ei ehkä ole tarpeeksi taitoa, ja pieniä yksityiskohtia ei leikata kovin siististi, mutta tällainen rakenne korvaa riittävän hyvin tehdastuotteen.

Yksinkertaisen kuvion saamiseksi voidaan käyttää itse pussia. Se on erittäin helppo valmistaa, varsinkin kun se kestää vain muutaman minuutin. Putkipussi voidaan korvata yksinkertaisella ruokakassilla.

Koristellaksesi herkkua, sinun tarvitsee vain leikata pussista kulma ja täyttää konditoriapussi kermalla. Mitä suurempi kulma leikataan, sitä paksumpi kuvio on. Jotta saat ohuen viivan, sinun on leikattava hyvin pieni reikä. Paperitavaratiedostosta valmistettu leivonnainen pussi osoittautuu erittäin kestäväksi. Sen tekeminen on yksinkertaista:

• leikkaa tiedosto vinosti;
• tuloksena oleva kolmio tulisi laittaa jonkinlaiseen kankaaseen;
• peitä pinta leivinpaperilla ja silitä varovasti kolmion reunaa pitkin.

Liimaamalla viilan kaksi osaa saat tarvittavan pussin muodon, joka on täytettävä kermalla. Sitten pussista kannattaa leikata pieni kulma pois ja sitä painamalla voi koristella makeisilla kermalla.

Pergamenttipaperista valmistetulla kornetilla voit paitsi tehdä merkinnän jälkiruokaan, myös levittää pieniä siroja kiharoita kakun pintaan. Kornetin valmistamiseksi tarvitset:

• ota pieni pala pergamenttipaperia;
• leikkaa siitä kolmio;
• rullaa paperi kartioksi;
• kiinnitä reunat taivuttamalla niitä sisäänpäin.

Sen jälkeen kornetti tulee täyttää kermalla, kermalla tai kuorrutteella. Kartion kärki on leikattava pois. Tuote on valmis koristelemaan suosikkijälkiruoasi.

Monimutkaisempia koristeita varten tarvitset erityisiä kotitekoisia pussikiinnikkeitä. Niitä on helppo tehdä omin käsin. Materiaalina voivat toimia kaikenlaiset kannet, vesi- tai mehupullojen kannet, kynttilänpidikkeet, tuttipullojen kannet. Jopa hyvin huuhdellut nenätippapullojen osat sopivat näihin tarkoituksiin. Tölkkisuuttimet ovat erittäin suosittuja.

Tee-se-itse-suuttimien valmistamisen leivonnaispussiin etuna on kustannustehokkuus. Suurin osa tähän tarvittavista materiaaleista on lähes aina jokaisen kotiäidin käsillä. Lisäksi tuotteet ovat yleensä kertakäyttöisiä, mikä säästää hikoilua pitkäaikaiselta pesulta.

Muovikannet ovat kätevä materiaali suuttimen tekemiseen voiteen levittämiseen, mutta ne ovat huonompia kuin tölkin esineet, koska niistä saatujen kermakuvioiden mahdollisuudet ovat paljon pienemmät kuin tinasuuttimesta. Muovikannessa yksi tai useampi reikä tulee puhkaista hyvin lämmitetyllä neulalla. Mitä tahansa muuta puhdasta lävistysesinettä voidaan käyttää. Lävistyksen jälkeen saadun erikoisen nokan ansiosta kerma levitetään kakun päälle siististi ohuella viivalla. Tämä vaihtoehto sopii paremmin onnittelusanojen kirjoittamiseen tai hienovaraisten kuvioiden soveltamiseen makeisiin.

Kätevin materiaali erilaisten lisälaitteiden tekemiseen kotona on peltipurkki. Työtä varten ota:

• tölkki alkoholittomasta juomasta;
• sakset;
• skotti.

Vaiheittainen toteutus:

• ota tina ja leikkaa saksilla 7x7 cm neliö;
• taita tuloksena oleva neliö kartion muotoon ja kiinnitä se teipillä;
• leikkaa suuttimen kärki, ottaen huomioon käytetyn kuvion koon;
• leikkaa pieni kulma muovipussiin ruoan säilyttämistä varten ja aseta valmis lisäosa;
• kiinnitä tuote teipillä.

Nyt voit aloittaa kakun koristelun. Tätä suutinta käytetään parhaiten onnittelusanojen kirjoittamiseen kakun päälle. Se sopii myös yksinkertaisiin kuvioihin, jotka eivät vaadi erityisiä taitoja.

Tällaiselle tuotteelle sopivat paremmin leveät tinasuojukset tai metallijalusta kynttilää varten. Toimintojen algoritmi on seuraava:

• tee halkaisijaltaan 2-3 mm ohut reikä kannen keskelle;
• tee pieniä reikiä keskiympyrän ympärille;
• saadaksesi tulppaanin terälehtiä, sinun on leikattava useita kaaria linoleumiveitsellä, kaaren tulisi muistuttaa ohutta puolikuuta, terävät kulmat on suunnattu keskustaan.

Tulppaanimallista on vielä monimutkaisempia muunnelmia, mutta ne vaativat jonkin verran taitoa ja tarkkuutta leikkaamisessa. Tulppaanisuuttimen hienostuneessa versiossa terälehdet leikataan pieniksi siksakiksi eivätkä ne ole keskustaan ​​päin, vaan ulospäin. Tätä vaihtoehtoa kutsutaan samettitulppaaniksi.On erityisen tärkeää, että leikkuutyökalu on erittäin terävä: tämä antaa tasaisen ja siistin ääriviivat halutuille osille. Ja myös kansista voit leikata kaikenlaisia ​​muotoja: tähtiä, puolikuuta, lumihiutaletta, sydäntä, puoliympyrää ja muita hahmoja, joihin mielikuvitusta riittää.

Suuttimen rakentamiseen tarvitsisi:

• ota peltipurkista tehty kartio ja leikkaa sen pää vinosti;
• sitten leikkauksen toinen puoli on suoristettava hieman käsilläsi tai pihdeillä ja toinen jätettävä kapeaksi;
• Kartio asetetaan kermalla täytetyn leivonnaisen pussin päälle ja kerma puristetaan ulos tasaisin liikkein, jolloin muodostuu ruusun terälehtiä.

Tee-se-itse kermavinkkejä alla olevassa videossa.