Suutin "Tulip" kermalle: ominaisuudet ja valintakriteerit

Makeiset eivät ole pitkään olleet vain eräänlainen kulinaarinen, vaan todellinen taide, jota pidetään yhtenä vaikeimmista. Kondiittorit eivät ole tavallisia kokkeja, vaan jo asiantuntijoita, jotka ovat saavuttaneet kulinaarisen liiketoiminnan korkeimman tason.

Makeistuotteiden sisustamiseen ja luomiseen on monia erilaisia ​​laitteita ja laitteita, joiden ansiosta voit luoda todellisia mestariteoksia - kauniita ja epätavallisia. Yksi niistä on makeisruisku. Sen mukana on myynnissä muita laitteita, joista suosituin on Tulip-suutin kermalle... Hänestä puhumme artikkelissamme.

Leivonnaissuutin on yksi tärkeimmistä työkaluista jokaiselle kondiittorille. Sitä käytetään kakkujen, leivonnaisten, muffinien, kuppikakkujen ja lasten jälkiruokien koristeluun.

Tällä liittimellä voit levittää mitä tahansa voidetta, joiden koostumus on erilainen. Suuttimen nimi juontaa juurensa siitä, että itse inventaario on tehty tulppaanin kaltaiseksi ja näyttää täsmälleen siltä. Laite koostuu kolmesta suuresta terälehdestä, kuudesta heteestä ja suuresta emestä. Lisäksi tällä työkalulla on mahdollista luoda kukkanuppu jälkiruokaan yhdellä kevyellä liikkeellä.

Tulip-suuttimen valikoima ja valikoima makeismarkkinoilla on melko laaja ja monipuolinen. Yksi kondiittoreiden eniten käyttämistä on venäläinen tulppaanimalli.

Tällainen inventaario voidaan tehdä seuraavista materiaaleista.

• Muovia tai polyesteriä. Nämä ovat joitain tämän päivän suosituimmista materiaaleista. Niistä valmistetaan monia erilaisia ​​kulinaarisia muotoja ja laitteita. Muovisille kärkille on olemassa erityisiä leivonnaisia ​​pusseja;
• Metalli. Se on luotettavin, laadukkain ja kestävin materiaali, siitä valmistetuille tuotteille on ominaista pitkä käyttöikä. Metallikärki kestää useita vuosia ja ilahduttaa sinua erinomaisella tuloksella koko käyttöajan. Tämä väite pitää tietysti paikkansa vain laitteen asianmukaisella hoidolla ja käytössä.

Tulip-kiinnike on saatavana isossa ja pienessä koossa. Suosituimmat ovat 1,8; 2,2; 2,4; 2,5; 3,8 cm.

Ostamalla sarjan voit heti ostaa kaiken halkaisijan suuttimet. Useimmiten sarja sisältää useita eri halkaisijaltaan olevia suuttimia. Voit ostaa 1 suuttimen, mutta juuri sellaisen halkaisijan kuin tarvitset. Mitä tulee instrumentin korkeuteen, se myös vaihtelee. Useimmissa tapauksissa valmistaja tarjoaa kuluttajalle suuttimen, jonka korkeus on 4,0; 4,2; 4,3; 4,4; 4,5; 5,3 cm Leipäpussille "Tulip" tarkoitettu tuote voi olla suljettu tai avoin, klassinen tai hienostunut versio.

Kun ostat suuttimen voideelle, kuten minkä tahansa muun tuotteen tai työkalun valinnassa, sinun on tiedettävä ja otettava huomioon useita tekijöitä. Kun valitset makeisvarastoa, sinun on nojauduttava seuraaviin kriteereihin.

1. Koko. Voit määrittää suuttimen koon kirjaimilla ja numeroilla, jotka on ilmoitettava siinä. Numero ilmaisee reiän halkaisijan. Mitä tulee kirjaimiin, tässä sinun on tiedettävä aakkoset ja navigoitava siinä olevien kirjainten järjestyksessä. Esimerkiksi kirjain "A" tarkoittaa pienintä halkaisijaa, kirjain "B" - hieman enemmän ja niin edelleen. Näet usein numeron kärjessä olevan kirjaimen vieressä. Tässä tapauksessa kirjain on sen tyylin tunnistemerkki, jolla liite on tehty, ja numero on koko.
2. Valmistusmateriaali. Aikaisemmin sanottiin, että suutin voi olla metallia ja muovia. Kun se valitaan valmistusmateriaalin mukaan, on tietysti parempi antaa etusija metallituotteelle. Muovilaitteella ei ole pitkää käyttöikää, se on hauraampi ja ulostulon kohokuvio on sanoinkuvaamaton.
3. Valmistaja. Niitä on markkinoilla melko paljon. Sinun on valittava tunnetuin ja vakiintunein tuotemerkki. Tietenkin tunnetumpi tuote voi maksaa enemmän, mutta se on laadukkaampi, valmistus- ja käyttömääräysten mukainen.

Kaiken edellä mainitun jälkeen on vain selvitettävä, kuinka "Tulip"-suutinta käytetään kermaan. Alan ammattilaisille tämä ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta aloittelija voi hämmentyä koristellessaan jälkiruokaa tällaisen laitteen avulla.

Seuraavat käyttöohjeet auttavat sinua koristelemaan makeiset oikein.

• Aluksi sinun on vain luettava ohjeet huolellisesti.
• Ennen kuin käytät uutta työkalua, muista keittää se (jos se on metallia) tai huuhtele se huolellisesti keitetyllä vedellä, jos se on muovia.
• Ota pussi ja valmistele se käyttöön leikkaamalla sen kärki saksilla (mutta sinun ei tarvitse leikata paljon).
• Seuraavaksi suutin työnnetään konditoriapussiin niin, että se ei peitä laitetta kokonaan - osan siitä on oltava auki.
• Seuraavaksi sinun on täytettävä pussi kermaisella massalla.
• Kärki levitetään jälkiruokaan, kakkuun tai leivonnaiseen. Kerma on puristettava ulos tasaisesti ja hitaasti suutinta nostaen.
• Jos sinun täytyy koristella kukkakoostumusta muilla elementeillä tai tehdä toinen sisustus, sinun on lopetettava kerman puristaminen, poistettava varovasti edellinen suutin ja laitettava uusi. Muut käsittelyt suoritetaan samalla tavalla.

Tässä videossa opit koristelemaan kakun tulppaanivinkeillä.