Ruokakukkakaupat: tee-se-itse -kimppuja

Syötävää kimppua pidetään nykyään alkuperäisenä lahjana kaikkiin tilaisuuksiin, myös miehen. Huolimatta siitä, että monet kukkakaupat ovat jo oppineet uuden suunnan ja tarjoavat tuotteen asiakkaille, on mahdollista tehdä tällainen omaperäinen lahja omalla kädelläsi.

Ruokakukkakauppa on florististen koostumusten ja kimppujen valmistusta hedelmistä, marjoista, vihanneksista ja muista syötävistä aineksista. Tämän erityisen taiteen suunnan syntyhistoria ulottuu 1800-luvun Englantiin. Silloin toimittaja George Sala kuvaili artikkelissaan Lontoon taloudenhoitajaa, joka keräsi upeita vihannes- ja hedelmäkimppuja. 1900-luvun alkuun mennessä syötävät koostumukset levisivät kaikkialle maailmaan.

Ruokakimppuihin käytetään vain tuoreimpia tuotteita, ja pilaantuvat tuotteet pakataan lisäksi elintarvikekalvoon. Ne pudotetaan yksitellen bambutikkuihin tai hammastikkuihin, minkä jälkeen ne koristellaan vihreillä ja yhdistetään teipillä yhdeksi koostumukseksi.

Valmiit työt pakataan yleensä lahjapakkauksiin, jotta kaikki rumat osat jäävät piiloon.

Koostumuksensa mukaan kaikki syötävät kimput jaetaan yleensä useisiin ryhmiin. Ensimmäinen sisältää koostumuksia tuoreista kukista ja kypsistä hedelmistä sekä makeisia, kuten ranskalaisia ​​keksejä, vaahtokarkkeja tai karkkeja kiiltävissä kääreissä.

Toinen ryhmä yhdistää vain hedelmistä ja marjoista luotuja kukkakimppuja: sekä kausiluonteisia että eksoottisia.

Kolmannen ryhmän koostumukset saadaan yhdistämällä vihanneksia, tuoreita yrttejä ja sieniä.

Lopuksi neljäs lajike sisältää kaikki muut syötävät tuotteet: lihatuotteista, kuivatusta kalasta, rapuista, kuivatuista hedelmistä, juustoista ja muista epätyypillisistä ainesosista.

Mitä tulee ulkonäköön, nykyään yksi suosituimmista ruokakoostumuksista on edelleen olemassa symmetrinen pyöreä kimppu, koottu eripituisista ainesosista spiraalimaisesti. Tunnettu ja biedermeier: tämän tyylisillä koostumuksilla on myös pyöristetty muoto, mutta niiden ainesosat on asetettu jo samankeskiseen ympyrään. Epäsymmetriset kukkakimput luodaan kahdella tavalla: kolmen kolmion menetelmällä ja diagonaalimenetelmällä.

On täysin mahdollista kerätä herkullisia lahjoja mihin tahansa tilaisuuteen omin käsin.

Yksinkertainen koostumus lahjaksi naiselle tai nuorelle tytölle opettajanpäivänä tai äitienpäivänä on valmistettu greipistä, kiivistä, sitruunasta ja omenoista. Perustuotteiden lisäksi tarvitset toimimiseen kukkakapseleita ja kukkia itse, kelmua, sakset, kuumaliimaa ja teippiä. Valmistusohjeiden mukaan sitrushedelmiä ei tule vain pestä perusteellisesti, vaan myös leikata, kuoria ja kääriä kelmulla säilytystä varten.

Kiivi on myös leikattava ja käärittävä muoviin, mutta omenat voidaan jättää ennalleen.

Komponentit pujotetaan tikkuihin ja vartaisiin, minkä jälkeen ne yhdistetään yhdeksi koostumukseksi teipillä.

Keskellä on greippi ja sen ympärillä pienempiä esineitä. Raot täytetään erityisiin kapseleihin kiinnitetyillä kukilla ja koristeruohon oksilla.

Valmis työ kääritään askartelupaperipakkauksiin siten, että kaikki alhaalta katsovat oksat ja tikut piiloutuvat.

Kasviskimppu voidaan tehdä vain syysvihanneksista tai ihan mistä tahansa, mikä tällä hetkellä kasvaa penkeissä. Esimerkiksi vahvoihin puutikkuihin sinun on ensin istutettava pari sipulia ja kurkkua, paprikaa, porkkanaa, valkosipulia ja puolikas maissia ja koristella sitten saatu kimppu tuoreilla yrteillä.

Samanlaisen mestariluokan avulla voit muodostaa vihanneskorin. Keskikokoiset hedelmät on ensin pestävä ja kuivattava, ja sitten leikattava pieniksi paloiksi ja asetettava vartaisiin. Aihiot sidotaan yhteen punoksella, minkä jälkeen ne asetetaan pieneen koriin. Kimppu kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa on suunniteltu samalla tavalla.

Voit tehdä syötävän lahjan itse sellaisesta "urosruoasta", kuten kuivatusta tai kuivatusta kalasta. Avainaineksen lisäksi tarvitset sen tekemiseen useita pulloja olutta, vartaita ja teippiä, saksia, kirkasta sellofaania, suolaisia ​​välipaloja, makkaraa ja juustoa. Vartaat liimataan teipillä olutpullojen ympärille ja päät liitetään yhteen. Krutonit ja muut välipalat kaadetaan tiheään sellofaanipusseihin. Kalan pyrstö kääritään kelmulla, jonka jälkeen ne kiinnitetään teipillä vartaisiin.

Olutpullojen tulisi olla koostumuksen keskellä ja niiden ympärille kerääntyy jo kalaa, välipaloja, makkaraa ja juustoa.

Erinomainen lahja miehille on kimppu rapuja. Päätuote keitetään suolavedessä etukäteen, minkä jälkeen se taitetaan takaisin siivilä ja kuivataan pyyhkeellä.

Tikuissa rapuja kiinnitetään kuminauhoilla, vaikka voit yrittää lävistää vatsan takajalkojen välissä.

Koostumuksen keskipiste on pullo olutta, joka on kiinnitetty vaahtopohjaan kahvalla. Vartaat rapuilla kiinnitetään ympyrään sen ympärille.

Valmis tuote on koristeltu sitruunaviipaleilla ja kääritty voimapaperiin.

Melko nopeasti voit oppia keräämään kimpun lapsille makeisista. Sen valmistustekniikka ei eroa hedelmä- tai marjatuotteista: makeisia, vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja ja muita makeisia laitetaan tikkuihin ja yhdistetään yhdeksi koostumukseksi. Esimerkiksi lahja tytölle voidaan luoda kaikista tapahtuman sankarin suosikkimakeisista tai vain Raffaello-makeisista, kukkakukista tai ystävällisistä yllätyksistä. Rauhallisen harmaan väristen pehmeiden karhujen, kauniiden karkkien kultaisissa kääreissä ja kirkkaan punaisen käärepaperin yhdistelmä näyttää erittäin söpöltä. Poika pitää varmasti M&M:stä tehdystä koostumuksesta tai monen tyyppisestä suklaapatukkasarjasta, jonka keskellä on pullo soodaa.

Syötävä marjakimppu on täydellinen häälahja. Pohjana käytetään kirsikoita, mansikoita ja mustikoita.

Hedelmät pujotetaan noin 30 senttimetrin pituisiin vartaisiin.

Koostumus on koottu spiraalitekniikalla. Ensin vartaat, joissa on kolme marjaa, ristitään ja kiinnitetään kapealla teipillä, ja sitten loput aihiot kiinnitetään niihin.

Koristeluun on parempi käyttää eläviä eustoma-kukkia ja peittää tuloksena olevat raot ruski- ja saniaislehdillä.

On oikein kääriä kimppu ensin läpinäkyvään kalvoon ja sitten yleistä tyyliä vastaavaan pakkaukseen.

Mansikka "puhdistus" voidaan esittää äidille tai isoäidille, jopa ilman erityistä syytä. Tuoreiden hedelmien lisäksi sinun tulee valmistaa herkänvärisiä ruusuja, oksasakset, nitojat, vartaat, sakset ja käärepaperi. Luovaa työtä on kätevintä tehdä kumihansikkailla. Seuraamalla ohjeita vaihe vaiheelta, sinun tulee aloittaa pujotamalla marjoja vuorotellen puutikkuihin.

Seuraavaksi muodostuu itse koostumus: Keskellä on 3-5 vartasta, joissa on mansikoita, joiden ympärille on rakennettu spiraalimainen yhdistelmä marjoja ja kukkia erityisissä kapseleissa.

Valmis kukkakimppu kääritään pakkaukseen ja sidotaan rusetilla.

Kimppu merenelävistä syntyy samalla tavalla kuin kimppu rapuista tai kuivatusta kalasta. Yleisin ainesosa on jättikatkaravut. Tuote keitetään ja asetetaan vartaisiin. Kätevintä on kiinnittää katkaravut kukkasieneen, joka peitetään sitten käärepaperilla. Koostumusta voi täydentää sitruunaviipaleilla, rosmariinin oksilla, pistaasipähkinöillä, chilipaprikalla tai vaikka pullolla soijakastiketta.

Lihakimpun muodostaminen alkaa makkaran leikkaamisesta paloiksi. Jotkut niistä on kierretty ruusuilla ja sidottu langalla. Kaikki lihaelementit laitetaan vartaisiin. Pullat tai patonki sopivat ihanteellisesti makkarayritykselle: ensimmäinen jaetaan kahtia ja toinen leikataan useiksi suuriksi paloiksi. Alkoholipullo asetetaan yleensä koostumuksen keskelle, ja leivonnaiset sijaitsevat reunoilla. Välit täytetään makkaroilla ja kirsikkatomateilla, ja vartaat ja lanka peitetään tuoreilla yrteillä ja chilipaprikalla.

Syötävää kimppua luotaessa on tärkeää pitää kiinni oikeasta väriyhdistelmästä. Voit saavuttaa sen yhdellä neljästä päätavasta. Ensimmäisessä tapauksessa tapahtuu vastakkaisten vastakkaisten sävyjen yhdistelmä, ja toisessa koostumuksessa esiintyy samanlaisia ​​​​värejä. Kolmas tapa on käyttää saman värin eri sävyjä. Lopuksi valittaessa neljättä, on tarpeen yhdistää värejä väriympyrän eri osista.

Ensimmäinen kokemus hedelmä- ja marjalahjan luomisesta voi tuntua vaikealta ja aikaa vievältä. Käsin tehty naaraspuolinen syötävä hedelmäkimppu on helpompi järjestää toimimalla mestarikurssin vaiheittaisen videon ja valokuvan mukaan, jossa kaikki prosessin yksityiskohdat esitellään sinulle selvästi. Luonnon hyödyllisiin lahjoihin perustuvat sävellykset ovat melko uusi harrastus.

Pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kimppuja voidaan säilyttää muuttumattomina mahdollisimman pitkään: ensimmäiset säilytetään kuukauden, toiset - 2 viikkoa. On suositeltavaa syödä marjakimppuja 12 tunnin sisällä ja hedelmäkimppuja 24 tunnin kuluessa. Kuitenkin purkamalla koostumus ajoissa on mahdollista pidentää sen ainesosien säilyvyyttä. Joten, kun olet saanut lahjaksi hedelmistä ja marjoista tehdyn tuotteen, se on tutkittava huolellisesti. Leikatut ja ylikypsät hedelmät syödään 24 tunnin sisällä tai säilytetään jääkaapissa pari päivää.

Ennen vartaita ne on poistettava vartaista ja pestävä lämpimän juoksevan veden alla. Myös kypsät ja ylikypsät hedelmät ja marjat poimitaan kylmässä ja kierrätetään.

On suositeltavaa poistaa välittömästi kaikki miesten kimppujen osat vartaista ja laittaa ne tilaan, jossa lämpötila pidetään välillä 0 - +6 °C. Tuotteiden säilyvyys näissä olosuhteissa on neljä päivää.

Makeiden kimppujen vaahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja riittää irrotettavaksi puutikuista ja siirrettäväksi muovipussiin. Kuivattujen hedelmien kanssa sinun tulee tehdä samoin, mutta sinun on huuhdeltava ne ennen käyttöä.

Näet seuraavassa videossa toisen tavan luoda ruokakimppu suklaalla päällystetyistä mansikoista.