Kalanpuhdistuslaudat: kuvaus, valinta ja hoito
Leikkuulauta on yksi tärkeimmistä keittiön apuvälineistä. Mutta yksi tällainen työkalu ei riitä tilalla. Jokaiseen tuotteeseen kannattaa ostaa erillinen lisävaruste. Artikkelista löydät tietoa oikean kalanleikkuulaudan valitsemisesta, mitkä ominaisuudet tulisi ottaa huomioon ja miten sitä hoidetaan niin, että se kestää pitkään.
Erikoisuudet
Kalalaudassa on useita ominaisuuksia, jotka saattavat tuntua merkityksettömiltä, mutta tämä on vain ensi silmäyksellä. Kala on tuote, jota ei ole helppo puhdistaa ja leikata. Se vaatii taitoa ja hyviä työkaluja.
Ensimmäinen asia, johon sinun tulee kiinnittää huomiota, on kiilto levyllä. Tällainen pinnoite ei saa olla liukas, muuten joudut kalastamaan koko keittiön.
Hyvä vaihtoehto olisi matta pinnoite. Jos aiot ostaa pelkän kalanpuhdistuslaudan, se kannattaa etsiä erityinen, klipsillä... Klipsi on kuin pyykkipoika, joka on vaaka-asennossa. Tämä on iso plussa. Kala on kiinni pyrstössä, eikä se mene minnekään. Ja selviät työstä nopeammin, koska sinulla on molemmat kädet vapaana.
Kalojen leikkaamiseen tarkoitetun keittiöavustajan tulee olla kaunis, niin ruoanlaittoprosessi on paljon miellyttävämpi. Muista merkitä lautasi, jotta et vahingossa käytä sitä vihannesten tai lihan leikkaamiseen.
Materiaalit (muokkaa)
Helppo ruoanlaitto on jokaisen kotiäidin unelma, joten kalanleikkuulaudan tulee olla mukava ja laadukas.
Suosituin materiaali lautojen valmistukseen on puu, jota on käytetty maatilalla muinaisista ajoista lähtien.
Se on täysin turvallista käyttää.... Puulaudat voidaan valmistaa havu- tai lehtipuusta.Tällaisella lisävarusteella on alhainen hinta ja se on erittäin varovainen veitsen terän kanssa.
Valmistettu myös puusta päätylaudat... Nämä ovat pieniä yhteen liimattuja puukappaleita. Niitä käytetään usein ravintoloissa ja kahviloissa, koska ne ovat kestävämpiä. Tällaista auttajaa voidaan kutsua ikuiseksi. Mutta hinta on melko korkea. Bambutyökalut ovat myös erittäin suosittuja nyt. Tämä on hyvä yhdistelmä hintaa ja laatua.
On myös syytä huomata, että bambu imee hajuja vähemmän. Tämä on erittäin tärkeää kalan leikkaamisessa.
Muoviset kalanleikkuulaudat voidaan valmistaa ohuesta tai paksusta muovista. Tässä on tärkeää valita laadukas materiaali. Pinnan tulee olla hajuton. Silikonilevyt ovat suosittuja, mutta eivät kovin sopivia kalan leikkaamiseen. Ne ovat melko ohuita ja joustavia, mikä ei ole kovin kätevää kalojen nylkemiseen.
Kuinka valita?
Clipboardilla on monia etuja. Ensinnäkin se on vapaat kädet. Kun olet kiinnittänyt kalan erityisellä puristimella, voit käyttää molempia käsiä turvallisesti etkä ole huolissasi vahingossa tapahtuvista vammoista. Toiseksi tällaisen keittiötarvikkeen muoto on pitkänomainen eikä leveä.
Kalan muotoinen lauta ei ole aina kätevä, koska kalat voivat olla erityyppisiä ja -kokoisia. Jos valinta putosi silti tällaiselle leikkuulaudalle, kannattaa ostaa keskikokoinen esine. Samanlainen levy sopii paremmin keittiön sisustamiseen.
Muoviastiat sopivat sinulle, jos leikkaat usein kalaa esimerkiksi keittoon. Ihanteellinen vaihtoehto olisi lauta, jossa on erityinen taitettava reuna. Mutta tässä on syytä kiinnittää huomiota lämpötilaan, jonka muovi kestää.
Jos etsit lautaa, joka kestää useita vuosia ja on silti kaunis, kovapuupäätylevy on ihanteellinen.
Tämä ei ole vain tyylikäs ulkonäkö, vaan myös pitkä käyttöikä.
Laudan valinta ei ole välttämätöntä vain sen kauneuden vuoksi. On tarpeen arvioida sekä käytännöllisyyttä että kestävyyttä. Useimmat kotiäidit suosivat puuta. Loppujen lopuksi tämä on klassikko. Ja jos otat huomioon nykyaikaiset teknologiat, voit löytää ajattoman lisävarusteen keittiöön.
Kuinka välittää?
Kala on tuote, jolla on ominainen tuoksu. Ajan myötä leikkuulauta alkaa haista. Tämä koskee muovia ja puuta. Perinteiset pesuaineet voivat olla hyödyttömiä. Sitten kansanmenetelmät tulevat apuun.
Kalan tuoksu imeytyy nopeimmin puuhun. Mutta unitee auttaa poistamaan sen.
Levitä teelehdet esineen pinnalle ja anna seistä 30–60 minuuttia. Huuhtele ja pese sitten astianpesuaineella. Kuivaa perusteellisesti. Soda on myös hyvä lääke kalan hajuun. Ripottele tuotetta pinnalle ja hiero kevyesti sienellä, huuhtele ja kuivaa. Tämä menetelmä auttaa desinfioimaan pinnan.
Kalan tai muiden vieraiden hajujen ilmaantumisen estämiseksi, lauta kannattaa pestä jokaisen käyttökerran jälkeen. Tätä varten riittää, että huuhtelet sen suolaliuoksella. Ja kerran kuukaudessa huuhtele kiehuvalla vedellä ja puhdista huolellisesti kaikki pinnat, ei vain työpinnat. Tämä säästää itsesi bakteereilta ja muilta epämiellyttäviltä seurauksilta.
Huomaa myös, että on parasta olla pitämättä lautoja vaakasuorassa, vaan ripustaa ne seinälle tai kaapissa olevaan erityiseen pidikkeeseen.
On tärkeää luoda pintojen välinen tila, jotta ne eivät ala hikoilla vahingossa niellystä kosteudesta.
Seuraavassa videossa opit käyttämään kiinnitettävää kalanpuhdistuslautaa oikein.
