Kuinka pitää pistoke oikein?

Sinun on pidettävä haarukkaa vasemmassa kädessäsi ja veistä oikeassa kädessäsi. Tämä sääntö on tuttu jokaiselle meistä varhaisesta lapsuudesta lähtien. Joku kirjaimellisesti kehdosta imee kaikki käyttäytymissäännöt pöydässä, kun taas jonkun on opeteltava uudelleen kaikki etiketin hienoudet aikuisiässä.

Jotta et joutuisi kiusaan tilanteeseen illallisjuhlien aikana, sinun tulee tuntea etiketin perussäännöt ja ymmärtää tarkasti, mikä pöytätuote on tarkoitettu mihinkin annokseen.

Tavallisten ruokailuvälineiden käyttö kotona on yksi asia, mutta kahvilassa tai ravintolassa aivan eri asia. Kotona rentoudumme emmekä aina muista miten ja mitä tehdä etiketin mukaan. Mutta illallisella juhlissa tai ravintolassa kukaan ei halua joutua kiusalliseen tilanteeseen. Siksi on syytä muistaa pöydän käyttäytymissäännöt, jotta et joutuisi sotkuihin.

On olemassa yleisiä sääntöjä, jotka kertovat, mitä astioita tulee pitää oikealla ja mitkä vasemmalla:

• Jos veitsi on oikeassa kädessä, haarukan tulee olla vasemmassa. Tässä tapauksessa hän on enemmän avustaja, koska tärkein asia tässä puolueessa on veitsi.
• Pidä ruokailuvälineistä niin, että hampaat osoittavat aina alaspäin ja ruokailuvälineiden kahvan pää lepää kämmenelläsi.
• Mitä tulee veitseen, sitä tulee pitää oikein. Oikean kätesi etusormi tulee sijoittaa niin, että voit helposti painaa itse ruokailuvälineen terää. Myös veitsen pään tulee levätä kämmentä vasten.

• Et voi pitää ruokailuvälineitä kädessäsi kuin kynää. Älä myöskään tartu niihin liian läheltä alustaa.
• Yleensä liharuokia syödään näillä kahdella astialla.Kun pidät ruokailuvälineitä kunnolla käsissäsi, voit helposti leikata pieniä lihapaloja.

Sinun on myös tiedettävä perussäännöt siitä, miten tarjoiltuja ruokia syödään oikein:

• Pieni pala esimerkiksi lihaa on hienonnettava kunnolla neilikkaan. Vasemman kätesi etusormea ​​tulee painaa tiukasti aterimien kahvaa vasten kevyesti painamalla. Laita sitten ruokaa varovasti suuhusi.
• Et voi leikata koko pihviä kerralla pieniksi paloiksi ja jatkaa syömistä haarukka oikeassa kädessä. Leikkaa osa pois joka kerta.

• Kun olet leikannut pienen lihapalan, aseta ruokailuvälineet sivuun ja aseta kärjet varovasti lautasen reunaan pureskelun ajaksi.
• Jos sinulle tarjottiin lihapullia, kaalisämpylöitä, munakasta tai vuoka, niin tässä tapauksessa voit käyttää yhtä haarukkaa ja pitää sitä oikeassa kädessäsi. Kallista haarukkaa niin, että sen reuna voi irrota palasta. Ota se sitten esiin ja nauti ateriasi.

• Myös veitsen käyttö ruokien, kuten kaalisämpylöiden, tarjoilussa on sallittua.
• Kun syöt liharuokia lisukkeen kanssa, on täysin mahdollista, että haarukka voi korvata ruokalusikallisen. Esimerkiksi jos perunamuusia tai riisiä tarjoiltiin lisukkeena. Kannattaa muistaa, että oikean lisukkeen ottamiseksi haarukkaan sen piikkien tulee osoittaa ylöspäin. Astioiden pienet hiukkaset, perunamuusi ja muut lisukkeet, erilaiset salaatit tulee ottaa kauhoin liikkein itsestäsi.

• Älä laita haarukkaan paljon lisuketta tai salaattia, muuten voit joutua epämiellyttävään tilanteeseen. Ruoka ei välttämättä tartu hampaisiin ja putoa lautaselle. Tai syödäksesi kaiken tämän, sinun on avattava suusi leveästi ja säädyttömästi.
• Monimutkaisia ​​voileipiä ei pidä syödä käsin, vaan veitsellä ja haarukalla.

• Salaatti voidaan syödä ilman veistä. Isojen kappaleiden lävistys on sallittua.
• Jos aterian aikana päätät pitää tauon ja mennä esimerkiksi tanssimaan, kannattaa laittaa ruokailuvälineet lautaselle ristikkäin, jotta tarjoilija ymmärtää, ettei astiaa voi vielä ottaa.

• Hedelmät, kuten omena tai banaani, tulee syödä veitsellä ja haarukalla.
• Leivänpäälliset, isot lihapalat, sämpylät ja makkarat tulee syödä samojen sääntöjen mukaan kuin pääruokaa. Ota lihapala varovasti ja laita se lautaselle, ja sitten leikkaamalla pienen annoksen voit maistaa sitä turvallisesti.
• Aterian päätyttyä käyttämäsi ruokailuvälineet tulee asettaa suoraan lautaselle toistensa suuntaisesti. Niiden asettaminen suoraan pöydälle tai lautasliinalle käytön jälkeen on ehdottomasti kielletty.

Jotta voit tuntea olosi varmaksi illallisjuhlien aikana, sinun on tiedettävä paitsi kuinka pitää haarukkaa, veistä tai lusikkaa oikein, myös tiedettävä, mihin tämä tai tuo ruokailuväline on tarkoitettu.

Siellä on kalaa, lihaa, jälkiruokahaarukoita jne. Jokainen niistä eroaa toisistaan ​​hampaiden lukumäärän ja koon suhteen:

• Ruokailuvälineet, joissa on neljä piikkiä - tämä on haarukka, jota kutsutaan ruokasaliksi. Sitä käytetään laajalti toisen ruokalajin kulutukseen. Erityisesti erilaiset kotletit, pihvit, kaalikääryleet, vuoat, munakkaat jne. Se on helppo tunnistaa, koska sen on aina vastattava lautasen halkaisijaa. Tämä ruokailuväline tulee asettaa piikit ylöspäin päälautasen viereen tarjoilun aikana.

• Hieman pienempi kooltaan, mutta myös neljällä piiksellä - tämä on ruokailija... Yleensä sitä käytetään kylmiin ja kuumiin välipaloihin. Sen tulisi sijaita kalan vasemmalla puolella.

• Rybnaya - Tässä haarukassa on neljä piikkiä. Mutta sen muoto voi olla hyvin monipuolinen: pyöristetyt reunat, syvennys hampaiden välillä jne. Tämän ruokailuvälineen muoto riippuu suoraan siitä, millaista kalaa pöydälle tarjoillaan. Tämä laite tulee sijoittaa pöytähaarukan vasemmalle puolelle.

• Muuten, pistoke tarkoitettu silliä varten, eroaa tavallisesta kalasta. Sen ero on, että siinä on vain kaksi hammasta. Ja esimerkiksi kilohaililaitteessa on neljä ja joskus viisi hammasta, joiden päät on yhdistetty yhdellä hyppyjohdolla.

Merenelävillä on omat astiat, jotka on helppo erottaa sekä muodoltaan että hampaiden lukumäärältä:

• Katkarapuja varten on laite, jossa on kaksi piikkiä, jotka eroavat pituudestaan.
• Kylmiin cocktaileihin ja erityyppisistä merenelävistä valmistettuja välipaloja varten on laite, jossa on kolme kärkeä, joista yhden tulee olla pidempi ja terävämpi.
• Käytä hummereille laitetta, jossa on pienet, kaarevat piikit.

Kaikki kala- ja äyriäisruokailuvälineet järjestetään tarjoilujärjestyksessä.

• Jälkiruoka - sopii hedelmäpiirakoille, kakkuille ja muille herkullisille ja makeille leivonnaisille. Siinä on vain kolme piikkiä. Aseta se suoraan levyn päälle niin, että piikit osoittavat oikealle.

• Hedelmiä tai salaattia - Tässä ruokailuvälineessä on vain kaksi piikkiä. Yleensä hedelmäveitsi tulisi yhdistää tällaiseen haarukkaan.

Katso seuraavasta videosta, kuinka pitää haarukalla oikein ja käyttää muita ruokailuvälineitä.