Perunamyllyn valinnan ominaisuudet

Perunamuusi on melko yksinkertainen ruokalaji valmistaa. Sinun on kuitenkin kokeiltava, jotta lisuke olisi pehmeä. Perunamylly auttaa vaivaamaan tuotteen homogeeniseksi ja ilmavaksi massaksi. Kuinka valita tällainen laite, käsitellään tässä artikkelissa.

Perunakone on keittiön erityinen lisävaruste. Sen avulla voit muuttaa keitetyt mukulat yhdeksi pehmeäksi massaksi. Laite on helppokäyttöinen ja helppo puhdistaa. Lajikkeesta riippumatta tuotteiden kustannukset ovat alhaiset, mikä on hyvä uutinen. Käsityökalujen käytön haittoja ovat vain tuotteen paljon aikaa vievää käsittelyä.

Nykyaikaiset valmistajat tarjoavat erilaisia ​​vaihtoehtoja perunamyllyille. Painepinta on kiinteä tai siinä on reikiä. Muodossa se on yleensä ympyrä, puoliympyrä, neliö, suorakulmio, siksak. Se voi olla myös metallispiraali. Viimeinen vaihtoehto muistuttaa vispilää vispiltään.

Sopivan laitteen valitsemiseksi laajasta valikoimasta on tarpeen harkita jokaista vaihtoehtoa yksityiskohtaisemmin.

Monille tuttua puista perunamurskaa kutsutaan oikein perunamyllyksi. Tuote on yksiosainen. Katajatyöntöjä pidetään parhaina yksilöinä. Tämä puu tuskin imee kosteutta.Puutuotteita voidaan käyttää jopa erittäin kuumille mukuloille. Valaisimet eivät väänny eivätkä vahingoita astioita. Vaikka vaivaat perunoita hauraassa keraamisessa kulhossa, se ei vaurioidu.

Tällaisten mallien haittana on pieni työtaso... Tämä kohde ei toimi, jos joudut vaivaamaan suuren määrän juurikasveja. Myös huomion arvoinen puun kyky imeä hajuja. Tämä ongelma voidaan ratkaista liottamalla murskata ruokasoodaliuoksessa.

Alumiinituotteet ovat kevyitä ja edullisia. Niissä on kuitenkin suuri haittapuoli. Vuorovaikutuksessa tuotteen kanssa metalli joutuu kemialliseen reaktioon sen kanssa. Tämän estämiseksi tuote peitetään suojasuihkeella. Ajan myötä pintakerros kuluu pois. Tämä tekee tuotteesta käyttökelvottoman.

On vielä yksi asia. Itse perunamylly ei pilaannu edes koskettaessaan erittäin kuumia perunoita. Mutta jos vaivaat mukuloita keraamisessa tai teflon-astiassa, voit vahingoittaa sitä.

Lääketieteellinen ruostumaton teräs on loistava materiaali. Erinomainen vaihtoehto olisi materiaalista valmistettu tuote merkitty 18/10... Jos kokkaat vain itsellesi tai perheesi on pieni, voit valita kompaktin perunamyllyn, jolla on pieni painepinnan halkaisija. Jos joudut usein käsittelemään suuria määriä tuotetta, siksak-levyllä varustettu vaihtoehto sopii sinulle.

Ruostumattoman teräksen tärkein etu on äärimmäisten lämpötilojen kestävyys ja neutraali vaikutus tuotteeseen. (se ei vaikuta ruuan makuun ollenkaan). Pitää vain muistaa, että tällainen esine voi vahingoittaa säiliöiden herkkää lasia ja teflonpinnoitetta.

Teflonpinnoitettujen metallituotteiden avulla voit soseuttaa suoraan liedellä. Tällaiset laitteet eivät muutu korkeissa lämpötiloissa. Ne sopivat myös suurten perunaannosten käsittelyyn. Se kannattaa kuitenkin muistaa pinnoite vaurioituu helposti mekaanisesti. Sitä paitsi, aggressiiviset pesuaineet vaikuttavat siihen negatiivisesti.

Kevyitä ja edullisia muovisia keittiövälineitä on monenlaisia ​​muotoja ja värejä. Niitä voidaan käyttää millä tahansa pinnalla. Ne eivät voi vahingoittaa tarttumatonta pinnoitetta.

Haittoja on kuitenkin vielä enemmän. Tällaisella laitteella voit vaivata vain vaatimattoman osan tuotteesta.... Muovi ei siedä korkeita lämpötiloja (se muuttaa muotoaan ja vapauttaa myrkkyjä). Myös materiaalia altis naarmuuntumiselle, hajoaa helposti.

Silikoni ja elintarvikelaatuinen nylon ovat turvallisia materiaaleja. Ne eivät vaikuta ruuan makuun ollenkaan, eivät vapauta vieraita hajuja. Ne ovat kestäviä, hapettumista ja lämmönkestäviä. Sellaiset keittiökoneet astianpesukoneen kestävä. Niitä voidaan käyttää vaikka perunat olisivat hauraissa keraamisissa tai teflon-astioissa.

Vain yksi miinus - tällaisten tuotteiden säilyvyysaika on 5 vuotta. Sen jälkeen niitä ei voi käyttää. Kuumennettaessa materiaali alkaa vapauttaa myrkyllisiä aineita, jotka ovat vaarallisia ihmisille.

Jos perunoiden käsinkäsittely tuntuu sinusta väsyttävältä, voit kiinnittää huomiota erityiseen keittiötyökaluun - puristimeen. Laite muistuttaa suurta valkosipulipuristinta. Se voi tehdä perunamuusista helpompaa monimutkaisen mekanisminsa ansiosta. Sen avulla jopa kovimmat juurekset muuttuvat helposti mureaksi homogeeniseksi massaksi.

Klassinen painoversio sisältää useita elementtejä. Tämä on vipu, vaivausmäntä ja säiliö, jonka pohjassa on rei'itys. Mukana on myös 2 pidikettä.Niiden ansiosta laite on kiinnitetty säiliöön, johon valmis ruokalaji on tarkoitus sijoittaa. Joissakin malleissa on vaihdettavat sisälevyt, joissa on eri määrä tietyn halkaisijan omaavia reikiä.

Toinen vaihtoehto on varustettu pyörivällä kahvalla. Tämä malli muistuttaa myllyä. Toimintaperiaate on tässä hieman erilainen. Laitteessa on säiliö, jonka pohjassa on reikiä. Keskellä on vauhtipyörä, jossa on terät. Jotta mekanismi toimisi, sinun on aloitettava kahvan pyörittäminen.

Valmistajat tarjoavat valuraudan, ruostumattoman teräksen ja alumiinin puristimia. Joskus käytetään muovia, mutta tällaisia ​​​​malleja pidetään epäluotettavina, koska ne hajoavat nopeasti. Paras vaihtoehto on ruostumaton teräs. Se on kestävä, kestää lämpöä ja mekaanisia vaurioita, ei hapetu.

Laitteen edut ovat ilmeiset.

• Täydellinen tulos. Sose on ilmavaa, ei paakkuja. Massan tasaisuus saavutetaan kotelossa olevien pienten reikien ansiosta. Ne jakavat perunat identtisiksi, hyvin pieniksi hiukkasiksi. Samaan aikaan ilmaa pääsee massaan, minkä vuoksi valmis ruokalaji osoittautuu erityisen mureaksi.
• Nopeus... Saat yhdellä helpolla liikkeellä kokonaisen annoksen moitteettoman maukasta lisuketta. Tässä tapauksessa vesi virtaa itsenäisesti laitteen reikien läpi.
• Helppokäyttöisyys. Sinun tarvitsee vain laittaa perunat puristimeen ja painaa vipua tai kääntää kahvaa. Hienostunut ergonomia minimoi fyysisen rasituksen. Tärkeintä on täyttää laitetta ei kokonaan, vaan 2/3.
• Monipuolisuus. Puristinta voidaan käyttää paitsi keitettyjen perunoiden käsittelyyn. Sen avulla voit helposti valmistaa mitä tahansa vihannes- ja hedelmäsosetta, vaahtoa, hyytelöä, mehua.

Jotta et joutuisi pettymään ostoon, on parempi antaa etusija tunnettujen tuotemerkkien tuotteille, jotka ovat ansainneet ostajien luottamuksen. se Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Hyvälle keittiökalusteelle on myös useita tärkeitä kriteerejä.

• Laatu. Työpinnan tulee olla täysin tasainen ja vapaa vaurioista. Jos se on puristin, vivut ja levyt on lukittava kunnolla. Sivujen tulee olla valettu, ilman rakoja. Lisäksi esineestä ei voi tulla kemiallisia hajuja.
• Koko. Tämä parametri riippuu jalostetun tuotteen tilavuudesta. Jos valmistat kahdelle, riittää työkalu, jonka työpinta on halkaisijaltaan noin 8 cm. Perunamyllyn optimaalinen pituus on 30-36 cm.
• Paino. Tuotteen tulee olla kevyt ja helppokäyttöinen.

Katso seuraavasta videosta yleiskatsaus Smood Dreamfarm -perunamyllystä.