Kaikki valkosipulipuristimesta

Keittiössä ei käytännössä tule toimeen ilman valkosipulin silppuria. Ruoanlaittotaiteen asiantuntijat väittävät, että ei ole muuta tapaa jauhaa valkosipulia samalla tavalla, kuin voit tehdä sen erityisellä valkosipulipuristimella. Artikkelissa puhumme tällaisten keittiövälineiden tyypeistä, niitä valmistavista, mikä valkosipulipuristin on silti parempi valita ja kuinka sitä käytetään oikein.

Nykyaikaisilta markkinoilta löydät erilaisia ​​valkosipulimyllyjä. Ne voivat vaihdella muodoltaan (pyöreä, puolipyöreä, kierre, kädensijalla tai astialla), valmistusmateriaalista (muovi, ruostumaton teräs, alumiini), olla manuaalisia tai sähköisiä.

• On olemassa suuria ammattimaisia ​​valkosipulipuristimia, ja siellä on puristimia valkosipulin pilkkomiseen kotitalouskäyttöön. Periaatteessa ei ole niin tärkeää, miltä tämä keittiötarvike näyttää, tärkeintä on, että tämä toimiva ja käytännöllinen asia on tullut välttämättömäksi sekä catering-järjestelmälle että tavallisille kotiäidille.

• Nykyaikaisia ​​valkosipulipuristimia voidaan käyttää myös muiden tuotteiden pilkkomiseen. Nykyään tällaisia ​​tuotteita valmistetaan erityyppisiä ja -tyyppejä. On myös perinteinen versio puristimen muodossa, mutta innovatiiviset tekniikat mahdollistavat monenlaisten mallien valmistamisen.

• Viputyyppinen puristin. Tämä valkosipulipuristin on yleisin vaihtoehto valkosipulin jauhamiseen. Toimintaperiaate on yksinkertaisin: hampaat puhdistetaan, asetetaan puristimeen ja painetaan alas levyllä. Murskattu massa saadaan reikien läpi, kulhon seinämiin voi jäädä nahka, joka poistetaan käsin.

• Valkosipulipuristin kahvoilla (silikonia tai kumia). Näiden mallien runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja kahvat on peitetty kumipohjalla tai silikonilla käyttömukavuuden vuoksi.

• Monitoiminen valkosipulipuristin. Markkinoilla on universaaleja laitteita, jotka pystyvät paitsi puristamaan valkosipulia myös selviytymään muista tehtävistä. Joten esimerkiksi tällaiset puristimet voivat jauhaa pähkinöitä, yrttejä, mausteita. Myllyn muotoinen kopio ei jauha valkosipulia perinteisessä muodossa puristimeen, vaan leikkaa tuotteen pieniksi paloiksi. Joskus tällaisten laitteiden mukana tulee lasi tai erityinen astia.

• Puristin lieriömäisen muodon hiomiseen. Tämä muunnos koostuu kolmesta kammiosta: "leimausosasta", säiliöstä, jossa on leikkausritilä, ja läpinäkyvästä muovipullosta. Tämä silppuri tuottaa hienoja valkosipulikuutioita ulostulossa.

• Terälehden muotoinen puristin. Tämä on keskeltä reikien kohdalta taivutettu soikea levy, joka on kätevä valkosipulin murskaamiseen. Ulostulossa saamme jätteetöntä tuotantoa, riittää, että viipaleet laitetaan kovalle alustalle ja painetaan niitä puristimella. Tällainen "terälehti" on kätevä pestä ja varastoida: se ei vie paljon tilaa.

• Valkosipulin pään muotoinen muovinen silppuri. Espanjalainen valmistaja Ibili julkaisi tällaisen uuden näytteen painon. Murskaa useita neilikkaa kerralla, jotka laitetaan muovisäiliöön. Säiliö on suljettava ja pyöritettävä edestakaisin. Jauhatusaste riippuu näistä liikkeistä: mitä kauemmin liikut, sitä hienompaa massa on ulostulossa.

Valkosipulin jauhelihatuotteiden huippuvalmistajia ovat klassisten puristimien valmistajat. Vaikka markkinoilla on nykyään laaja valikoima samanlaisia ​​keittiölaitteita, sekä yksittäisiä että settinä myytäviä, johtavat valmistajat valmistavat edelleen klassista versiota vipupuristimista.

• Valmistajien luettelossa Tescoma Tšekin tasavallasta. Tämän tuotemerkin tuote erottuu yksinkertaisuudestaan, edullisista kustannuksistaan ​​ja hyvästä laadustaan. Kiistanalainen kysymys on käytettävyys.

• Kevyt, kaunis ja mukava valkosipulipuristin valmistaa saksalainen valmistaja KuchenHrofi... Mutta tällaisten tuotteiden hinta on myös kalliimpi.

• Kotimainen valmistaja NPOA valmistaa kevyitä neliömäisiä reikäpuristimia. Muuten, asiantuntijat arvostelevat tämän venäläisen valmistajan tuotteita tuotteiden ulkonäöstä, joka muistuttaa Neuvostoliiton mallia, ja tavaroiden korkeista kustannuksista.

• Amerikkalaiset (Dom Company) julkaisevat raskaita puristimiajotka vaativat vaivaa painamisessa, mutta malleissa on puhtaampi ja muoviset päällysteet kahvoissa. Tällaiset mallit ovat kalliita.

• Appolo-kiinalainen valkosipuli sekä hinnassa että mukavuudessa voi helposti kilpailla muiden markkinoiden mallien kanssa. Huolimatta siitä, että ne tulevat ilman puhdistusainetta ja joudut painamaan puristinta useita kertoja tuloksen saavuttamiseksi, tällaiset tuotteet ovat kysyttyjä.

Asiantuntijat neuvovat valitsemaan keskitason valkosipulipuristimen. Tosiasia on, että liian halvat kopiot voivat hajota nopeasti, ja liian kalliit voivat olla pettymys: ne eivät ole laadukkaita eivätkä oikeuta kustannuksiaan. Keskitason puristin on hyvä kompromissi tässä tapauksessa.

Valitse muoto niin, että laitetta on mukava käyttää käsissäsi. On tietysti parempi, että mallissa on myös puhdistusaine verkon puhdistamiseen käytön aikana. Joidenkin tämäntyyppisten laitteiden pohjassa on tylsät tapit reikiä varten, minkä ansiosta verkko pysyy puhtaana.

Jotkut valmistajat väittävät, että heidän valkosipulipuristimet voivat käsitellä kuorimattomia kynsiä. Periaatteessa, kuten käytäntö osoittaa, jos laitat valkosipulia kuorineen mihin tahansa puristimeen, se jää silti seinälle, joten ylimääräisestä mainonnasta ei kannata maksaa.Uskotaan, että valkosipulipuristimia alettiin arvostaa juuri mahdollisuudesta puristaa valkosipulia kuorella.

On parempi ostaa tällainen laite, joka ei ole valmistettu muovista, mutta jos päätät kuitenkin ostaa muovisen valkosipulin, tarkista materiaalin merkinnät, sen on oltava elintarvikekäyttöön (PE, PP, PET, PETF). Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja valkosipulimyllyjä pidetään kestävimpinä.

Uskotaan, että tällaisessa laitteessa jauhettu valkosipuli antaa vahvemman aromin kuin veitsellä leikattu. Osoittautuu, että tuote tuhoutuu enemmän mekaanisen rasituksen vaikutuksesta.

Jopa laite, joka ei purista valkosipulia, vaan leikkaa valkosipulia, tuottaa ohuempia, pehmeämpiä ja tasaisempia lautasia, jotka tuovat paremman tuoksun kuin veitsellä leikatut viipaleet.

Klassinen puristin puristaa valkosipulin ulos mäntäperiaatteella. Kammio täytetään puhdistetuilla hampailla ja puristetaan kahvoilla. Vipu murskaa valkosipulin ja puristaa massan ulos reikien läpi. Tärkeintä on, että laite mahtuu kämmenelle.

Mukavuuden vuoksi he valitsevat puristimen käsiinsä: on välttämätöntä, että ote vastaa painekykyäsi. Jos manuaalista puristinta on vaikea käyttää, hanki sähköinen versio - myös tavallinen klassikko tai lisätoiminnoilla.

Sinun ei tarvitse olla ammattitaitoista käyttääksesi tavallista valkosipulipuristinta. Jopa ne, jotka näkivät ensimmäisen kerran tällaisen laitteen, voivat helposti selviytyä siitä.

Tällaiset keittiövälineet on suositeltavaa pestä heti käytön jälkeen, varsinkin jos niissä ei ole puhdistusainetta. Jos jätät laitteen likaiseksi töiden jälkeen ainakin hetkeksi, sen pyyhkiminen on vaikeaa: valkosipulilla on tapana tarttua pohjaan.