Lomakkeita pääsiäiseksi
Pääsiäinen yhdessä pääsiäiskakkujen kanssa koristaa kirkkaan sunnuntain juhlapöytää. Tietysti tätä herkkua voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Mutta pääsiäisen itse valmistaminen on paljon mielenkiintoisempaa. Pääsiäisen valmistustaidon hallitsemiseksi tarvitset todistetun reseptin ja muodon sille. Mietitään, mikä tuote on, mistä pääsiäisen muodot on tehty, miten niitä käytetään.
Tuotteen ulkonäkö ja muotoilu
Kaikki tämän herkun muodot edustavat katkaistua 4-sivuista pyramidia, joka jäljittelee Golgata-vuorta, jolle Jeesus Kristus ristiinnaulittiin. Monet kiistävät tämän version ja väittävät, että pääsiäinen järjestetään Pyhän haudan muodossa. Luultavasti luotettavaa selitystä on jo melko vaikea löytää.
Pääsiäislomake koostuu 4 kasvosta, joissa on kirjoitukset, jotka on kiinnitetty tavalla tai toisella toisiinsa. Yksinkertaisimmat vaihtoehdot vedetään yksinkertaisesti yhteen teipillä tai kuminauhalla.
Muodolle on tunnusomaista pohjassa olevat reiät ja sisäiset urat, koska raejuustosta on poistettava ylimääräistä nestettä tuotteen saamiseksi, jotta pääsiäinen on mahdollisimman tiheä. Lomakkeen sivulla ja päällä on välttämättä kohokuvioita ja kirjaimet "ХВ". muista se Mitä syvemmälle kuvio leikataan sisältä, sitä selvemmin se painuu myöhemmin juustomassaan.
Jotta pääsiäiseos ei tarttuisi muotin sisäpintaan, se peitetään yhdellä kerroksella märkää sideharsoa. Pääsiäisen valmistuttua siihen pääsee helposti käsiksi muotoa ja kuvioita pilaamatta.
Mitä lomakkeita ei tehdä pääsiäiseksi. Säästävät kotiäidit käyttävät jopa vanhaa metalliraasinta. Voit tehdä lomakkeen itse esimerkiksi paksusta kalvolla päällystetystä pahvista tai puusta.Sen tekeminen itse vie aikaa ja piirustuksia sekä työkaluja (esimerkiksi palapeli ja pora puun työstämiseen). On paljon helpompaa ostaa pasochna kaupasta tai kirkon kaupasta heti kirkkaan loman aattona. Valmiita tuotteita myydään monenlaisista materiaaleista, ja kuvailemme tärkeimmät.
Puiset lomakkeet
Pääsiäisraejuuston perinteinen muoto on puusta. Ennen vanhaan käytettiin vain tällaista materiaalia. Se antaa pääsiäisen "hengittää" eikä pidätä ylimääräistä nestettä.
Puupurkki sopii kaikille: kestävä, kaunis, helppokäyttöinen. Kun olet pudottanut tällaisen "ruoan", sinun ei tarvitse huolehtia siruista ja halkeamista - niitä ei ole siellä. Se on yleensä valmistettu lepästä ja siksi sen rakenne on samettinen. Ainoa haittapuoli on korkea hinta verrattuna muista materiaaleista valmistettuihin tuotteisiin. Mutta perheen perinteen mukaan tällainen lomakoristelu voidaan periä, ja se säilyttää muiston monista kirkkaista yhteisistä lomista.
Kun valitset tuotetta, kiinnitä huomiota käsittelyn puhtauteen: kaikki osat on hiottava huolellisesti. Maalattuja puisia tai lakattuja laatikoita ei voida hyväksyä.
Silikonituotteet
Pääsiäisen valmistukseen käytetään usein silikonimakkaroita. Tosiasia on, että herkkuja voi valmistaa kahdella tavalla: kuumana ja kylmänä. Ja toinen menetelmä sisältää muotin kuumentamisen seoksella uunissa. Ja tässä tapauksessa tarvitset tuotteen, joka voidaan altistaa korkeille lämpötiloille - eli silikonia.
Pääsiäinen voidaan saada helposti tällaisista ruoista. Silikonimuotti on helppo puhdistaa ja säilyttää, se on käytännössä tuhoutumaton ja erittäin kevyt. Se ei ole niin kallis verrattuna puiseen vastineeseensa.
Yksi ilmeisistä haitoista on pehmeys: se ei pidä muotoaan, ja pääsiäinen voi helposti muuttaa muotoaan ruoanlaiton aikana. Silikoni voi tummua ajan myötä, mikä pilaa syöttölaatikon ulkonäön.
Ja myös tuotteen valintaa kannattaa harkita huolellisesti. Parempi valita laadukas merkkituote kuin halpa silikoni. Siitä voi tulla epämiellyttävää myrkyllisen muovin hajua, ja käytön aikana (etenkin kuumennettaessa) haitallisia aineita voi päästä suoraan ruokaan. Terveydessä ei kannata säästää, joten ei tarvitse edes katsoa liian halpoja ja epäilyttäviä lomakkeita.
Muovinen säilytysastia
Monet keittiövälineet valmistetaan turvallisesta elintarvikemuovista, mukaan lukien pääsiäismuotit. Mukavuus käytettäessä tätä tuotetta ei vaadi: kevyt, helppo puhdistaa, säilyttää muotonsa. Uunissa olevaa vaniljakastikepääsiäistä ei tietenkään voida valmistaa muovimuotissa.
Muovi on erittäin halpaa, mutta sen rikkoutuminen on yleistä keittiössä. Kaikki isku tai putoaminen voivat aiheuttaa halkeamia ja halkeamia. Valittaessa kannattaa suosia keski- ja korkeamman hintaluokan lomakkeita, koska halvimmat lomakkeet voivat olla vaarallisia käyttää. Lisäksi kirkkaanväriset, halvat leivonnaiset voivat värjätä rahkajälkiruoasi tehden siitä myrkyllisen. On parempi valita neutraalit valkoiset tai beigen sävyt.
Valitse mieleisesi pastorityttö, sillä rakkaudella tehty pääsiäinen ilahduttaa läheisiäsi ja ystäviäsi. Yritä valita vain korkealaatuisia tuotteita, todistettuja reseptejä äläkä ole järkyttynyt, jos jokin meni pieleen.
Katso seuraavasta videosta yleiskatsaus pääsiäismuottiin.
