Tölkinavaaja: historia, tyypit ja valinnaiset ominaisuudet

Säilyke on yksi ihmiskunnan suurimmista keksinnöistä. Vuosituhansien ajan ihmiset ovat keksineet tapoja säilyttää ruokaa, koska runsauden jälkeen oli yleensä aina nälän aika. Pitkän matkan kampanjoiden, mukaan lukien sotilaalliset, valmistelu johti kätevän pakkauksen - tölkin - keksimiseen. Sitten tarvittiin laitteita sen avaamiseen.

Nicolas Apper keksi ruoan pakkaamisen purkkeihin, joka vuonna 1809 Ranskassa patentoi menetelmän elintarvikkeiden säilyttämiseksi lasi- ja teräspurkkeissa. Hänen tutkimuksensa tulos ylitti kaikki odotukset. Tuotteet säilyivät syötävissä erittäin pitkään, mikä osoittautui hyödylliseksi, koska Ranskan armeija aloitti aktiivisen toiminnan Euroopassa. Haittapuolena olivat lasipurkkien hauraus ja raskas paino sekä terässäiliöiden ruoste.

Vuonna 1810 Peter Durand patentoi uuden tölkin Isossa-Britanniassa. Keksijä ehdotti ei-rautametallipinnoitteen käyttöä, joka erotti teräksen tölkin sisällöstä, jotta se ei ruostuisi. Jo vuonna 1812 britit alkoivat valmistaa säilykkeitä teollisessa mittakaavassa. Englannin kielen taidon puute oli painoarvoa. Purkki painoi joskus enemmän kuin sen sisältö. Purkista oli mahdollista saada ruokaa kirveellä tai metallitaltalla raskaalla vasaralla.

Samaan aikaan Yhdysvalloissa Ezroy Warrenor keksi erikoisen muotoisen veitsen, jossa oli kaksi terää. Vuonna 1858 hän patentoi keksintönsä.Toinen (terävä) terä avasi tölkin, repäisi tölkin, toinen (tylpä) piti veistä tölkin reunassa. 1860-luvulla säilykkeiden valmistajat alkoivat myydä tölkkejä yhdessä tölkinavaajan kanssa.

1900-luvun ensimmäisellä puoliskolla armeijan tarpeisiin keksittiin yksinkertainen avaaja tölkeille - tölkin avain. Suunnittelun ehdotti amerikkalainen John Speaker. Yksinkertainen ja tehokas muotoilu valloitti nopeasti markkinat jopa rautaesiripun läpi. Neuvostoliiton teollisuus hallitsi tämän avausmenetelmän, mutta sitä sovellettiin kranaattien sulakkeilla varustettuihin laatikoihin ja sitten patruunoiden sinkkilaatikoihin.

Venäjällä säilyketehtaat aloittavat historiansa samalla tavalla 1800-luvulla, vuonna 1870. 1900-luvun alussa toimi jo useita suuria yrityksiä. Alkoi massiivisesti tuottaa kalasäilykkeitä (Astrakhanissa) ja lihaa (Moskovassa).

Neuvostoliiton aikana säilykkeiden tuotantoa lisättiin. Jätteenkäsittelynä koneenrakennustehtaat järjestivät myös tölkinavaajien tuotantoa eri malleilla. Suosituin oli ennen vallankumousta klassinen tölkinavaaja nimeltä "härän pää", jossa oli mukava puinen kahva, johon samalla laitettiin pullonavaaja. Tätä mallia valmistetaan meidän aikanamme.

Jo 1900-luvun alussa tölkkien avaamiseen tarkoitettuja laitteita alettiin sisällyttää taittoveitsien ja monitoimityökalujen sarjaan, joka valmistettiin armeijan tarpeisiin ja jonka sitten turistit hallitsevat onnistuneesti. Nykyään on vaikea kuvitella turistin työkaluja ilman jonkinlaista tölkinavaajaa.

1900-luvulla keittiövälineitä ja astioita valmistavat yritykset omaksuivat myös aktiivisesti erilaisten avaajien tuotannon kehittämisen. Kannettavien kannettavien vaihtoehtojen lisäksi on ilmestynyt kiinteitä, pöytälevyjä ja sähkölaitteita. Jotkut ovat massiivisia, eikä niissä ole estetiikkaa. Nykyaikaiset keittiösuunnittelut eivät enää tarvitse lihasvoimaa ja sopivat keittiön yleiseen sisustukseen, ovat hyviä auttajia kotiäidille.

Tölkkien avaamislaitteiden ulkonäkö johtuu tinattujen levyjen käytön alkamisesta niiden valmistukseen. Materiaali on ohuempi ja suhteellisen pehmeä. Tällainen purkki tuli mahdolliseksi avata jopa tavallisella veitsellä. Mutta tämä menetelmä, vaikka se on halpa, on edelleen vaarallisin. Veitsi voi liukua pois tölkin pinnasta ja seuraukset voivat olla lievästi sanottuna epämiellyttäviä. Leikkauksen reuna ei ole yhtä vaarallinen. Se ei onnistu tekemään siitä siistiä; kaoottisesti taipuvat repeytyneet ja rosoiset reunat aiheuttavat melko vakavan vaaran.

Erikoissäilykeveitsen pääelementtejä ovat paksu, lyhyt terä, jota on vaikea rikkoa ja erityinen pysäytin tölkin reunalle, jotta laite ei luista. Tämä mahdollisti tasaisempien leikkausreunojen ja tölkin turvallisemman avaamisen. Idean kehitys johti turvallisimpien lajien luomiseen, joista yleensä puuttui terä sinänsä. Sen tehtävää alettiin suorittaa pyörivillä terävillä pyörillä, joiden kosketus tölkin avaavan henkilön käsiin on lähes mahdotonta.

Tölkkien avaamiseen tarkoitettujen laitteiden kehitys on johtanut monenlaisten, usein täysin erilaisten mallien syntymiseen.

Yksinkertaisin tapa on sisäänrakennettu avain, joka on saatavana erityisesti tällä yksinkertaisella laitteella valmistetuissa tölkeissä. Tällaisten tölkkien kansissa on erityinen ura laippaa pitkin. Jos vedät avaimesta tasaisesti, tölkki aukeaa, kun taas tuloksena oleva reuna tässä paikassa olevan tinan ohuuudesta huolimatta osoittautuu melko turvalliseksi, mutta tölkin kaarevaa kantta ei voi enää käyttää aiottuun tarkoitukseen.

Toinen sisäänrakennetun avaimen vaihtoehto on ruuvata kansi rullalle, jonka seurauksena purkin sisältö tulee saataville. Menetelmä yleistyi XX vuosisadan ensimmäisellä puoliskolla. Molemmissa tapauksissa tölkkien valmistuksessa niiden suunnittelu on tarpeen. Kuvattujen avainten kiistaton etu on niiden luotettavuus kentällä, kun erityistä autonomista avaajaa on vaikea pitää. Tästä syystä sellaiset avaimilla varustetut purkit alkoivat muodostaa armeijan annokset.

Tutkimusretkien ja jopa tavallisten turistimatkojen olosuhteissa on paljon helpompi varmistaa instrumenttien turvallisuus. Moderni taittoveitsi, jossa on sarja teriä ja työkaluja, sisältää lähes välttämättä perustölkinavaajan.

Erikoiskehitys kotiäidille on johtanut avaajiin, joissa on erilaisia ​​teknisiä ratkaisuja, jotka vähentävät fyysistä rasitusta tölkin avaamisessa. Yksi pääsuunnista oli avaajan kehittäminen, jossa on kiinnitysmekanismi ja pyörivä kahva, joka on yhdistetty leikkuupyörään... Tällaiselle laitteelle on useita vaihtoehtoja. Tärkein ero on avausprosessiin kohdistettu vähimmäisvoima. Mekaaninen avaaja leikkaa tölkin siististi joko sivulta tai sen alta.

Sähköavaajien syntyminen oli mekaanisten mallien luonnollista kehitystä., jossa tavalla tai toisella vaadittiin edelleen henkilön ponnisteluja. Jopa kannettavat, akkukäyttöiset sähkölaitteet suorittavat kaikki mekaaniset toiminnot itsenäisesti. Automaattinen sähköavaaja eliminoi ihmisen tarpeen pitää tölkkiä. Sinun tarvitsee vain asettaa se laitteeseen ja poistaa se toimenpiteen lopussa.

Modernien keittiövälineiden joukosta löytyy varsin massiivisia ja siksi kestäviä pöytänavaajia. Nämä sähkölaitteet on valmistettu riittävän kestävistä materiaaleista, mikä mahdollistaa niiden pitkän käyttöiän. Pöydänavaaja on asennettu kumitettuihin jalkoihin, mikä estää liukastumisen. Tölkki on kiinnitetty erityiseen pidikkeeseen ja se leikataan automaattisesti reunaa pitkin terävällä ruostumattomasta teräksestä valmistetulla veitsellä.

Baareissa, ravintoloissa ja kahviloissa isojen tölkkien avaamiseen käytetään usein niin sanottua ammattimaista, suurikokoista ja tehokasta avaajaa. Se eroaa kotitaloudesta sillä, että se pystyy avaamaan yli 1,2 kg painavia tölkkejä. Tällaisten laitteiden lujuuden, vakauden ja suorituskyvyn lisääntyneet vaatimukset vaikuttavat niiden hintaan. Tämä on ehkä kallein, mutta samalla monipuolinen vaihtoehto minkä tahansa tölkin avaamiseen.

Tölkinavaajaa ostettaessa jokainen tietysti tekee valintansa tuotteen vaatimustenmukaisuuden perusteella. Heidän joukossa:

• toiminnallisuus;
• kestävyys;
• hinta

Tietyn laitemallin omistajien arviot eivät kuitenkaan ole yhtä tärkeitä.

Tällä hetkellä markkinat ovat kirjaimellisesti täynnä edullisia kiinalaisvalmisteisia mekaanisia avaajia. Eri valmistajien tuotteet ovat sama mekaaninen avaaja, joka on hyvin todistettu malli, jonka Tefalin asiantuntijat ovat kehittäneet 1900-luvun puolivälissä. Avaajan avulla saat sileän reunan ilman teräviä reunoja tai purseita. Kiinalaisen version hinta on huomattavasti alhaisempi kuin alkuperäisen.

Kiinan teollisuus hallitsi suositun Neuvostoliiton tölkkien ja pullojen avaajamallin valmistuksen mukavalla puisella kahvalla nimellä "Retro".

Tietysti korkealaatuisia tavaroita tarjoavat yritykset, jotka ovat osoittaneet itsensä keittiövälineiden valmistuksessa. Laajemman valikoiman mekaanisia avaajia ja yksinkertaisia ​​tölkinavajia valmistavat yritykset: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• Aloitetaan sähköisten mallien tarkastelu alkuperäisestä avaajat "Moment"... Nimi puhuu puolestaan. Itse asiassa tämä laite selviää työstään nopeasti. Lisäksi leikattu reuna on sileä ja täysin turvallinen. Moment sähköinen tölkinavaaja toimii kahdella AA-paristolla. Laite mukautuu helposti mihin tahansa kannen vakiokokoon.

• Alkuperäinen malli Polaris PJO 3003 - pieni sähkölaite, joka on kiinnitetty pöydälle tai muulle tasaiselle pinnalle asetettuun purkkiin. Käynnistyksen jälkeen kone avaa tölkin ja pysähtyy prosessin lopussa. Jää vain irrottaa avaaja tölkistä. Käyttäjän puolelta ei vaadita mitään ponnistuksia purkkien avaamiseen.

• Upea pöytälevyn avausvaihtoehto Tefal yritys, sen malli Tefal 8536 on esimerkki klassisesta luotettavasta laitteesta luokassaan. Tämä monipuolinen keittiökone avaa yhtä hyvin sekä tölkit että pullot. Se auttaa myös keittiöveitsien teroittamisessa. Purkki kiinnitetään magneetilla. Avaaja alkaa kevyestä kosketuksesta erikoisvipuun. Laite on täysin turvallinen käyttäjälle.

• Samanlainen laite ja yhtä luotettava useita malleja muilta valmistajilta: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102)... Ne erottuvat toisistaan ​​suunnitteluratkaisulla, joka sisältää mallien muunnelmia metallikotelossa ja eri tehoilla sähkökäyttöisiä, mikä tietysti vaikuttaa tuotteen hintaan. Verrattuna kuvattuun Tefal-avaajaan joidenkin mallien muutokset voivat olla kolme kertaa kalliimpia.

• Nykyaikaisen ravintolan moitteeton toiminta vaatii vakavia laitteita. Joten päivittäiseen intensiiviseen käyttöön monet yritykset tarjoavat ammattiyksiköitä. Turkkilaisen Cancan-yhtiön avaaja - yksi sellaisista laitteista. Tämä melko suuri kiinteä laite on suunniteltu avaamaan jopa 350 mm korkeita tölkkejä. Tällä laitteella voidaan avata jopa 8 tölkkiä minuutissa.

Tölkinavaajan mallin valinta voi riippua tämän laitteen vaatimuksista. Niin, leirintä- tai kesämökeissä on mahdollista tehdä yksinkertaisin vaihtoehto, joka vaatii melko suurta fyysistä rasitusta, myös kannettava sähköavaaja sopii sellaisiin olosuhteisiin. Kotiäidille yksinkertaiset mekaaniset mallit sopivat edullisimmaksi vaihtoehdoksi. Jos sinun on avattava paljon tölkkejä ja usein, on parempi ostaa avaajien sähkömalleja. Kahvilan tai ravintolan omistajien on joka tapauksessa harkittava ammattilaitteen hankkimista.

Samaan aikaan korkealaatuisen avaajan on täytettävä useita yksinkertaisia ​​vaatimuksia, mukaan lukien:

• luotettavuus;
• sopivuus;
• turvallisuus.

Keittiökalusteiden kohdalla muotoilu voi olla toimivuuden lisäksi tärkeä kriteeri.

Tölkkien avauslaitteet eivät ole läheskään samat, teknisten ratkaisujen moninaisuus aiheuttaa usein niiden väärinkäytön, joka puolestaan ​​aiheuttaa loukkaantumisia tai muita epämiellyttäviä seurauksia.

Nykyaikaisiin elektronisiin laitteisiin on yleensä liitetty ohjeet, joiden noudattaminen välttää ongelmia.

Kummallista kyllä, mutta yksinkertaisimpien avainten käyttökyvyttömyys aiheuttaa useimmiten vammoja, naarmuja tai viiltoja. Jotta voit käyttää niitä turvallisesti, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• sinun on avattava purkki kovalle pinnalle kiinnittämällä se kädelläsi;
• kun suoritat avaustoimintoja, yritä olla hajamielinen ja ohjata koko prosessia;
• Avaajan käytön jälkeen avaa ja poista kansi varovasti kiinnittäen huomiota sen reunoihin.

Yleiskatsaus One Touch -tölkinavaajaan on alla olevassa videossa.